Unsere Welt steht vor einer Umweltkrise. Unsere Hände. Nichts für die nahe oder mittlere Zukunft. Es ist jetzt hier. Muss noch jemand überzeugt werden? Dieser Sommer hat noch mehr Beweise geliefert, tödliche Brände und Überschwemmungen in die Nähe unseres Hauses gebracht und uns praxisnah gezeigt, wohin wir gehen, wenn wir unsere Lebensweise nicht grundlegend überdenken.
Aber ich bin auch ein Optimist und stolzer Europäer und beeindruckt von den politischen und regulatorischen Veränderungen, die Europa anführt. Das System von Produktion, Konsum und Entsorgung muss sich ändern – und verändert sich. Dank der europäischen Werte, die nun Nachhaltigkeit in allen Lieferketten verankern, steuern wir schnell auf eine vollständige Transformation des Lebensmittelsystems zu.
Ich bin auch stolz darauf, wie die Wirtschaft auf diesen Wandel reagiert, und noch stolzer, dass das Unternehmen, für das ich arbeite, diese Transformation zum Leitprinzip seiner Geschäftsstrategie macht. Heute hat PepsiCo pep+ auf den Markt gebracht (pepp Positiv), eine strategische End-to-End-Transformation, bei der Nachhaltigkeit im Mittelpunkt steht, wie das Unternehmen Wachstum und Wert schafft, indem es innerhalb der Grenzen des Planeten operiert und positive Veränderungen für den Planeten und die Menschen anregt. Als zweitgrößtes Lebensmittelunternehmen der Welt glaube ich, dass dies echte Auswirkungen hat. Und in Europa haben wir eine der besten Möglichkeiten, mit unterstützenden Vorschriften etwas zu bewirken, die Unternehmen und ganze Lieferketten dazu bringen, unsere Arbeitsweise grundlegend zu verändern.
pep+ fördert Maßnahmen und Fortschritte über drei wesentliche Säulen:
Positive Landwirtschaft – Verbreitung regenerativer Landwirtschaftspraktiken, um die Erde über den gesamten landwirtschaftlichen Fußabdruck des Unternehmens (ca. Für mich geht dies Hand in Hand mit der Arbeit der Europäischen Kommission, um sicherzustellen, dass klimafreundliche Anbaumethoden für europäische Landwirte über die Carbon-Farming-Initiative wirtschaftlich sinnvoll sind. Die Ausweitung landwirtschaftlicher Praktiken, die die Gesundheit des Bodens wiederherstellen und erhalten, wird ein komplexer Weg sein, den wir jedoch auch beschreiten können, wenn wir uns ansehen, was europäische Landwirte in diesen Jahren bereits erreicht haben. Sie sind die Experten, und sie sind diejenigen, die uns zeigen können, wie viel der Boden zurückgeben kann, wenn sein Reichtum vollständig erhalten bleibt. In Portugal haben wir zum Beispiel mit Landwirten zusammengearbeitet, die Techniken anwenden, um die Bodengesundheit auf natürliche Weise aufzubauen. Die Fruchtfolge hat sich als ein entscheidendes Instrument zur natürlichen Regeneration des Bodens erwiesen – unsere lokalen portugiesischen Kartoffelbauern fanden heraus, dass der Anbau von Erdnüssen, die stickstoffbindende Eigenschaften haben, die Bodengesundheit verbessert.
Positive Wertschöpfungskette: PepsiCo wird zum Aufbau einer zirkulären und integrativen Wertschöpfungskette durch Maßnahmen beitragen, um bis 2040 Netto-Null-Emissionen zu erreichen und bis 2030 Net Water Positive zu werden; und wird nachhaltigere Verpackungen in die Wertschöpfungskette einführen. Mit den ambitionierten Veränderungen, die das „Fit for 55“-Paket in Europa mit sich bringt, werden ganze Wertschöpfungsketten bei der Umstellung auf emissionsfreie Betriebe unterstützt. Wir wollen, dass unsere Produktionsstätten dabei an vorderster Front stehen. In Polen investiert PepsiCo 1 Milliarde PLN in eine neue Lebensmittelfabrik, die auf Green-Design-Prinzipien basiert und bis 2035 unsere nachhaltigste Fabrik in Europa und klimaneutral sein soll Außerdem wird das Gelände wiederverwendet und Regenwasser für die Nutzung in der Anlage gesammelt. Auch die Kartoffelabfälle aus der Herstellung werden eine Schlüsselrolle spielen. Die übrig gebliebenen Schalen werden in einem speziellen Biomasse-Generator zum Antrieb der Pflanze verwendet und anschließend in einen kohlenstoffarmen Dünger umgewandelt, der den Landwirten zur Verfügung gestellt wird, um die nächste Kartoffelernte von PepsiCo anzubauen.
Positive Entscheidungen: PepsiCo entwickelt sein Portfolio an Lebensmittel- und Getränkeprodukten weiter, damit sie besser für den Planeten und die Menschen sind, unter anderem durch die Einbeziehung vielfältigerer Zutaten in neue und bestehende Lebensmittel, die besser für den Planeten sind und/oder ernährungsphysiologische Vorteile bieten, wobei Kichererbsen Priorität haben , pflanzliche Proteine und Vollkornprodukte. Dies ist Teil der Transformation des Ernährungssystems, die der Europäische Grüne Deal eingeleitet hat. Die Beschleunigung der Reduzierung von zugesetztem Zucker und Natrium in unserem gesamten Portfolio und das Kochen unserer Lebensmittel mit gesünderen Ölen war Teil der Reaktion von PepsiCo auf den europäischen Verhaltenskodex für verantwortungsvolle Lebensmittelgeschäfts- und Marketingpraktiken Anfang dieses Jahres. In Europa hat PepsiCo angekündigt, den durchschnittlichen Anteil an zugesetztem Zucker in seinem Getränkeportfolio um 50 % zu reduzieren und bis 2030 ein Portfolio von 1 Milliarde US-Dollar an Lebensmitteln mit Nutri-Score B oder besser aufzubauen.
Es ist eine unglaubliche Herausforderung, den Wandel so kurzfristig umzusetzen, aber PepsiCo ist bereit, sich zu stellen und die EU ist bereit, sie anzustoßen und zu unterstützen. Aber um wirklich positive Ergebnisse für die Menschen und den Planeten zu erzielen, geht es nicht nur um ein Unternehmen – das Ausmaß der Herausforderung ist zu groß. Aber wie gesagt, ich bin ein Optimist, ich denke, dass Unternehmen und Regulierungsbehörden zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind, um langfristige gesellschaftliche Ambitionen in operative Veränderungen umzuwandeln.