Cindys Freude war ansteckend – in den drei Monaten, in denen wir mit ihr zusammengearbeitet haben, hatten wir sie noch nie so glücklich gesehen.
Nach 25 Jahren miserabler Diät hatte die 45-Jährige endlich die hartnäckigen 20 Pfund abgenommen, die sie in die Kategorie „Übergewicht“ brachten.
Und sie hatte es in drei Monaten geschafft – ohne Modediäten, ohne auf dem Laufband zu trainieren oder auch nur groß über ihre Ernährung nachzudenken.
Cindy ist eine von Hunderten Kunden, denen wir im Laufe der Jahre mit unseren unkomplizierten Abnehmplänen dabei geholfen haben, ihr Leben zu verändern.
Als registrierte Ernährungsberater, die seit mehr als 20 Jahren in der Wellnesswelt tätig sind, haben wir jeden Diättrend kommen und gehen sehen.
Tammy und Lyssie Lakatos – die Nutrition Twins – verraten ihre besten Tricks, um mit minimalem Aufwand schnell Gewicht zu verlieren
Die Nutrition Twins haben einen einzigartigen Ansatz bei der Ernährungsberatung: Sie weichen von Modeerscheinungen ab und empfehlen stattdessen einfache Tricks, die Sie kaum bemerken.
Vom Verzicht auf Zucker über den reinen Verzehr von rohem Fleisch bis hin zum altmodischen Verzicht auf Kohlenhydrate – die Ergebnisse sind immer die gleichen. Sie arbeiten ein paar Wochen lang, und dann nehmen die Kunden wieder zu – und noch mehr.
Unsere Erfahrung hat uns zu dem Schluss geführt, dass die effektivsten Methoden oft die kleinen Dinge sind, die so einfach durchzuführen sind, dass man sie kaum bemerkt.
Und diese Optimierungen Ihres Tagesablaufs sorgen dafür, dass die Pfunde für immer los bleiben.
Die Rede ist von scheinbar kleinen Veränderungen, etwa dem Hinzufügen von Salaten oder Gemüse zu Ihren Mahlzeiten und heißen Getränken, die Sie länger satt machen.
In unserer funkelnden neuen Kolumne für DailyMail.com verraten wir Ihnen diese Geheimnisse, die wir in fast 20 Jahren in der Welt der Ernährung und Fitness gesammelt haben.
Wichtig: Unsere Hacks und Tweaks richten sich nur an diejenigen, die Übergewicht haben und etwas dagegen tun wollen – oder aus gesundheitlichen Gründen Pfunde verlieren müssen.
Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie eine Ernährungsumstellung vornehmen. Jeder ist anders und unsere Ratschläge sind möglicherweise nicht für Ihre persönlichen Umstände relevant.
Da jedoch etwa 40 Prozent der Amerikaner in der Kategorie Fettleibigkeit leiden, wird es Millionen geben, die enorm von unserem Insiderwissen profitieren werden.
Hier sind zunächst fünf einfache Hacks, deren Umsetzung nur wenige Minuten in Anspruch nimmt, die Sie aber stundenlang satt machen und Ihnen die Versuchung nehmen, nach dem Schrott zu greifen.
EINIGE SNACKS SIND GUT, ABER STELLEN SIE SICHER, DASS SIE EINGEFROREN SIND
Wir sind biologisch darauf programmiert, nach dem Abendessen Süßigkeiten zu essen, aber wenn wir sie einfrieren, können wir langsamer essen
Es hat keinen Sinn, einem Kunden zu sagen, er solle auf alle Snacks verzichten. Das Leben ist geschäftig und nicht immer organisiert, was bedeutet, dass es, auch wenn dies nicht ideal ist, häufig vorkommt, dass man versehentlich längere Zeit zwischen den Mahlzeiten verbringt und sich mit Heißhungerattacken überlastet.
