Katie Lee Biegel hat ihre Lösung auf Instagram geteilt und sie ist schnell und einfach. Sie sagte, man könne Lachs auch dann im Ofen backen, wenn er gefroren sei, und er sei immer noch köstlich.
Heizen Sie dazu Ihren Backofen auf 230 Grad Celsius vor. Den gefrorenen Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 8 Minuten backen.
Würzen Sie den Fisch noch nicht, da er noch steinhart ist, sagte Biegel.
Nehmen Sie es aus dem Ofen und würzen Sie den Lachs mit den Gewürzen Ihrer Wahl. Sobald es bedeckt ist, stellen Sie es für weitere 10 Minuten wieder in den Ofen.
Wenn Ihr Lachs dicker ist, kann es 12 bis 15 Minuten dauern. Sie können sicherstellen, dass es fertig ist, wenn die Innentemperatur 63 Grad Celsius erreicht.
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Zum Abschluss etwas Zitrone auspressen und servieren.
Die Zuschauer waren von den Kommentaren begeistert.
Jemand sagte: „Ich habe das zum ersten Mal gemacht und es ist perfekt geworden.“
Ein anderer gab weitere hilfreiche Tipps.
„Ich habe immer gefrorenen Lachs gekocht. Reiben Sie den Fisch mit etwas Olivenöl ein, würzen Sie ihn, geben Sie ihn in eine Eisenpfanne und garen Sie ihn im Ofen bei 400 °C. Machen Sie dasselbe, aber eingewickelt in Pergamentpapier. Lecker! Das Abendessen würde nie serviert werden, wenn ich darauf warten müsste, dass es auftaut.“