Einer neuen Studie zufolge könnte der Erdgasherd in Ihrem Zuhause schädlichere Nanopartikel ausstoßen als das Auspuffrohr eines benzinbetriebenen Autos.
Wolken dieser winzigen Partikel, auch Ruß genannt, sind jeweils zwischen einem und drei Nanometer groß. Sie haben genau die richtige Größe, um in Ihrer Lunge zu stecken und in den Blutkreislauf einzudringen, sagten die Wissenschaftler der Purdue University und der Indiana University, die die neue Studie durchgeführt haben.
Forscher fanden, dass Kochen einfach ist Ein gegrilltes Käsesandwich kann die Bewohner bis zu 10 Millionen Nanocluster-Aerosolen pro Kubiknanometer aussetzen, cim Vergleich zu den bis zu etwa 1 Million, die durch Autos in der Nähe einer stark befahrenen Straße freigesetzt werden.
Die Nachricht kommt etwa ein Jahr, nachdem einige Beamte der US-amerikanischen Consumer Product Safety Commission über ein Verbot von Gasherden nachgedacht hatten – ein Schritt, der nie zustande kam, aber zu einem politischen Blitzableiter wurde.
Gasherde stoßen nachweislich Stickoxide, Kohlenmonoxid und Feinstaub aus, die sich nachweislich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken. Die neue Studie zeigt, wie lange sich Feinstaub in der Wohnung aufhalten kann.
Forscher der Purdue University nutzen dieses Testhaus, um die Auswirkungen des Kochens auf einem Gasherd auf die Luftqualität in Innenräumen zu untersuchen.
Laut dem California Air Resources Board kann es schädlich sein, Millionen von Partikeln ausgesetzt zu sein, selbst über relativ kurze Zeiträume von 24 Stunden.
Nanocluster-Aerosole können zu Atemwegserkrankungen wie Asthma und Bronchitis führen und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass eine Person wegen Herz- oder Lungenerkrankungen ins Krankenhaus muss.
Die Exposition gegenüber diesen Nanopartikeln wurde sogar mit Demenz und kognitivem Verfall in Verbindung gebracht.
Mehr als ein Drittel der Haushalte in den USA, etwa 47 Millionen, verfügen über Propan- oder Erdgasöfen.
„Verbrennung bleibt weltweit eine Quelle der Luftverschmutzung, sowohl drinnen als auch draußen“, sagte der leitende Studienautor Brandon Boor, außerordentlicher Professor für Bauingenieurwesen an der Purdue University, in einer Erklärung.
„Wir haben herausgefunden, dass beim Kochen auf Ihrem Gasherd große Mengen kleiner Nanopartikel entstehen, die in Ihre Atemwege gelangen und sich dort effizient ablagern.“
Das Team nutzte ein Luftqualitätssystem, um Nanopartikel in einem „Tiny House“-Labor zu testen, das mit Sensoren ausgestattet war, um die Auswirkungen alltäglicher Aktivitäten auf die Luftqualität eines Hauses genau zu überwachen.
Zusätzlich zur Messung, wie viele Nanocluster-Aerosolpartikel ein Propanofen erzeugt, nutzten die Wissenschaftler auch Computermodelle, um abzuschätzen, wie viele der Partikel jemand einatmen könnte.
Billionen von Nanocluster-Aerosolpartikeln wurden innerhalb von nur 20 Minuten beim Kochen von Wasser oder beim Zubereiten von gegrillten Käsesandwiches oder Buttermilchpfannkuchen auf einem Gasherd freigesetzt.
Und während dieses Zeitraums von 20 Minuten schätzten sie, dass ein Erwachsener zwischen 10 Milliarden und einer Billion dieser Partikel einatmen könnte.
Dies sei zwischen dem 10- und 100-fachen der Rußdosis, die man erhalten würde, wenn man die gleiche Zeit lang an einer belebten Straße stehen würde, schreiben die Autoren der Studie.
