Tag: Zutatenlisten
Wissenschaftler verwandeln praktisch alles in glutenfreie Nudeln
Für meine Großmutter, die ihr ganzes Leben in Italien verbracht hat, ist glutenfreie Pasta „una follia“ – Unsinn, Wahnsinn. Eine Drehung Spaghetti oder eine Gabel Rigatoni sollte für ein vertrautes Texturvergnügen sorgen: eine Nudel, die sowohl elastisch als auch fest ist und eine ausgeprägte, federnde Form behält, in die Ihre Zähne mit etwas, aber nicht zu viel Widerstand hineinsinken können. Das liegt alles am Gluten im Weizen.
Als ich einige beliebte Nudelmarken aus Zutaten wie Reis, Mais und
Was bedeuten all diese unaussprechlichen Wörter auf den Zutatenlisten Ihrer Produkte?
Es war einmal, dass Allure Ratgeberkolumnen unserer Lieblings-Beauty-Profis veröffentlichte. Anlässlich unseres 30-jährigen Jubiläums bringen wir die Tradition zurück – aber diesmal sind wir der Experte (wir haben im Laufe der Jahre viel gelernt). Senden Sie Ihre brennenden (oder juckenden oder anderweitig entzündeten) Fragen an [email protected]und wir könnten sie in einer kommenden Geschichte beantworten.
„Ich kaufe nie ein Beauty-Produkt, ohne vorher die Inhaltsstoffliste zu prüfen: Ich kenne meine Glykolsäure von meiner Salicylsäure, mein Glycerin von meinem Squalan. Aber es gibt