Eine Kardiologin verrät die 5 Lebensmittel, die sie für ein „gesundes Herz“ vermeidet – und was sie stattdessen isst

Als Kardiologe, der Tausende von Patienten behandelt hat, werde ich oft gefragt, welche Nahrungsmittel für ein gesundes Herz zu essen sind.

Natürlich müssen Sie kein Ernährungswissenschaftler sein, um zu wissen, dass Sie von einer konsequenten Ernährung aus Cheeseburgern, Donuts und Pommes nichts profitieren. Aber es gibt eine Reihe beliebter Entscheidungen, die nicht so gesund für Ihr Herz sind, wie Sie vielleicht denken.

Hier sind fünf Lebensmittel, die ich immer versuche zu vermeiden, zu viel zu essen – und wofür ich mich stattdessen entscheide:

Viele Menschen sind überrascht zu erfahren, dass Brot und Backwaren zu den größten Natriumlieferanten in unserer Ernährung gehören. Ein hoher Natriumkonsum kann den Blutdruck erhöhen, was ein Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten und Schlaganfälle ist.

Ein normaler Bagel kann beispielsweise 500 Milligramm Natrium enthalten, was etwa einem Drittel dessen entspricht, was die American Heart Association für die meisten Erwachsenen pro Tag empfiehlt.

Raffiniertes Mehl im Brot kann auch unseren Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Und denken Sie daran, nur weil es braun ist, macht es das nicht besser.

Beim Ballaststoffgehalt versuche ich, in jeder Scheibe nach sichtbaren Körnern und Samen zu suchen, und ich strebe mindestens drei Gramm Ballaststoffe pro 100 Kalorien an.

Zu viel Butter ist nicht gesund für Ihr Herz, aber Alternativen wie Margarine sind nicht immer besser.

Bevor die FDA 2015 ein Verbot von teilweise gehärteten Ölen einführte, gab es früher mehr Transfettsäuren – die das „schlechte“ Cholesterin erhöhen und das „gute“ Cholesterin senken – in Margarine. Aber nur weil die Transfettsäuren weg sind, ist das nicht der Fall macht Margarine nicht automatisch gut für uns.

Viele auf dem Markt werden mit Palmöl hergestellt, das hohe Mengen an gesättigten Fetten enthält, die Ihren Cholesterinspiegel erhöhen können.

Margarine aus Olivenöl oder Leinöl sind die bessere Wahl. Olivenöl enthält nur geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren und keine Transfette.

Milch und Milchprodukte, die Milchfett enthalten, sind Hauptquellen für gesättigte Fettsäuren. Und obwohl Magermilch die bessere Option sein mag, ermutige ich die Leute dennoch, sie zu wechseln und Alternativen auszuprobieren.

Mandel-, Cashew- und Macadamianussmilch sind höher in herzgesunden ungesättigten Fetten, ebenso wie Soja-, Hanf- und Flachsmilch.

Wenn Sie Milch trinken, weil sie eine gute Kalziumquelle ist, sollten Sie wissen, dass Kalzium in vielen verschiedenen Lebensmitteln enthalten ist. Mandeln, Brokkoli, Grünkohl, Orangen, Bohnen, Edamame, Feigen und Lachs in Dosen sind allesamt herzgesunde Optionen, die Ihrer Ernährung mehr Kalzium hinzufügen können.

Es enthält vielleicht keinen Zucker, aber Diät-Soda kann immer noch Ihre Biochemie durcheinander bringen. Jüngste Studien haben gezeigt, dass künstliche Süßstoffe in Diät-Soda die Produktion wichtiger Proteine ​​​​in unserem Darm beeinflussen können, die vor Fettleibigkeit und Diabetes schützen.

Als erfrischende Getränkeoptionen gehe ich gerne zu Tee, der voller herzgesunder Verbindungen ist, die helfen, Entzündungen und Zellschäden zu bekämpfen. Schwarzer und grüner Tee wurden mit einem geringeren Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall in Verbindung gebracht.

Eine weitere großartige Option ist ein Glas Sprudelwasser mit etwas frischem Obst und Minzblättern.

Obwohl sie gesund klingen mögen, enthalten die meisten Müsliriegel viel mehr als nur die Haferflocken, Nüsse und Früchte, die normalerweise auf der Vorderseite der Verpackung hervorgehoben werden.

Viele sind auch mit zugesetztem Zucker, künstlichen Süßstoffen und anderen kontraproduktiven Zutaten wie Palmöl beladen.

Ich bevorzuge rohe Nüsse als sättigenden Snack für sich allein. Wenn ich Hafer esse, nehme ich normalerweise ein Frühstück mit Haferflocken und verwende getrocknete oder frische Früchte als Süßungsmittel.

Dr. Elisabeth Klodas ist Kardiologe und Gründer von Schritt eins Lebensmittel. Ausgebildet an der Mayo Clinic und Johns Hopkins, hat Dr. Klodas im Laufe ihrer Karriere Dutzende von wissenschaftlichen Artikeln veröffentlicht und ein Buch für Patienten verfasst.Slay the Giant: Die Kraft der Prävention bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten,″ und diente als Gründungs-Chefredakteur von Cardiosmart.org.

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