Tag: kochen

Wissenschaftler enthüllen eine gesündere Art, Brokkoli zu kochen – aber es gibt einen Haken: ScienceAlert

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In den letzten Jahren hat sich Brokkoli aufgrund seines hohen Gehalts an einer besonders nützlichen Verbindung namens Sulforaphan einen Ruf als ausgezeichnetes Gemüse erworben.

Da einige frühe Studien zeigen, dass diese Verbindung eine Rolle bei der Blutzuckerkontrolle spielt und möglicherweise sogar krebshemmende Wirkung hat, ist es kein Wunder, dass Brokkoli-Pillen auf dem Vormarsch sind.

Eine Studie aus dem Jahr 2011 zeigte jedoch, dass der Verzehr des gesamten Gemüses mehr Sulforaphan liefert als die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels – daher beschloss ein

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Kochen auf einem Gasherd? Laut einer Studie ist es 100-mal gefährlicher als der Schalldämpfer eines Autos

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Gesundheit

Von Andrew Court

Veröffentlicht
15. März 2024, 13:17 Uhr ET


Eine erschreckende neue Studie hat ergeben, dass beim Kochen auf einem Gasherd bis zu 100-mal gefährlichere Partikel entstehen können als in einem Autoauspuff.

Forscher der Purdue University fanden heraus, dass Gasherde Partikel in Nanogröße freisetzen, die bei Menschen zu einem erhöhten Risiko für Asthma und andere Atemwegserkrankungen führen.

„Diese superwinzigen Nanopartikel sind so klein, dass man sie nicht sehen kann“, sagte der außerordentliche Professor Brandon Boor von der Lyles

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Faszinierende Hunderassen, die in der Geschichte verloren gegangen sind: Vom Drehspieß-Restauranthund, der den Köchen half, bis zum Wollhund, dessen Fell so dick war, dass es zu Garn und Decken gesponnen werden konnte

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Von einem Hund, der gezüchtet wurde, um in der Küche im Hamsterrad zu laufen, bis hin zu einem vegetarischen Hündchen, das hawaiianischen Kindern bei der Geburt geschenkt wurde, sind viele faszinierende Rassen ausgestorben.

Das kann aus den unterschiedlichsten Gründen passieren – wenn die Arbeitskraft eines Arbeitshundes nicht mehr benötigt wird oder wenn ein „Designerhund“ aus der Mode kommt.

Nachfolgend sind einige der seltsamsten und einzigartigsten Hunderassen aufgeführt, die in der Geschichte verloren gegangen sind.

Der Hund im Hamsterrad

Turnspit-Hunde wurden

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Die Freudelosigkeit des Kochens | Der New Yorker

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Theoretisch liebe ich es zu kochen. Daran erinnere ich mich in letzter Zeit, wiederhole es fast wie ein Mantra und summe den perkussiven, jambischen Rhythmus des Satzes, während ich in den Schränken herumklappere und nach der Pfanne suche, die sich unweigerlich ganz unten in einem wackligen Stapel Pfannen befindet , oder die Klinge eines Messers durch die Stiele eines weiteren Selleriekopfes rammen oder verärgert eine Handvoll Salz auf ein völlig untadeliges Huhn werfen. Theoretisch liebe ich es zu kochen.

Als

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Das französische Geheimnis von Ratatouille, ein letzter Vorgeschmack auf den Sommer

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„Ratatouille“: Das Wort erinnert an französisches Gemüse, fleischlose Gesundheit, Sonnenschein und einen lustigen Pixar-Film, den meine kleinen Zwillingssöhne etwa sechs Monate lang am Küchentisch sahen, während sie auf ihr Abendessen warteten. Das Wort weckt auch Erinnerungen an Enttäuschung. Mir gefiel die Idee des Gerichts schon immer, aber ich war nie begeistert von dem, was ich zubereitet habe, und habe schließlich aufgehört, es auszuprobieren. Das war, bevor ich drei wesentliche Ratatouille-Grundsätze lernte, die mir – ganz beiläufig – angeboten wurden, als

