„Wie man ein Leben aufbaut” ist eine wöchentliche Kolumne von Arthur Brooks, in der es um Sinn und Glück geht. Klicken Sie hier, um seine Podcast-Serie zu allen Dingen des Glücks anzuhören, Wie man ein glückliches Leben aufbaut.
La Grande Bouffé ist eine französisch-italienische dunkle Komödie von 1973 über eine Gruppe von vier Freunden, die sich in einer Villa einschließen und sich zu Tode essen. Obwohl dem amerikanischen Publikum weitgehend unbekannt, ist der Film in Europa ein Kultklassiker. Ich erfuhr davon im November 1991, kurz nachdem ich meine spanische Frau geheiratet hatte. Ich lebte damals in Barcelona und verwöhnte meine neuen Schwiegereltern mit einem kompletten Thanksgiving-Fest: mehrere Truthähne, Füllung, Kartoffelpüree – das funktioniert. Ich habe sogar Kürbiskuchen irgendwie beschafft.
„Dieser amerikanische Feiertag“, flüsterte meine Frau, als ihre verblüffte Familie den Essensberg vor sich überblickte. „Es erinnert mich an einen Film.“
„Das ist nur einmal im Jahr“, antwortete ich, nachdem ich die Handlung des Films gehört hatte. „Und es macht uns glücklich, nicht deprimiert, wie beim Anschauen eines europäischen Films.“ Sie äußerte sich skeptisch darüber, dass die meisten Amerikaner ihre Blowout-Feste auf einmal im Jahr beschränken – was ich angesichts meiner Bemerkung zum europäischen Kino als unfreundlich, wenn auch vielleicht fair empfand.
Später jedoch fing ich an, mich darüber zu wundern Glück Teil der Binge. Die Menschen lieben Thanksgiving – es ist der Lieblingsfeiertag des durchschnittlichen Amerikaners. Aber tut das bouffe muss wirklich so sein groß um uns einen Schub zu geben? Macht uns übermäßiger Genuss glücklicher als regelmäßiger Genuss? Was wäre, wenn wir statt der 3.000 bis 4.500 Kalorien, die der durchschnittliche Amerikaner während eines Thanksgiving-Festmahls zu sich nimmt, eine normal große Mahlzeit essen würden? Sollten wir übrigens aufhören, bei jeder Feier zu viel zu essen?
Wie bei vielen traditionellen Feiertagen war auch bei den frühen Thanksgiving-Feiern ein Fressanfall zu einer Zeit involviert, als viele Menschen ein Kaloriendefizit erlitten, sodass eine große Mahlzeit ein wahrer Genuss war. Mein Schwiegervater, der als Kind den Spanischen Bürgerkrieg und die darauffolgenden Entbehrungen miterlebt hat, sprach mit Wehmut über Feiertagsmahlzeiten, als er an einem Tag im Jahr nicht hungrig zu Bett ging.
Für die meisten Menschen ist die Linderung des Hungers nicht mehr die Quelle des Thanksgiving-Genusses. Essen ist jedoch immer noch angenehm, besonders wenn es gesellig ist. Die Forschung zeigt, dass das Essen mit einer anderen Person das Essen besser schmecken lässt, und das Essen mit Freunden oder der Familie, die viel essen, dazu führt, dass wir übermäßig viel essen. Es könnte sogar Spaß machen, sich zu vergnügen: Es gibt Untersuchungen, die gesellschaftliches Trinken bis zum Punkt der Trunkenheit (von den Ermittlern als „kalkulierter Hedonismus“ bezeichnet) mit positivem Genuss in Verbindung bringen, sodass es leicht vorstellbar ist, dass die gleiche Art von Spaß auch von anderen Arten von Alkohol kommt gemeinsame Enthemmung – sogar ein Truthahnbändiger. Kurzfristig scheint es also, dass übermäßiger Genuss Sie glücklich machen kann, besonders wenn Sie es mit Ihren Lieben tun. (Obwohl die folgenden Bauchschmerzen Ihre Stimmung dämpfen könnten.)
Aber was ist auf lange Sicht? Auf der positiven Seite stehen unsere Erinnerungen, die den flüchtigen Genuss des Essens zur längerfristigen Belohnung erheben Vergnügen. Auf der negativen Seite ist für viele die Gewichtszunahme durch das Thanksgiving-Fest (sowie durch die Feiertagsmahlzeiten, die im darauffolgenden Monat folgen). Eine Studie aus dem Jahr 2000 ergab, dass Amerikaner zwischen Thanksgiving und Neujahr im Durchschnitt fast ein Pfund zunehmen. Diese Zunahme, schlussfolgerten die Forscher, wird im Frühling und Sommer im Allgemeinen nicht rückgängig gemacht, was bedeutet, dass der jährliche Kalorienüberschuss zu einer Gewichtszunahme im Erwachsenenalter führen könnte.
Dies ist keine Gesundheitskolumne, daher werde ich keine Fragen in dieser Kategorie beurteilen. Aber was ist mit den Glückseffekten dieser Gewichtszunahme? Wenn Sie auf die Diätbranche hören oder auf viele Fitness-Influencer in den sozialen Medien achten, haben Sie wahrscheinlich die Botschaft verinnerlicht, dass jede Gewichtszunahme schlecht für Ihr Glück ist und dass, wenn Sie es vermeiden, Pfunde zuzunehmen (oder sie zu trainieren). danach aus), wirst du viel glücklicher sein, vermutlich weil du attraktiver bist.
