Ihr Hummerbrötchen wird normalerweise in einem Hot-Dog-Brötchen serviert. Jetzt können Sie ein Burgerbrötchen mit Garnelen verarbeiten. Del Pacificos Garnelenburger aus Wildfang, hergestellt aus gehackten, nachhaltigen und fair gehandelten blauen mexikanischen Garnelen, denen nur schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl hinzugefügt werden, sind ein mild schmeckender, schön strukturierter Kandidat. Das Unternehmen sagt, dass seine Garnelen von Fair Trade USA und Friend of the Sea für Nachhaltigkeit zertifiziert sind. Darüber hinaus kann jede Charge durch Chargennummern auf jeder Verpackung zurückverfolgt werden. Sie werden gefroren geliefert und lassen sich schnell in einer gusseisernen Pfanne oder auf dem Grill anbraten. Saucen und Beilagen sind die Wahl des Küchenchefs: Aioli, Thousand Island, Salsa, reife Tomate, Avocado, rote Zwiebel, was auch immer.
Del Pacifico Wildfang-Shrimps-Burger, 18,99 $ für vier (vier Unzen pro Stück), fultonfishmarket.com.
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