Tag: Lebensmittelverschwendung

Die 10-Billionen-Dollar-Frage – POLITICO

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„Das größte, ungenutzte Potenzial liegt im Übergang von ungesunder zu gesunder Ernährung“, sagte Johan Rockström, der Direktor des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung, der die Studie leitete, gegenüber POLITICO.

Laut den Experten müssen der tierische Konsum und die Lebensmittelverschwendung „radikal“ reduziert werden – im Einklang mit den neuesten Empfehlungen des führenden EU-Beratungsgremiums für Klimawissenschaften – und hin zu einer stärker pflanzlichen und lokal produzierten Ernährung.

Zu den wirksamen Maßnahmen gehören auch die Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite der Packung, die Besteuerung ungesunder Lebensmittel

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New Yorks Kampf gegen Lebensmittelverschwendung befasst sich mit landesweiten Initiativen und deren Auswirkungen auf die Nachhaltigkeit

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Als Sean Rafferty ins Lebensmittelgeschäft einstieg, wurde alles, was nicht verkauft wurde, weggeworfen.

Doch eines Tages bereitete Rafferty, der Filialleiter von ShopRite in Elmsford-Greenburgh in New York, Kartons mit Brot, Donuts, Frischwaren und Milchprodukten vor, die von einer Lebensmittelbank abgeholt werden sollten. Es ist Teil eines landesweiten Programms, das größere Unternehmen dazu verpflichtet, essbare Lebensmittel zu spenden und, wenn möglich, verbleibende Lebensmittelreste zu recyceln.

„Vor Jahren landete alles im Müll … auf der Mülldeponie, in den Pressen oder wo auch

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Ich habe mein Weihnachtsessen bereits vorbereitet und eingefroren, um es am großen Tag zu kochen – dadurch fühle ich mich weniger gestresst und vermeide Lebensmittelverschwendung

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Eine zweifache Mutter hat ihr Weihnachtsessen bereits vorbereitet – über einen Monat vor dem großen Tag.

Wenn der Tag naht, kann Kate Hall aus Bromley ruhig sitzen bleiben, während ihr Abendessen direkt aus der Tiefkühlkost zubereitet wird, da sie bereits jedes Gericht – einschließlich der Soße – im Voraus zubereitet und diesen Monat in den Gefrierschrank gelegt hat.

Die 37-Jährige kam vor ein paar Jahren während ihres Mutterschaftsurlaubs zum ersten Mal auf ihren cleveren Trick und sagte, sie fühle sich

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Lassen wir uns die Chance für nachhaltige Veränderungen im Verpackungshandel nicht entgehen – POLITICO

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Es ist klar, dass wir, wenn wir unseren Planeten schützen wollen, keine andere Wahl haben, als weiterhin in die Infrastruktur zu investieren, die uns dabei hilft, die Verpackungsverschmutzung einzudämmen.

Und genau das ist die Absicht hinter der Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR) – sie ist ein Auftrag, den stetigen Anstieg des Verpackungsmülls zu bremsen, bevor es zu spät ist.

Allerdings bringt die Verordnung auch gefährliche Veränderungen mit sich, die das Potenzial haben, gemeinsame Umweltziele, wie etwa das Erreichen von Netto-Null-Kohlenstoffemissionen, zu

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Wissenslücken bei verderblichen Flüssignahrungspackungen bedrohen den Green Deal – POLITICO

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Professor Fredrik Nilsson, Verpackungslogistik, Fakultät für Ingenieurwissenschaften, Universität Lund

Die politischen Entscheidungsträger beraten derzeit über Zielvorgaben für die Wiederverwendung von Verpackungen in der vorgeschlagenen EU-Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR). Aber verfügen sie über die notwendigen Beweise, um diese Entscheidungen für alle verpackten Produkte zu treffen? Eine systematische Überprüfung von 159 relevanten wissenschaftlichen Studien zu Verpackungsalternativen für verderbliche flüssige Lebensmittel[1] – Milch, Säfte, Nektar und pflanzliche Getränke – deutet darauf hin, dass es eine klare Lücke im Wissen über

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Wie KI und maschinelles Lernen Lebensmittelverschwendung in Großküchen und Restaurants „in Echtzeit“ aufdecken

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Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums machen Lebensmittelverschwendung schätzungsweise 30 bis 40 % des Lebensmittelangebots aus – und nun setzt ein Londoner Unternehmen künstliche Intelligenz ein, um das Problem anzugehen.

Winnow, ein Unternehmen für Lösungen zur Lebensmittelverschwendung, hat ein KI-gestütztes System entwickelt, das darauf abzielt, die Lebensmittelverschwendung in Großküchen weltweit zu reduzieren.

CEO Marc Zornes sagte, die Technologie des Unternehmens könne mithilfe von maschinellem Lernen und einer Kamera die Lebensmittel messen, die täglich weggeworfen werden.

CHATGPT LIFE HACKS: WIE NUTZER LEBENSMITTELLISTEN AUS

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Kommission enthüllt nächsten (wackeligen) Schritt im Green-Deal-Plan – POLITICO

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Die Europäische Kommission hat am Mittwoch ein Paket von Gesetzesvorschlägen zu Lebensmittelverschwendung, Biodiversität und Kreislaufwirtschaft vorgelegt. Grüne Gruppen gaben ihm ein „C+“ für den Aufwand.

Eine Überarbeitung der EU-Abfallvorschriften legt den Mitgliedsländern verbindliche Ziele für die Lebensmittelverschwendung fest und würde Textilhersteller dazu zwingen, für ihre Abfälle zu bezahlen. Das von der Kommission vorgeschlagene Gesetz zur Bodenüberwachung würde dem Boden einen ähnlichen rechtlichen Status wie Luft und Wasser verleihen und soll sicherstellen, dass die Böden in der EU bis 2050 gesund

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Kommission legt Vorschlag für eine Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in der EU um 30 % bis 2030 vor – EURACTIV.com

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Die Europäische Kommission hat rechtsverbindliche Ziele zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung bis 2030 vorgeschlagen, darunter eine Reduzierung um 30 % für Haushalte, Restaurants und den Einzelhandel. Organisationen und Gesetzgeber warnen jedoch davor, dass dies nicht dem internationalen Ziel entspricht, die Lebensmittelverschwendung zu halbieren.

Am Mittwoch (5. Juli) stellte die Europäische Kommission eines der am meisten erwarteten Pakete der Interessenvertreter der Agrar- und Ernährungswirtschaft vor, das sich mit der „nachhaltigen Nutzung wichtiger natürlicher Ressourcen“ wie Boden und Pflanzenvermehrungsmaterial befasst.

Das um einen

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Ist Europa bereit für eine neue Generation gentechnisch veränderter Pflanzen? – POLITISCH

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Brüssel bringt gerade ein Gesetz zur Legalisierung neuer Genbearbeitungstechnologien für Nutzpflanzen in der gesamten Europäischen Union fertig.

Die äußerst restriktive GVO-Verordnung der EU, die älter ist als neuere Technologien, setzt extrem hohe Hürden für den Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen und ermöglicht es den EU-Ländern, diese auch dann zu verbieten, wenn sie sich als sicher erwiesen haben.

Das neue Gesetz zielt darauf ab, Bürokratie abzubauen und den Marktzugang für Pflanzen zu erleichtern, die mit „neuen genomischen Techniken“ (NGTs) wie CRISPR-Cas9 angebaut

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