Aber die Daten unterstützen diese Idee einfach nicht. Eine Umfrage der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung Mitte der 2000er Jahre unter 23.000 niederländischen Bürgern kam beispielsweise zu dem Schluss, dass die meisten glücklichen Menschen zwar nicht fettleibig sind, „Menschen mit mäßigem Übergewicht sind jedoch genauso glücklich und zufrieden mit ihrem Leben wie Menschen ohne Übergewicht .“ Mit anderen Worten, ein paar zusätzliche Pfunde werden Ihr Wohlbefinden wahrscheinlich nicht mindern.
Aber sich viele Gedanken über diese zusätzlichen Pfunde zu machen, könnte Ihr Glück schmälern. Es gibt Hinweise darauf, dass übermäßige Aufmerksamkeit für das Gewicht zu erhöhtem Stress führen kann und dass übermäßige Sorge um eine gesunde Ernährung zu einer schädlichen Ernährungsbesessenheit namens Orthorexie führen kann. Obwohl moderate Bewegung hervorragend zur Verbesserung der psychischen Gesundheit geeignet ist, kann zu viel (was einige Forscher als mehr als fünfmal pro Woche klassifizieren) mit erhöhtem Stress, Depressionen und emotionalen Problemen in Verbindung gebracht werden. Dies ist eine Korrelation, keine Kausalität, also denke ich, dass es ein gutes Argument dafür gibt, dass nicht das sechste oder siebte Training der Woche die Probleme verursacht, sondern die Unfähigkeit, einen Tag frei zu nehmen.
Nichts davon soll heißen, dass eine Gewichtszunahme über das normale Maß hinaus immer gut ist oder dass eine Gewichtsabnahme durch Ernährung und Bewegung immer schlecht ist. Es gibt Zeiten im Leben, in denen wir uns einschränken und korrigieren müssen. Mein Punkt ist, dass Menschen am glücklichsten sind, wenn sie in Balance leben. Übermäßiger Konsum kann eine Quelle des Leidens sein. Aber intensive Enthaltsamkeit – wie das Nein sagen zu einem Erntedankfest – kann auch eine Form von Exzess sein.
Insgesamt deuten die Beweise darauf hin, dass, wenn das Essen Ihnen Freude bereitet und Sie mit Ihren Lieben zusammen sind, ein Erntedankfest ist bouffe kann Ihnen in der Tat Freude bereiten und, wenn Sie sich in angemessenen Grenzen halten, später kein Leid bringen. Hier sind ein paar Dinge, die Sie vermeiden sollten.
1. Verlängern Sie Ihr Fest nicht über den Donnerstag hinaus.
Die Art von Gewichtszunahme, die Ihre Lebensqualität beeinträchtigen könnte, würde das ganze Jahr über von Enthemmung kommen, nicht von einem lustigen Tag. Gehen Sie weiter und haben Sie Sekunden und Drittel am Donnerstag, aber beginnen Sie den Freitagmorgen nicht mit Waffeln und Eiscreme. Gehen Sie wieder normal essen und fügen Sie vielleicht noch einen langen Spaziergang hinzu.
2. Vergessen Sie nicht die Vielen Dank Teil.
Dankbarkeit kann viele positive Auswirkungen haben, darunter die Steigerung der Lebenszufriedenheit und die Verringerung von Depressionen und Angstzuständen. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2015 in der Zeitschrift kann es auch übermäßiges Essen mildern Integrative Medizin. Die Idee ist, auf jeden Bissen zu achten – selbst wenn Sie 10.000 davon nehmen – und ihn bewusst zu genießen. Und wenn Sie nicht nur das Essen, sondern auch die Atmosphäre und die Gesellschaft wirklich im Auge behalten, legen Sie den Grundstein für eine reiche Erinnerung – die den dauerhaften Genuss bringen kann, der eine echte Quelle des Glücks ist.
3. Verprügeln Sie sich nicht.
Eine letzte Sache, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, selbst wenn Sie an Thanksgiving zu viel essen: Schuldgefühle werden Ihnen nicht helfen, sich zu erholen, und es wird Ihren Urlaub viel weniger angenehm machen. Forscher schreiben 2014 in der Zeitschrift Appetit untersuchte die Einstellung der Menschen zu leckerem Essen (Schokoladenkuchen) und verfolgte dann ihre Ess- und Gewichtsmuster über einen Zeitraum von 18 Monaten. Sie fanden heraus, dass Schuldgefühle wegen des Essens des Kuchens – im Gegensatz zu der Assoziation mit Feiern – nicht mit einer positiveren Einstellung zu gesunder Ernährung korrelierten, sondern mit einem geringeren Maß an wahrgenommener Kontrolle über das Essen und weniger Erfolg beim Halten des Gewichts. Schuldgefühle wegen des Essens werden dich nicht besser machen, aber es Wille lassen Sie Thanksgiving weniger schätzen. Also, was auch immer Sie tun, feiern und genießen Sie es.