Da der Valentinstag gleich um die Ecke ist, ist jetzt eine großartige Zeit, um aufzufrischen, wie man das perfekte Steak-Dinner kocht.
Experten haben gezeigt, wie man das Fleisch zart, schmackhaft und voller Vitamine hält, sowie die Wissenschaft dahinter.
Der erste Schritt ist die Auswahl des richtigen Teilstücks, da älteres Fleisch, das aus einem Bereich der Kuh mit viel Bewegung stammt, tendenziell zäher ist.
Dies ist auch der Fall, wenn das Steak aus gefrorenem Zustand gekocht wird, da sich der Muskel