In der Studie wurden nur die Nanopartikel aus Gasherden und Autos untersucht, nicht jedoch die anderen Luftschadstoffe wie Stickoxide oder Kohlenmonoxid.
Es wurde auch festgestellt, dass sich das Nanocluster-Aerosol aus dem Gasherd leicht mit größeren Partikeln vermischt, die aus Butter, Öl oder anderen auf dem Gasherd gekochten Speisen in die Luft gelangen.
Obwohl die Partikelkonzentrationen während des Kochens schnell anstiegen und nach etwa 20 Minuten ihren Höhepunkt erreichten, lösten sie sich schnell auf.
Ein Verbrennungsmotor produziert Feinstaub in Form von Nanocluster-Aerosolen, wie sie in der neuen Studie untersucht wurden. Wissenschaftler fanden heraus, dass Straßenabgase tatsächlich eine ähnliche Konzentration an Nanocluster-Aerosolen enthalten wie eine Küche mit einem Gasherd – manchmal sogar weniger.
Der Hauptautor der Studie, Brandon Boor, sagte, dass die winzigen Partikel, die von Gasherden erzeugt werden, als einzigartige Form von Schadstoffen betrachtet werden sollten.
Die Daten deuten darauf hin, dass sich die Partikel genauso schnell aus der Luft absetzen und innerhalb von 10 bis 20 Minuten auf den Ausgangswert zurückfallen.
Dies ist wahrscheinlich auf die kombinierte Wirkung der Belüftung und der Tatsache zurückzuführen, dass sich die Partikel auf Oberflächen ablagern.
Ähnlich verhält es sich mit Autos: Solange sie ausstoßen, sind sie in der Luft. Aber sobald der Herd ausgeschaltet wird oder die Autos nicht mehr vorbeifahren, setzt sich der Ruß schnell ab.
Glücklicherweise gibt es eine einfache Möglichkeit, die Konzentration dieser schädlichen Partikel zu reduzieren.
Für Menschen, die zu Hause einen dieser Herde haben, empfehlen die Wissenschaftler, die hinter der Studie stehen, jedes Mal, wenn sie darauf kochen, einen Ventilator einzuschalten.
„Da die meisten Menschen beim Kochen ihre Abluftventilatoren nicht einschalten, wären Küchenhauben, die sich automatisch aktivieren, eine logische Lösung“, sagte Boor.
„In Zukunft müssen wir darüber nachdenken, wie wir unsere Belastung durch alle Arten von Luftschadstoffen in Innenräumen reduzieren können“, fuhr er fort. „Basierend auf unseren neuen Daten würden wir empfehlen, Nanocluster-Aerosole als eigenständige Luftschadstoffkategorie zu betrachten.“
Die Studie wurde am Dienstag in der Zeitschrift veröffentlicht PNAS-Nexus.
Trotz des geplanten Verbots von Gasherden im Jahr 2023 gab es keine neuen Bundesvorschriften zur Regulierung von Haushaltsgeräten – nachdem die öffentliche Gegenreaktion die CPSC dazu veranlasste, ihre Haltung zu überdenken.
Es ist schwierig, Gasherde eindeutig mit Krankheiten bei Menschen in Verbindung zu bringen, was zu einer hitzigen Debatte darüber geführt hat, ob ein Verbot gerechtfertigt ist.
Einige Kommunalverwaltungen haben jedoch versucht, neue Regeln aufzustellen, die auf Untersuchungen basieren, die zeigen, dass Gasherde in Innenräumen hohe Schadstoffwerte verursachen.
Berkeley, Kalifornien, hat sie beispielsweise 2019 verboten. Doch letztes Jahr hob ein Gericht das Verbot auf.
Die Gouverneurin von New York, Kathy Hochul, hat gesagt, sie wolle sie bis 2030 aus Neubauten verbannen – aber Sie steht 2026 zur Wiederwahl an.