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Wie man eine Klapperschlange isst
Meine Mutter legte großen Wert darauf, gut sprechende Oklahomaner zu erziehen. In ihrem Haushalt waren Landpartizipien wie „brang“ gleichbedeutend mit Verunglimpfungen. Ich war ein sanfter Junge, der die meiste Zeit drinnen verbrachte, in Mamas Hochglanzmagazinen blätterte oder mit meiner Schwester Tänze zum Titelsong von „Three’s Company“ choreografierte. Wohlmeinende Erwachsene drängten mich zu einer Reihe alternativer Aktivitäten: Sport aller Art, Jagen, Schießen mit Waffen, Fahren von Geländefahrzeugen. Wie sich herausstellte, fehlte mir völlig der Instinkt, der andere kleine Jungen dazu trieb,
Spoiler-Alarm: Reste zum Abendessen
„Das ist erschreckend lecker“, sagte eine befreundete Lungenärztin und Gast eines Potluck-Dinners, das ich vor ein paar Wochen veranstaltet habe, während sie eine dritte Gabel voll zum Mund nahm. „So etwas habe ich noch nie gesehen. Was ist es?”
„Tolle Frage!“ sagte der Comedy-Autor, der das Mystery-Entrée mitgebracht hatte. Sie stocherte mit einem Messer auf einem gestreiften, grauen, puckartigen Gegenstand herum. „Es sieht aus wie Fleisch, das Archäologen entdeckt haben. Es kam von einem Imbisswagen auf der Second Avenue und
Auf der Suche nach verlorenen Aromen in Flushing
Als eine Tüte voll war, begann ich, eine andere mit einer Auswahl an Mönchsfrüchten, sauren schwarzen Pflaumen, getrockneten Lorbeerbeeren, Mandarinenschalen mit neun Gewürzen, Feigenstreifen, Lakritz-Wampees und schwarzem Essig-Ingwer zu füllen. Es sollte gesagt werden, dass auch meine Mutter Jahrzehnte zuvor genauso eingekauft hatte, als sie nach Flushing kam: chaotisch hektisch, eine Anhängerin des Weltuntergangs, die Vorräte für ihren Bunker anlegte.
Mein Kaufrausch hat Lady Black Brows für einen Moment aufgeheitert.
„Würden Sie nicht ein paar Shiitake-Pilze interessieren?“ Sie begann hinter
Warum wir uns entscheiden, nicht zu essen
Kann die Entscheidung, auf Essen zu verzichten, aus dem geschlechtsspezifischen Bereich der Abnehmkultur entfernt werden?
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Buchweizen, der unerwartete Held meines Backrepertoires
Kuchen, die einem normalerweise mit zwei Fäusten entgegenkommen – reine Butter und Zucker –, beginnen sich zu entspannen, wenn man etwas vom üblichen Weißweizenmehl gegen Buchweizen austauscht.
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Das wertvollste Glas in meiner Speisekammer
Von allen Zutaten in meiner Speisekammer ist mein Glas Vanille mein wertvollster. Es handelt sich nicht um die gewöhnliche Vanillesorte, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft finden; Ich spreche von reinem Vanilleextrakt und echten Vanilleschoten. Ich habe mich immer gefragt, warum der Geschmack „einfache Vanille“ heißt, was eine Abwesenheit impliziert – es ist weder Schokolade noch Erdbeere noch Karamell. Aber glauben Sie mir, wenn ich sage, dass wirklich gute Vanille nichts „einfaches“ ist.
Vanilleschoten werden von verschiedenen Orchideenpflanzen geerntet, die in
Das süß-saure Erbe eines Tamarindenbaums
Geschenke von Vorfahren nehmen die verrücktesten Formen an. Zu meinem gehörte ein Tamarindenbaum, der höchste und prächtigste in unserem Garten. Der Großvater meines Großvaters – ein großer, korpulenter Inder, der sich gern guten Weinen, feiner Poesie und schöner Kunst hingab – lebte in Delhi und arbeitete für die Briten. Das war im Jahr 1857, als sich die Indianer auf den Kampf gegen die Briten vorbereiteten. Der darauf folgende Konflikt wurde später Indiens erster Unabhängigkeitskrieg genannt. Die Briten würden es „Indianer-Meuterei“
Die unsichtbaren Seiten von Francesca Woodman
Francesca Woodman kam nicht zufällig zu ihrer künstlerischen Frühreife. Ihr Vater George war ein abstrakter Maler. Ihre Mutter Betty war Keramikerin. Beide machten Francesca klar, dass es sich lohnt, die Kunst in den Mittelpunkt des Lebens zu stellen. Im Sommer zog sich die Familie in ein Haus in der toskanischen Landschaft zurück und unternahm Ausflüge, um die Werke der Florentiner Meister zu besichtigen. Während ihre Eltern ihrer eigenen künstlerischen Hingabe nachgingen, durfte Francesca allein durch die Museen schlendern und kam
Zach Williams über eine Story-Reise
In Ihrer Geschichte „Neighbors“ zieht ein Paar nach einer Untreue nach Westen nach San Francisco, in der Hoffnung, die Karte ihrer Ehe „neu zu zeichnen“. Während sie dort sind, erlebt der Ehemann eine unheimliche Begegnung im Haus eines Nachbarn. Diese beiden Erzählstränge scheinen nichts miteinander zu tun zu haben, aber natürlich ist dies eine erfundene Geschichte, und Sie haben Grenzen zwischen ihnen gezogen. Wie sind diese Ideen bei Ihnen entstanden und wie haben sie sich zusammengefügt?
Die Idee zu der
Joseph O’Neill über Overwhelming Wonder
In „The Time Being“, Ihrer Geschichte in der Ausgabe dieser Woche, gerät ein junger Mann in eine Beziehung mit einem älteren Mann, einem angesehenen Europäer namens Mr. V., den er für einen Überlebenden, ein „Geschichtssubjekt“ hält. Was meint der junge Mann – unser Erzähler – damit? Handelt es sich lediglich um eine altersbedingte Eigenschaft oder gibt es da noch etwas Besonderes?
Dieser Teil der Geschichte spielt um das Jahr 2000. Die Weltkriege, die Gulags, die Lager, die Kolonien usw. –