Aber der Snack, den Sie wählen, ist wichtig. Beispielsweise sind Obst, Gemüse, Nüsse, Kichererbsen und bestimmte Müsliriegel aus Hafer reich an Ballaststoffen, deren Verdauung länger dauert, wodurch diese Lebensmittel sättigender sind.
Sie könnten etwas fettarmen Joghurt als Proteinquelle hinzufügen, um den Proteingehalt zu erhöhen und das Sättigungsgefühl weiter zu steigern.
Aber wenn Sie nach dem Abendessen Heißhunger auf Süßes verspüren, haben Sie kein schlechtes Gewissen – wir sind biologisch so programmiert.
Dies alles ist auf ein Phänomen zurückzuführen, das als sensorisches Sättigungsgefühl bekannt ist.
Dann langweilen sich Ihre Geschmacksknospen und Sie verlieren nach einer Weile den Appetit auf herzhafte Speisen.
Aber wenn Sie anfangen, ein Lebensmittel zu essen, das völlig anders schmeckt und sich im Mund völlig anders anfühlt, werden Ihre Geschmacksknospen heller – und Sie können mehr essen.
Aber hier ist ein toller Trick, um zu verhindern, dass Sie es mit den süßen Snacks übertreiben: Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.
Wenn ein Leckerli eingefroren ist, verlangsamt sich die Geschwindigkeit, mit der Sie es essen, sodass Sie die Sättigungssignale, die Ihr Magen an Ihr Gehirn sendet, besser wahrnehmen können.
Stellen Sie sich das so vor: Sie können nicht in eine Tafel Schokolade beißen, die im Gefrierschrank liegt, es sei denn, Sie möchten sich einen Zahn brechen.
Verzichten Sie auf Limonade und nehmen Sie statt dessen warme Getränke zu den Mahlzeiten zu sich
Warme Getränke wie Tee enthalten L-Theanin, das ein Gefühl der Ruhe hervorruft und ängstliches Essen unterdrücken kann
Das Herumspielen mit der Temperatur von Speisen ist ein nützlicher Trick, der dabei helfen kann, den großen Appetit zu zügeln.
Einige unserer übergewichtigen Kunden, die häufig mehrere Portionen zu sich nehmen, profitieren von einem warmen Tee kurz vor dem Essen, da dies hilft, ihren unstillbaren Hunger zu reduzieren.
Es gibt einige kleine Studien, die darauf hinweisen, dass bestimmte Tees – wie grüner, schwarzer und Oolong-Tee – aufgrund des Vorhandenseins der Aminosäure L-Theanin das „Stressessen“ reduzieren könnten.
Wenn L-Theanin die Blut-Hirn-Schranke passiert, löst es ein Gefühl der Ruhe und Wachsamkeit aus. Viele von uns neigen dazu, zu viel zu essen, wenn wir Angst haben. Wenn Sie diese Gefühle unterdrücken, können Sie dies vermeiden.
Daher kann es Ihnen helfen, Ihre Mahlzeiten mit einem L-Theanin-reichen Getränk zu beginnen, um Ihre Portionen zu begrenzen.
Warme Getränke wie Zitronenwasser und Tee helfen ebenfalls dabei, Ihr Verdauungssystem anzukurbeln, indem sie dem Magen helfen, Nährstoffe aufzunehmen.
„Grasen“ ist in Ordnung, aber halten Sie „arbeitsintensives“ Gemüse bereit
Lebensmittel, deren Verzehr ein wenig Arbeit erfordert, wie z. B. knackiges Gemüse, geben dem Magen genügend Zeit, dem Gehirn mitzuteilen, dass er satt ist
Wenn Sie zu Hause arbeiten, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie in der Küche herumlaufen und nach einfachen Lebensmitteln suchen, die Sie für einen schnellen Snack mitnehmen können.
Am beliebtesten sind leicht zugängliche, schmackhafte Waren wie Chips, Brezeln und Süßigkeiten. Aber probieren Sie etwas aus, das nicht so leicht von der Hand auf die Lippen gelangt.
