Tag: Lachs
Der einfachste Lachs und andere einfache Rezepte
Anfang dieses Jahres schlug einer unserer Redakteure, Nikita Richardson, vor, dass wir ein Paket mit Rezepten für echte Anfängerköche erstellen sollten, ein Schritt-für-Schritt-Programm für Menschen, die kaum Wasser kochen können. Die Rezepte mussten großartig sein, denn wir möchten, dass Sie nicht nur kochen lernen, sondern auch, dass Sie es lieben.
Jetzt, am Ende der Abschlusssaison, da alle Arten von jungen Köchen in die weite Welt eintreten, sind wir hier mit 10 Anfängerrezepten für Sie oder die Menschen in Ihrem Leben,
Warum Lachs und Reis so gut zusammenpassen
Es ist Jahre her, seit meine Mutter einen Lachskopf gebraten hat. Aber ich kann immer noch das Ticken des Toasters hören, ein Zeichen für die bevorstehende Ankunft des Gerichts auf unserem Esstisch. Der „Kopf“-Teil von allem war mir als Kind unheimlich, aber als Erwachsener sehne ich mich nach der fischigen Butterigkeit des Backenfleischs, das ich das Knochenmark des Meeres nenne. Gerührt durch eine Schüssel mit frisch gedämpftem Calrose-Reis (vielleicht mit einem Tupfer Doenjang, diesem salzigen Traum einer Sojabohnenpaste), gehört gerösteter
Stephen Kings „bisher gruseligste Arbeit“ könnte dieses lächerliche Mikrowellenrezept sein
Es stellt sich heraus, dass die erschreckendste Idee des Meisters des Horrors nicht einmal in einem seiner Romane oder Filme vorkommt.
Stephen King, der hat Fans jahrzehntelang Angst gemacht, hat das Internet in Brand gesteckt, nachdem es ein „schreckliches“ Rezept für Lachs aus der Mikrowelle geteilt hat, über das Twitter-Nutzer nicht glücklich sind.
Das unorthodoxe Rezept beginnt damit, dass der Autor von „The Shining“ seine Anhänger anweist, „ein schönes Lachsfilet im Supermarkt zu kaufen, nicht zu groß“.
„Geben Sie etwas
Fotos: Während die Dürre die Fische zunehmend belastet, dienen Brutanlagen als Lebensadern für den kalifornischen Lachs
Als der Shasta-Damm in den 1940er Jahren am Sacramento River gebaut wurde, gründete die Regierung auch die Coleman National Fish Hatchery etwa 30 Meilen entfernt am Nebenfluss Battle Creek, um den Verlust des flussaufwärts gelegenen Lebensraums durch die Aufzucht von Fischen zur Freilassung auszugleichen.
Die Mitarbeiter der Brüterei betreiben eine aufwendige Laichoperation, die in diesem Jahr 12 Millionen Chinook-Lachse aus dem Herbst aufzieht und so die kommerzielle und Freizeitfischerei Kaliforniens unterstützt. Die Brüterei züchtet auch andere Arten von Lachs und
Liebesbrief: Lachs, Verlust und Mutterschaft
Rachel Stevens, die Autorin des Modern Love-Essays dieser Woche, sah aus erster Hand, wie weibliche Lachse während der Lachslaichzeit in Seattle für ihre Kinder sterben, aber sie wusste nicht, dass dies die erste von vielen Lektionen in Sachen Mutterschaft sein würde.
Auch sie würde sich auf ihrem eigenen Weg viele Male selbstlos für ihre Tochter opfern müssen.
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Atlantischer Lachs mit geringerem CO2-Fußabdruck
Norwegen hat vor etwa 50 Jahren gezüchteten Atlantischen Lachs (Salmo Salar) auf die Karte gesetzt. Heute wird rund um den Globus Atlantischer Lachs gezüchtet. Die Firma Atlantic Sapphire lässt sie sogar in Florida schwimmen. Zwei Norweger, Johan Andreassen und sein Cousin Björn-Vegard Lovik, gründeten 2010 gemeinsam mit einem dänischen Aquakultur-Experten, Thue Holm, das Unternehmen in Dänemark. Sie waren sich des CO2-Fußabdrucks des Transports der Fische auf dem Luftweg in andere Länder, insbesondere in die USA, bewusst. 2017 eröffneten sie eine