Dr. Michael Mosley erfand die 5:2-Diät, nachdem er an einer BBC-Dokumentation teilgenommen hatte. Er wollte sehen, ob er seinen Diabetes ohne Medikamente rückgängig machen könnte. Infolgedessen verlor er 22 Pfund, brachte seinen Blutzuckerspiegel in den Normalbereich und ist seitdem dort geblieben. Von diesem Tag an hat es sich der Experte zur Aufgabe gemacht, anderen beim Abnehmen und Gesundwerden zu helfen. Dr. Michael empfiehlt dazu viele Dinge, darunter die mediterrane Ernährung und das „Sport-Snacking“. Aber bei einer Ernährungsumstellung rät er, welche Früchte Sie essen sollten und welche nicht.
„Präbiotische Lebensmittel bilden die Grundlage einer psychobiotischen Ernährung – eine pflanzliche und ballaststoffreiche Ernährung, die gut für Ihr Gehirn ist, Ihre Stimmung und Angstzustände in Schach hält.
„Sie fungieren als ‚Dünger’ für die guten Bakterien und fördern ihre Vermehrung und wirken mit der Zeit den Auswirkungen schädlicherer Bakterien entgegen. Lauch, Zwiebeln und Knoblauch sind alle Präbiotika.
„Fermentierte Lebensmittel wie Kefir, Misopaste, Kombucha und Sauerkraut stärken die guten Bakterien im Darm, während Obst, Gemüse und ballaststoffreiche Vollwertkost das Darmmikrobiom nähren und gedeihen lassen.“
Dr. Michel fuhr fort: „Es ist auch wichtig, verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden (oder zumindest zu reduzieren), da diese die aktiven gesunden Bakterien im Verdauungssystem zerstören. Behandeln Sie Ihr Mikrobiom mit Sorgfalt; füttere es gut und es wird sich um dich kümmern.“
Im Laufe des Tages riet Dr. Michael, mehr gesunde Fette und Öle “zusammen mit fettem Fisch (Lachs, Thunfisch, Makrele) zu essen und mehr Olivenöl zu konsumieren”, das Gemüse zugesetzt werden kann, damit es “besser schmeckt” und die ” Aufnahme von Vitaminen“.
„Hülsenfrüchte wie Linsen und Kidneybohnen sind gesund und sättigend“, sagte der Experte.
Ein weiterer Tausch, den er vorschlug, war die Verwendung von Butter anstelle von Margarine, und Käse ist erlaubt, aber „in Maßen“.
„Auch Nüsse gehören dazu: Sie liefern eine gute Protein-, Mineral- und Vitaminquelle, enthalten gesunde Fette und haben einen hohen Ballaststoffgehalt“, erklärt Dr. Michael. „Man kann sie knabbern oder in Salat oder Eintöpfe werfen. Sie sind eine gute kohlenhydratarme Alternative zu Mehl zum Backen, indem sie Mandel- oder Kokosmehl verwenden.
„Aber es gibt auch bestimmte Lebensmittel, auf die man achten sollte. Reduzieren Sie Zucker, zuckerhaltige Leckereien, Getränke und Desserts: nicht mehr als ein- bis zweimal pro Woche, am besten weniger.
“Sie können Zuckeraustauschstoffe wie Stevia und Xylit verwenden, aber versuchen Sie, sich von Ihrem süßen Zahn zu entwöhnen.”
Dr. Michael sagte auch, stärkehaltige Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Kartoffeln und Reis zu „minimieren oder zu vermeiden“.
Stattdessen schlug er vor, sie auf Vollkornprodukte wie Quinoa, Bulgur-Vollroggen, Vollkorngerste, Wildreis und Buchweizen umzustellen.
„Fettarme Produkte werden oft mit Zucker gefüllt, um sie schmackhaft zu machen und sind nicht so gesund, wie viele Leute denken“, sagte er yourhealthyliving.co.uk.
„Vermeiden Sie süße Früchte: Beeren, Äpfel und Birnen sind in Ordnung, aber süße tropische Früchte wie Mango, Ananas, Melone und Bananen sind voller Zucker.“