Einer neuen Studie zufolge sind pflanzliche Lebensmittel viel attraktiver, wenn sie nicht als
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Neue Alternative „Hähnchenschenkel“ soll im Supermarkt auf den Markt kommen | Stadt & Wirtschaft | Finanzen
Der Pionier pflanzlicher Lebensmittel THIS wird diesen Monat ein neues alternatives „Hähnchenschenkel“-Produkt in Tesco-Läden auf den Markt bringen.
Die Oberschenkel sind in 677 Geschäften erhältlich und kosten zunächst 3,80 £ pro Viererpackung. Sie bestehen aus Soja und Saubohnen, die reich an Ballaststoffen und Proteinen sind und durch ein Fett auf Olivenölbasis gebunden sind. Eine Algenbeschichtung wird verwendet, um die Struktur und Textur der Hühnerhaut nachzubilden.
Das in London ansässige Unternehmen THIS verfügt mittlerweile über 14 Produkte sowie Service- und Einzelhandelskooperationen.
Krebspatienten, die sich pflanzlich ernähren, können länger leben
Krebs ist ein wahlloser Killer, aber neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Sie seine schlimmsten Auswirkungen abmildern können, indem Sie eine Ernährung einhalten, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Linsen, Obst, Nüssen und Vollkornprodukten ist.
Eine in vier separaten Studien im International Journal of Cancer (IJC) veröffentlichte Übersicht legt nahe, dass eine pflanzliche Ernährung zusammen mit einem aktiven Lebensstil möglicherweise die Gesamtüberlebenschancen von Patienten mit Darmkrebs verbessern könnte.
In einer weiteren Studie, die in Jama Network Open veröffentlicht wurde,
Restaurantbewertung: Karibische Grundnahrungsmittel „gesund wie eine Motte“
Ich bin mir nicht sicher, was „gesund“ wirklich bedeutet, wenn es um die Beschreibung von Lebensmitteln geht. Handelt es sich um kalorienarme Lebensmittel? Fettarm? Nährstoffreich? Minimal verarbeitet? Es ist einer dieser verschwommenen, qualitativen Begriffe, die mehr zu einem Gefühl als zu irgendetwas anderem sprechen: eine umgebende Tugendhaftigkeit, deren Parameter durchlässig und sich ständig verändernd sind und Modezutaten und Erkenntnisse aus der neuesten, lebhaften Forschungsstudie umfassen und verwerfen. Aus persönlichen Gründen bin ich skeptisch gegenüber Restaurants, die das Konzept der Gesundheit
„Pflanzenbasiert“ hat jede Bedeutung verloren
Vor einigen Jahren habe ich mir für das neue Jahr vorgenommen, mehr Pflanzen zu essen. Ich ging davon aus, dass dies besser für meine Gesundheit, die Tiere und den Planeten wäre. Außerdem wäre es einfach: Der Aufstieg pflanzlicher Fleischalternativen, angeboten von Unternehmen wie Impossible Meat und Beyond Meat, machte es zu einem Kinderspiel, weniger Fleisch zu essen und dennoch den gelegentlichen Fleischfresser-Drang zu stillen. Ich könnte meinen Burger haben und ihn auch essen.
Zumindest dachte ich das. Ich habe festgestellt, … Read more
Sagen Sie nicht „vegan“: Laut einer Studie ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Menschen Lebensmittel kaufen, die als „pflanzlich“ gekennzeichnet sind
- Wenn ein Lebensmittel-Geschenkkorb mit der Aufschrift „vegan“ gekennzeichnet war, entschieden sich nur 20 Prozent der Menschen dafür
- Aber als es als „gesund und nachhaltig“ ausgezeichnet wurde, lag die Akzeptanz bei 44 Prozent
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Warum es so schwer ist, Menschen davon zu überzeugen, auf Fleisch zu verzichten
Wissenschaftler haben beeindruckende Durchbrüche bei im Labor gezüchtetem Fleisch erzielt, doch der Verzehr von echtem Fleisch ist beliebter denn je.
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Der Verzicht auf Fleisch bedeutete viele Jahre lang, dass man seinen Geschmack nicht mehr