Tag: Mezcal

Fledermäuse sind in Schwierigkeiten. Das ist nicht gut für alle, die Mezcal, Reis oder Avocado mögen | Tierwelt

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Unsere ungleiche Erde

Einige unserer Lieblingsspeisen und -getränke basieren auf diesen oft missverstandenen Säugetieren, die zahlreichen Bedrohungen ausgesetzt sind

Do, 21. März 2024, 10.00 Uhr MEZ

Wenn Sie jemals Kaffee, Tomaten, Mais, Bananen, Mangos, Walnüsse, Schokolade, Tequila oder Mezcal genossen haben, schulden Sie den Fledermäusen vielleicht ein Dankeschön.

Während Fledermäuse oft Gegenstand von Angst und Verachtung sind – sie sind fester Bestandteil der Halloween-Dekoration und von Spukhausbildern und werden häufig als Vorboten des Untergangs dargestellt – ist ihre Anwesenheit oft

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Die Oaxaca-Gemeinde in L.A. demonstriert, nachdem ein Waldbrand eine mexikanische Region verwüstet hat, die für ihren Mezcal berühmt ist

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Die Fotos und Videos begannen am 27. Februar zu überfluten. In einer Region von Oaxaca, die für ihren aromatischen Mezcal berühmt ist, wütete in der Nähe der Stadt San Lucas Quiaviní ein Waldbrand gefährlich.

Riesige Rauchwolken erstickten den Horizont, als die Flammen auf die Stadt mit 1.700 Einwohnern zuschossen. Bei Einbruch der Dunkelheit forderten die örtlichen Beamten dringend Freiwillige auf, sich am nächsten Morgen auf den Weg zu machen, um das Feuer zu bekämpfen. Sie fragten nach Straßenkennern über 18

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Spitzenköche verraten, welche Gerichte im Jahr 2024 auf den Speisekarten zu erwarten sind, von Flusskrebsen über „Sharing Plates“ bis hin zu mehr Mezcal

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Von Flexitarismus und dem Aufkommen des Teilens von Tellern bis hin zu einer höheren Nachfrage nach Whiskys und der Zunahme unterbeliebter Fischarten werden die Briten im Jahr 2024 neue Gerichte genießen.

Spitzenköche aus Restaurants in ganz Großbritannien haben mitgeteilt, was sie im Jahr 2024 auf den Tellern erwarten.

Jack Stein, Chefkoch bei Rick Stein Restaurants, gab bekannt, dass wir im Jahr 2024 mit mehr Krebsen rechnen können, da das Wasser „voll davon“ sei.

In der Zwischenzeit werden wir mehr personalisierte

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Ein Mezcal mit Brooklyn-Verbindungen

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Cinco de Mayo ist gleich um die Ecke, also können Sie sich genauso gut wie alle anderen mit Mezcal eindecken. (Drizly, ein E-Commerce-Spirituosenhändler, berichtet, dass die Mezcal-Verkäufe im vergangenen Jahr um 600 Prozent gestiegen sind.) Danny Mena, ein Koch, der insbesondere bei Hecho en Dumbo tätig war und jetzt bei La Loncheria in Bushwick, Brooklyn, arbeitet, ist ebenfalls Partner in Pelotón de la Muerte, einem Mezcal-Unternehmen in Mexiko, das hauptsächlich wilde Magueys (eine Art Agave) und traditionelle Produktionsmethoden verwendet. Das

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Mezcal ist das Ding in einem neuen Cocktailbuch

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Sie wissen, mit wem Sie es zu tun haben, wenn Robert Simonson, Autor von „3-Ingredient Cocktails“ und Mitwirkender der New York Times, Getränke mit Mezcal und Tequila vorschlägt. Einfachheit herrscht. Von den mehr als 60 Cocktailrezepten in seinem neuen Buch „Mezcal- und Tequila-Cocktails“ basieren die meisten auf Mezcal, eine gute Sache, denn obwohl mehrere Tequila-Getränke Standard sind, ist die Verwendung von Mezcal weniger verbreitet. Herr Simonson beginnt mit einer Zeitleiste und bemerkt, dass Mezcals Stellung in der Welt der Geister

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Bei Under the Volcano, Smoky Flavours und Mezcal

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Wenn Sie in einem Büro in Midtown gearbeitet haben, als die Leute in Büros in Midtown gearbeitet haben, besteht eine gute Chance, dass Sie und Ihre Kollegen irgendwann einen Geburtstag oder einen Feiertag oder einen neuen Job in einem mit Eichenholz bekleideten Bier markiert haben. orientierte Kneipe in der East 36th Street namens Ginger Man.

Auf der anderen Straßenseite befindet sich die Schwesterbar Under the Volcano, in der anstelle von Bierzapfen Flaschen Mezcal und Tequila hinter der Bar aufgereiht sind.

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