Neue Studie zeigt, dass mediterrane Ernährung altersbedingtes Bauchfett verbrennen kann

Gesundheit

Von Angelica Stabile, Fox News

Die Mittelmeerdiät könnte der Schlüssel zur Bauchfettverbrennung sein.

Eine neue Studie der Prevención con Dieta Mediterránea-Plus (PREDIMED-Plus) ergab, dass die Mittelmeerdiät in Kombination mit körperlicher Aktivität altersbedingten Körperveränderungen wie Fettzunahme und Verlust von Muskelmasse entgegenwirken kann.

Die am 18. Oktober in JAMA Network Open veröffentlichte Studie sollte ermitteln, ob die Ernährung Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann. In der Zwischenzeit wurde jedoch eine Untergruppe evaluiert, um die Auswirkungen auf die Körperzusammensetzung nach einem Zeitraum von drei Jahren zu messen.

Die Ergebnisse zeigten, dass eine energiereduzierte (kalorienärmere) Mittelmeerdiät und erhöhte körperliche Aktivität offenbar die altersbedingte Gewichtszunahme und den Muskelabbau verringerten.

Insgesamt 1.521 Teilnehmer mittleren und höheren Alters, die entweder übergewichtig waren oder an Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom litten, wurden in zwei Gruppen aufgeteilt.

Die erste Gruppe folgte einer mediterranen Diät, reduzierte gleichzeitig ihre Kalorienaufnahme um 30 % und steigerte ihre körperliche Aktivität.

Die zweite Gruppe folgte einer mediterranen Diät ohne Kalorieneinschränkungen oder Veränderungen in der körperlichen Aktivität.

Den Forschern zufolge erlebten die Teilnehmer der ersten Gruppe während des dreijährigen Experiments „klinisch bedeutsame“ Veränderungen in der Körperzusammensetzung.

Dazu gehörte eine Verbesserung der Fettmasse, der viszeralen (Bauch-)Fettmasse um 5 % oder mehr und ein Verlust an Muskelmasse nach nur einem Jahr Befolgung der Diät.

Fox News Digital hat die Forscher um einen Kommentar gebeten.

Die Ernährungswissenschaftlerin und diplomierte Ernährungsberaterin Ilana Muhlstein, die nicht an der Studie beteiligt war, sagte gegenüber Fox News Digital, dass die Mittelmeerdiät „seit vielen Jahren als die gesündeste Diät der Welt angepriesen wird“.

Sie fügte hinzu: „Und obwohl das wahr sein mag, ist es ein äußerst willkürlicher Rat, den ein Gesundheitsexperte einer durchschnittlichen Person gibt.“

Die Diät umfasst ein „breites Spektrum an Ratschlägen“, das über die bloße Betonung vollwertiger Lebensmittel hinausgeht, sagte Muhlstein.

Zu den „großartigen Aspekten“ der Ernährung gehören Bohnen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, gesunde Fette, Samen, Nüsse und fischbasierte Vorspeisen, sagte der Ernährungswissenschaftler.

Eine energiereduzierte Mittelmeerdiät unterscheidet sich vom Original dadurch, dass sie mehr Eiweiß enthält, weniger zugesetzten Zucker enthält und mehr frisches Gemüse oder Obst anstelle von Trockenfrüchten enthält.

„Der gesündeste Teil der Mittelmeerdiät, den so viele Amerikaner übersehen, ist jedoch die absolute Obsession mit Gemüse und frischen Kräutern“, sagte Muhlstein.

„Diese großvolumigen, nährstoffreichen und kalorienarmen Zutaten sind das Herz und die Seele der echten Mittelmeerdiät und werden leider abgelehnt.“

Länder wie Israel oder Griechenland, die einen „viel besseren kardiovaskulären Gesundheitszustand im Vergleich zu Amerika“ haben, haben laut dem Ernährungsberater bei jeder Mahlzeit eine „Überfülle“ an Gemüse.

„Diese Länder essen nicht nur Gemüse – sie feiern es und würden nie auf die Idee kommen, eine Mahlzeit ohne Gemüse zu sich zu nehmen“, sagte sie.

„Wenn sie Dips wie Hummus und Tzatziki servieren, werden sie immer von einem Tablett mit Gurkenscheiben oder einem gemischten Salat begleitet.“

Sie fügte hinzu: „In den Vereinigten Staaten sehe ich jedoch, dass Menschen kalorienreiche mediterrane Köstlichkeiten wie Pita, Döner und Falafel verschlingen, ohne dass Gemüse in Sicht ist, was den Kern der Sache verfehlt.“

Muhlstein sagte, die Menschen in diesen anderen Ländern „leben tendenziell gesünder“, da sie „leicht ein gesundes Körpergewicht halten, indem sie sich jeden Tag mit viel stärkearmem Gemüse satt essen“.

Sie ermutigte die Amerikaner, den Verzehr von Fladenbrot einzuschränken und die Hälfte ihrer Teller mit Grundnahrungsmitteln der mediterranen Ernährung wie gerösteten Auberginen, eingelegten Rüben und gehackten Salaten zu füllen.

Was körperliche Aktivität betrifft, empfahl Mühlstein etwa 45 Minuten Bewegung an sechs Tagen in der Woche, um sich an den „natürlich aktiven Lebensstil“ der Menschen im Mittelmeerraum anzupassen.

Die Teilnehmer der Studie wurden während der gesamten Studie dreimal im Monat von ausgebildeten Ernährungsberatern kontaktiert, was laut Muhlstein höchstwahrscheinlich zu einer „erheblichen Verbesserung“ ihrer Beziehung zu Lebensmitteln führte.

„Leider ist unsere Sicht auf Essen in Amerika wirklich ungesund geworden“, sagte sie.

„Man hat uns dazu ermutigt, für unser emotionales Wohlbefinden auf Kohlenhydrate und Zucker zu setzen und nur dann auf Gemüse zurückzugreifen, wenn wir eine Diät machen müssen.“

Sie bemerkte: „Dies ist eine Art ungesunde Denkweise, die daraus resultieren kann [in] schlechter Gesundheitszustand und Fettleibigkeit … Den Teilnehmern die Möglichkeit zu geben, sich mit einem Ernährungsberater zu treffen und ihr Essverhalten und ihren Umgang mit Lebensmitteln regelmäßig und kontinuierlich zu verbessern, ist der Schlüssel für die Erzielung dauerhafter Ergebnisse.“