Enoki-Pilze werden in zwei Staaten mit einem Listeria-Ausbruch in Verbindung gebracht.
Listeria monocytogenes-Infektionen haben eine gemeinsame Untersuchung der Centers for Disease Control and Prevention (CDC), der Food and Drug Administration (FDA) und der öffentlichen Gesundheits- und Aufsichtsbehörden ausgelöst.
Mindestens zwei Personen, eine in Nevada und eine in Michigan, sind seit dem 15. November mit dem Stamm infiziert und wurden ins Krankenhaus eingeliefert, obwohl die CDC sagt, dass die tatsächliche Zahl der Infizierten wahrscheinlich höher ist. „Das liegt daran, dass sich einige Menschen ohne medizinische Versorgung erholen und nicht auf Listerien getestet werden“, stellte die CDC in ihrem Bericht fest.
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„Darüber hinaus werden kürzlich aufgetretene Krankheiten möglicherweise noch nicht gemeldet, da es normalerweise drei bis vier Wochen dauert, um festzustellen, ob eine kranke Person Teil eines Ausbruchs ist“, stellte die CDC ebenfalls fest.
Epidemiologische und Labordaten, die im Zeitraum vom 5. bis 10. Oktober aus den Proben von Kranken gesammelt wurden. August 2022 bestätigte, dass mit Listerien verseuchte Enoki-Pilze Menschen krank machen. Die Leute, die krank wurden, berichteten laut Fox 17, dass sie Enoki-Pilze gegessen oder in Restaurants mit Gerichten gegessen haben, die Enoki-Pilze enthielten.
Die Ermittler arbeiten daran, bestimmte Marken der weißen, langstieligen Pilze zu identifizieren, die typischerweise in asiatischen Küchen wie Suppen und Pfannengerichten verwendet werden und mit diesen Krankheiten in Verbindung gebracht werden können.
Eine Marke, Green Day Produce, hat ihre zwischen September und Oktober verkauften Enoki-Pilzpackungen wegen möglicher Kontamination mit Listeria monocytogenes zurückgerufen.
Laut einem Bericht der FDA-Website sind es die Bakterien, die Listeria-Infektionen verursachen.
Listerien stellen eine Gefahr für Schwangere, Neugeborene und ältere oder immungeschwächte Personen dar.
Die Enoki-Pilze wurden in durchsichtigem 7,05-Unzen-Plastik verpackt und landesweit an Händler und Einzelhandelsgeschäfte verteilt, so die veröffentlichte Erklärung der FDA.
Verbraucher werden aufgefordert, die Artikel gegen eine vollständige Rückerstattung zurückzugeben, heißt es auf der Website.
Hier werden frische Enoki-Pilze gezeigt.
(iStock)
Listerien stellen eine Gefahr für Schwangere, Neugeborene und ältere oder immungeschwächte Personen dar.
Laut Dr. Fred Davis, dem stellvertretenden Lehrstuhl für Notfallmedizin bei Northwell Health in Long Island, New York, sind dies die Menschen, die dem größten Komplikationsrisiko ausgesetzt sind.
“In denen [individuals] die gefährdet sind, kann es zu einer überwältigenden Infektion führen, die als Sepsis oder Meningitis angesehen wird und zum Tod führen kann”, sagte Dr. Davis.
“Die Symptome lösen sich normalerweise mit minimalem Eingriff auf, solange man hydratisiert bleiben kann.”
Er sagte auch, dass es zu Schwangerschaftskomplikationen führen kann.
Davis stellte jedoch fest, dass Menschen mit einem normalen Immunsystem selten invasive Infektionen entwickeln.
„Bei den meisten Menschen können die häufigsten Symptome einer Listeria-Infektion nur Durchfall sein, aber es können auch ähnliche Symptome wie bei vielen Viruserkrankungen wie Fieber, Gliederschmerzen, Übelkeit und Erbrechen auftreten“, sagte Davis.
“Die Symptome lösen sich normalerweise mit minimalem Eingriff auf, solange man hydratisiert bleiben kann.”
Dr. Aaron E. Glatt, Leiter der Abteilung für Infektionskrankheiten und Krankenhausepidemiologe am Mount Sinai South Nassau Hospital in Long Island, New York, sagte gegenüber Fox News Digital, dass es wichtig ist, so schnell wie möglich eine medizinische Behandlung zu suchen, wenn Sie glauben, dass Sie eine haben Listerien-Infektion.
„Listerien sind in den meisten Fällen eine behandelbare Infektion und können, wenn sie früh und richtig diagnostiziert werden, erfolgreich mit verfügbaren Antibiotika behandelt werden“, sagte er.
Berichten zufolge wurden kürzlich zwei Personen wegen Listeria-Infektionen im Zusammenhang mit Enoki-Pilzen ins Krankenhaus eingeliefert. Die CDC sagt, dass die Zahl der Betroffenen wahrscheinlich höher ist. Listerien seien in den meisten Fällen behandelbar, sagte ein Experte.
(iStock)
Die CDC empfahl den Menschen, sofort ihren Arzt anzurufen, wenn sie nach dem Verzehr von Enoki-Pilzen irgendwelche Symptome einer Listeria-Krankheit bemerken.
Einige Symptome sind Kopfschmerzen, steifer Nacken, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust und Krämpfe sowie Fieber und Muskelschmerzen bei Nichtschwangeren, sagte die CDC.
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Schwangere Frauen leiden normalerweise unter Fieber, Müdigkeit und Muskelschmerzen, sagte die Agentur auch.
Listerien können bei Neugeborenen Fehlgeburten oder Frühgeburten sowie schwere Erkrankungen oder den Tod verursachen, erklärte die CDC ebenfalls.
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Die Agentur riet Frauen, die schwanger sind, ein geschwächtes Immunsystem haben oder über 65 Jahre alt sind, keine rohen Enoki-Pilze zu essen.
Die CDC schlug auch vor, dass Restaurants keine rohen Enoki-Pilze servieren und Enoki-Pilze gründlich kochen, um alle durch Lebensmittel übertragenen Keime abzutöten.