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Chelsea „schnappt sich Man Utd-Manager“, was Gary Neville zum Kochen brachte | Fußball | Sport

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Der Medienguru von Manchester United, Phil Lynch, steht kurz vor einem Wechsel zu Chelsea, nachdem Gary Neville zuvor den Fans und Spielern gesagt hatte, er solle „die Finger davon lassen“. Lynch kam 2017 nach Old Trafford und wurde mit der Überwachung der Veröffentlichung von United auf MUTV sowie der Club-App und den Social-Media-Kanälen beauftragt.

Dem Medienchef wurde zunächst zugeschrieben, dass er der Premier-League-Mannschaft geholfen habe, mit einem globalen digitalen Publikum in Kontakt zu treten, und seine Rolle wurde bald ausgeweitet,

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Steigen Sie auf umweltfreundlicheres Kochen um, heiße Tipps für energiesparende Mahlzeiten | Persönliche Finanzen | Finanzen

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Ein kostenloses Rezeptbuch wurde erstellt, um Haushalten dabei zu helfen, ihre Kochzeiten und Energiekosten zu verkürzen, ohne sich für komplizierte Heißluftfritteusen entscheiden zu müssen.

Durch die Optimierung der Zutaten und Zubereitungsarten von Mahlzeiten können durch cleveres Kochen die Energiekosten im Vergleich zu herkömmlichen Rezepten um bis zu 80 % gesenkt werden.

Untersuchungen zeigen, dass es 208,93 £ pro Jahr kostet, eine Stunde am Tag zu kochen, sodass das kostenlose Buch der Kochgerätemarke Belling einzelne Familien 49,32 £ pro Jahr einsparen

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Der Krieg gegen Gasherde ist wieder entbrannt: Laut einer Studie ist das Kochen von gegrilltem Käse giftiger als das Einatmen von Autoabgasen

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Einer neuen Studie zufolge könnte der Erdgasherd in Ihrem Zuhause schädlichere Nanopartikel ausstoßen als das Auspuffrohr eines benzinbetriebenen Autos.

Wolken dieser winzigen Partikel, auch Ruß genannt, sind jeweils zwischen einem und drei Nanometer groß. Sie haben genau die richtige Größe, um in Ihrer Lunge zu stecken und in den Blutkreislauf einzudringen, sagten die Wissenschaftler der Purdue University und der Indiana University, die die neue Studie durchgeführt haben.

Forscher fanden, dass Kochen einfach ist Ein gegrilltes Käsesandwich kann die Bewohner bis

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Mit diesem einfachen Hack können Sie gefrorenen Lachs kochen, ohne ihn auftauen zu müssen

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Katie Lee Biegel hat ihre Lösung auf Instagram geteilt und sie ist schnell und einfach. Sie sagte, man könne Lachs auch dann im Ofen backen, wenn er gefroren sei, und er sei immer noch köstlich.

Heizen Sie dazu Ihren Backofen auf 230 Grad Celsius vor. Den gefrorenen Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 8 Minuten backen.

Würzen Sie den Fisch noch nicht, da er noch steinhart ist, sagte Biegel.

Nehmen Sie es aus dem Ofen und würzen

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Wir haben Martha Stewarts Essensset ausprobiert

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Wenn es darum geht, ein Küchenimperium aufzubauen, hat Martha Stewart das Erfolgsrezept.

Von unzähligen Kochprodukten bis hin zu ihrer eigenen Haushaltswarenlinie hat sich der Star im Laufe der Jahre als ultimative häusliche Doyenne etabliert.

Und wenn Sie sich jemals gewünscht haben, dass sie planen könnte dein Auch beim Abendessen haben Sie Glück; Dank ihrer langjährigen Zusammenarbeit mit dem Kochset-Hersteller Marley Spoon können Hobbyköche ein Abonnement

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