Tag: Tische für zwei Personen
Hyper-Telegenische Nudeln im Okiboru House of Udon
Auch wenn es für Sie schwierig ist, die unscheinbare Ladenfront des Okiboru House of Udon zu erkennen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie die Schlange, die sich auf halber Höhe des East Village-Blocks des Restaurants schlängelt, nicht übersehen. Okiboru nimmt keine Reservierungen entgegen und lässt auch keinen Essen zum Mitnehmen zu – ein kluger Schachzug angesichts der gemütlichen Räumlichkeiten (achtzehn schmale Sitzplätze an der Theke) und der Tatsache, dass der Hype unter seinen leidenschaftlichsten Publizisten, den Feinschmecker-TikTokern, die ein Band
Exquisite Strandstimmung bei Quique Crudo
Sind schon Frühlingsferien? Wenn Sie Lust auf Strand haben – und wer hat das nicht in der letzten Märzwoche –, können Sie Quique Crudo besuchen, ein kleines, begehbares Restaurant im West Village, wo der Küchenchef Cosme Aguilar exquisite Gerichte serviert Mexikanische Fischgerichte, kraftvolle Cocktails und gehobene Chill-Stimmung: Urlaub in einer Sitzung. Aguilar und sein Bruder Luis, die in Chiapas aufgewachsen sind, machten sich mit dem ersten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten mexikanischen Restaurant der Stadt, Casa Enrique, einen Namen, das sich
Restaurantbewertung: Echte Exzentrizität im Oti
Bei meinem ersten Besuch in dem winzigen Raum führte mich die Managerin und Miteigentümerin Dania Kim durch eine kurze Speisekarte mit drei Tellern in Vorspeisengröße und fünf kleineren. Sie erklärte, dass jedes der größeren Gerichte perfekt zu einem bestimmten kleinen Beilagengericht passt: zum Beispiel zu dem, was Popa „kaputte Burrata“ nennt – rumänischer Telemea-Käse, gekleidet in essbare Blumen – neben einem Pfeffer-Auberginen-Zacuscă-Dip. oder Toast mit eingelegten Pilzen und geschwärzten, eingelegten Peperoni.
Unter Kims Anleitung kombinierten wir das Tagesgericht – dicke
Restaurantkritik: Bei Naks, ein philippinisches Festmahl, das man mit den Händen essen kann
Aber die Fröhlichkeit und der Humor des Essens standen im Widerspruch zu dem Prunk, der es umgab. Nachdem Valdez in die Küche zurückgekehrt war, wurde jeder Gang von einem Kellner aus einem wechselnden griechischen Chor im Raum angekündigt, der die eigenen Erinnerungen des abwesenden Kochs erzählte („Unser nächstes Gericht erinnert den Chef daran, wie frech er als Kind war“). , oft auf gestelzte oder oberflächliche Weise. (Für einen über Holzkohle gegarten Hähnchenhautspieß: „Gegrilltes Essen erinnert Chefkoch Eric immer an die
Restaurantbewertung: Außergewöhnliches thailändisches Essen bei UnTable
Ein außergewöhnliches thailändisches Restaurant hat sich in einem verschlafenen Viertel von Carroll Gardens niedergelassen. UnTable, das im September von der talentierten 39-jährigen Köchin Aun Kampimarn in einem charmanten Raum mit Blechdecke eröffnet wurde, strahlt eine fröhliche, unprätentiöse Atmosphäre aus und serviert gleichzeitig elegante, moderne Interpretationen klassischer thailändischer Kombinationen. Die ernsthafte Absicht des Restaurants findet sich sowohl in seinem Namen – „Un“, eine Variation von Aun, signalisiert die unkonventionelle Herangehensweise des Küchenchefs an die thailändische Küche – als auch in einem