- Essen kurz vor dem Schlafengehen kann zu einer Gewichtszunahme führen und das Hungergefühl steigern
- Experten empfehlen Snackern, ihr Abendessen sättigender zu gestalten, um Heißhungerattacken vorzubeugen
Gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung sind der Ansatz vieler, die versuchen, die Waage zu verschieben.
Aber auch wenn eine gelegentliche „Schummelmahlzeit“ oder ein ausgelassenes Training im Fitnessstudio Ihre Fortschritte nicht zunichte machen, könnte eine häufige Angewohnheit Ihren Gewichtsverlust behindern.
Essen kurz vor dem Schlafengehen kann zu einer Gewichtszunahme führen, das Hungergefühl am nächsten Tag steigern und dazu führen, dass der Körper Kalorien langsamer verbrennt, warnen Experten.
Dr. Sarah Berry, leitende Wissenschaftlerin beim Gesundheitstechnologieunternehmen ZOE, erklärte gegenüber MailOnline, dass diejenigen, die abends routinemäßig zu Chips, Schokolade und Eis greifen, versuchen sollten, ihr Abendessen sättigender zu gestalten, um Hungerattacken vor dem Schlafengehen zu vermeiden.
Studien zeigen, dass der Verzehr von Snacks zu kurz vor dem Schlafengehen zu einer Gewichtszunahme, erhöhtem Hungergefühl und dazu führen kann, dass der Körper Kalorien langsamer verbrennt
Naschen kann rundum gesund sein, vor allem wenn es Teil einer ausgewogenen Ernährung ist und eine Portion Nüsse, Obst oder Gemüse beinhaltet.
Der Zeitpunkt Ihrer Snacks könnte jedoch genauso wichtig sein wie die Art, was Sie essen.
Laut Dr. Berry, der auch auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften am King’s College London forscht, ist das nächtliche Naschen, wenn sich der Körper auf den Schlaf vorbereitet, „nicht gut für uns“. Sie legte den Annahmeschluss für das Essen auf 21 Uhr fest.
Sie sagte: „Unser Körper hat eine eigene innere Uhr, die reguliert, wie wir Nahrung verarbeiten.“
„Spätes Essen kann unsere innere Uhr stören, was wiederum die Reaktion unseres Körpers auf Nahrung beeinträchtigen kann.“
Dr. Sarah Berry, leitende Wissenschaftlerin beim Gesundheitsunternehmen ZOE, erklärte gegenüber MailOnline, dass diejenigen, die abends routinemäßig zu Chips, Schokolade und Eis greifen, versuchen sollten, ihr Abendessen sättigender zu gestalten, um Hungerattacken vor dem Zubettgehen zu vermeiden
Dieses Durcheinander der inneren Uhr, auch zirkadianer Rhythmus genannt, verändert die Geschwindigkeit, mit der Kalorien verbrannt werden, und erhöht das Risiko einer Gewichtszunahme, so eine Studie von US-Forschern aus dem Jahr 2022.
Dr. Berry wies auch darauf hin, dass Essen am späten Abend entgegen der Intuition zu einem stärkeren Hungergefühl beim Aufwachen am Morgen führen kann.
Das geht aus einer anderen Studie von US-Forschern aus dem Jahr 2022 hervor, die herausgefunden hat, dass spätabendliches Essen zu einem 24-stündigen Abfall des Hormonspiegels Leptin führt, der dem Körper signalisiert, dass er satt ist, und dazu führt, dass der Körper langsamer Kalorien verbrennt.
Darüber hinaus führt der Versuch, vor dem Schlafengehen etwas Zuckerhaltiges oder reich an raffinierten Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, wie Milchschokolade, Eiscreme, Kekse oder Toast, zu einer Gewichtszunahme und einem gesteigerten Hungergefühl, was zu einem schnelleren Anstieg des Blutzuckerspiegels führt, als wenn genau derselbe Snack dies tun würde laut Dr. Berry früher am Tag gegessen.
„Und wir wissen, dass ein schneller Anstieg des Blutzuckers nicht gut für unsere langfristige Gesundheit ist“, sagte sie.
Ein über einen längeren Zeitraum hoher Blutzuckerspiegel kann zu dauerhaften Schäden an Augen, Nerven, Nieren und Blutgefäßen führen.
Dr. Berry sagte: „Wenn Sie abends nach dem Abendessen Hunger verspüren, würde ich vorschlagen, zu etwas zu greifen, das keinen großen Einfluss auf Ihren Blutzucker- und Blutfettspiegel hat.“
Dazu könnten eine Handvoll Nüsse, ein vollfetter griechischer Joghurt mit einigen Beeren oder Humus mit knackigem Gemüse gehören, sagte sie.
Dr. Berry fügte hinzu: „Wenn Sie keine Lust haben, die Chips gegen Mandeln einzutauschen, würde ich Ihnen empfehlen, darauf zu achten, dass Ihre Abendessen nahrhaft und sättigend sind, um den Heißhunger vor dem Zubettgehen zu vermeiden.“
„Sie können dies erreichen, indem Sie aromatisches, mit Kräutern und Gewürzen zubereitetes Gemüse sowie gesunde Fette wie Avocados, fetten Fisch und natives Olivenöl extra auf Ihren Teller geben.“
Wie sollte eine ausgewogene Ernährung aussehen?
Laut NHS sollten die Mahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten basieren, idealerweise Vollkorn
¿ Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen verschiedener Obst- und Gemüsesorten. Alle frischen, gefrorenen, getrockneten und konservierten Obst- und Gemüsesorten zählen
¿ Grundmahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten, idealerweise Vollkorn
¿ 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag: Dies entspricht dem Verzehr von allem Folgendem: 5 Portionen Obst und Gemüse, 2 Vollkorn-Müslikekse, 2 dicke Scheiben Vollkornbrot und eine große Ofenkartoffel mit Schale
¿ Nehmen Sie einige Milchprodukte oder Milchalternativen (z. B. Sojagetränke) zu sich und wählen Sie Optionen mit weniger Fett und weniger Zucker
¿ Essen Sie einige Bohnen, Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Fleisch und andere Proteine (einschließlich 2 Portionen Fisch pro Woche, von denen eine ölig sein sollte)
¿ Wählen Sie ungesättigte Öle und Aufstriche und verzehren Sie diese in kleinen Mengen
¿ Trinken Sie täglich 6-8 Tassen/Gläser Wasser
¿ Erwachsene sollten weniger als 6 g Salz und 20 g gesättigtes Fett für Frauen bzw. 30 g für Männer pro Tag zu sich nehmen
Quelle: NHS Eatwell Guide