Das kann das Schälen einer Orange, der Verzehr von rohem Gemüse wie Brokkoli oder Nüssen mit Schale wie Pistazien sein.
Das Ziel besteht nicht darin, das Essen schwieriger zu machen. Vielmehr geht es darum, Ihr Essverhalten zu verlangsamen und Sie davon abzuhalten, geistesabwesend eine ganze Tüte Chips aufzuessen.
Wenn Sie sich die Zeit nehmen müssen, etwas zu schälen oder eine Schale aufzubrechen, verlangsamt Sie dies und gibt Ihnen Zeit, zu bemerken, ob Sie sich satt fühlen.
Die amerikanische Standarddiät besteht aus weichen Lebensmitteln wie Pommes Frites, Kartoffelpüree, Nudeln und Müsli, deren Kauen keine Zeit in Anspruch nimmt, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass wir weiter essen, bis unser Magen endlich aufholt und uns das Gegenteil sagt.
In einer Studie wurden beispielsweise 30 gesunde Frauen untersucht, die ihr Essen in unterschiedlichem Tempo aßen. Die Forscher fanden heraus, dass Frauen, die langsamer aßen, deutlich weniger Nahrung zu sich nahmen und sich dennoch satt fühlten als diejenigen, die schneller aßen.
Vor allem knackiges Gemüse ist außerdem reich an Ballaststoffen, die unser Körper benötigt, damit unser Verdauungssystem reibungslos funktioniert und der Zucker reguliert wird. Diese Lebensmittel werden langsamer verdaut, was zu einem allmählichen Anstieg des Blutzuckers führt und uns länger satt hält.
WÄHLEN SIE EINEN KLEINEREN TELLER… UND MACHEN SIE IHN BLAU
Studien zeigen, dass das Essen von einem kleineren, blauen Teller bei der Portionskontrolle helfen kann, indem es das Gehirn austrickst und ein Gefühl der Ruhe hervorruft
Untersuchungen zeigen, dass Sie sich das nicht nur einbilden: Die Teller sind größer geworden.
Tatsächlich haben aktuelle Untersuchungen ergeben, dass die durchschnittliche Tellergröße seit 1900 um fast 23 Prozent zugenommen hat.
Das scheint zwar nicht viel zu sein, aber größere Teller könnten dazu führen, dass man zu viel isst, da die Leute dazu neigen, ihre Teller zu füllen und das meiste von dem aufzuessen, was darauf steht.
Aber nur weil das Geschirr größer wird, heißt das nicht, dass Sie es benutzen müssen. Ein kleinerer Teller oder eine kleinere Schüssel, beispielsweise ein Salatteller, ist eine gute Alternative.
Dies funktioniert im Grunde dadurch, dass Sie Ihrem Gehirn vorgaukeln, Sie würden die gleiche Portionsgröße essen wie auf einem größeren Teller. Es handelt sich um ein Phänomen namens Delboeuf-Illusion oder die Annahme, dass die gleiche Portionsgröße auf einer kleineren Fläche größer ist als auf einer größeren.
Eine Studie der Georgia Tech ergab beispielsweise, dass Schüler, wenn sie gebeten wurden, die gleiche Menge Suppe in einer kleinen und einer großen Schüssel zu servieren, mehr Suppe in die größere Schüssel gaben.
Bonuspunkte, wenn Ihr Teller blau ist. Eine Studie in der Zeitschrift Appetite ergab, dass Menschen, die einen blauen Teller verwendeten, weniger Nahrung aßen als diejenigen, die es von einem weißen oder roten Teller aßen.
Forscher gehen davon aus, dass Blau nicht mit der Farbe begehrenswerter Lebensmittel in Verbindung gebracht wird und keinen Appetit auslöst.
Es hat sich jedoch gezeigt, dass Restaurants Farben wie Rot und Gelb betonen, um Glücks- und Aufregungsgefühle zu wecken, was uns dazu bringt, mehr zu essen.