Eine neue klinische Studie zeigt, dass die MIND-Diät auf kurze Sicht möglicherweise nicht hirnfördernd ist

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Die Ergebnisse der mit Spannung erwarteten klinischen Studie zur Mittelmeer-DASH-Diät-Intervention bei neurodegenerativer Verzögerung oder MIND-Diät – einer Diät, die speziell zur Stärkung des Gehirns entwickelt wurde – liegen vor und sind weniger herausragend als erwartet.

„Wir hatten wirklich damit gerechnet, dass die MIND-Diät eine Wirkung gegenüber der Kontrollgruppe zeigen würde, daher waren wir von dem Ergebnis ziemlich überrascht“, sagte die Hauptautorin der Studie, Lisa Barnes, stellvertretende Direktorin des Alzheimer’s Disease Research Center am Rush University Medical Center in Chicago.

Tatsächlich verbesserte die MIND-Diät das Gehirn derjenigen, die sie drei Jahre lang befolgten. Am Ende der Studie zeigten Magnetresonanztomographie-Scans (MRT) weniger Hyperintensitäten der weißen Substanz (winzige Läsionen) und ein größeres Volumen sowohl der grauen Substanz (dem kognitiven Zentrum des Gehirns) als auch der weißen Substanz (der Kommunikationsstraße des Gehirns).

Aber hier liegt der Haken: Auch die Gehirne der Kontrollgruppe, die nicht die MIND-Diät aß, verbesserten sich in ähnlichem Maße.

Frühere Studien haben gezeigt, dass sowohl die MIND-Diät als auch die Mittelmeerdiät das Risiko eines kognitiven Verfalls und der Alzheimer-Krankheit deutlich reduzieren. Viele der Studien hätten jedoch eine viel längere Dauer gehabt, sagte Barnes.

„Mein Hauptanliegen bei dieser Studie war von Anfang an, dass drei Jahre möglicherweise eine zu kurze Zeit sind, um einen Einfluss auf einen Krankheitsprozess zu haben, der sich über viele Jahrzehnte entwickelt“, sagte der führende Ernährungsforscher Dr. Walter Willett, Professor für Epidemiologie und Ernährung an der Harvard TH Chan School of Public Health und Professorin für Medizin an der Harvard Medical School.

Willett verwies auf eine ältere klinische Studie, in der festgestellt wurde, dass der Verzehr von mehr Beta-Carotinoiden, den Antioxidantien, die in rotem, gelbem, orangefarbenem und dunkelgrünem Obst und Gemüse enthalten sind, kognitive Vorteile brachte – allerdings erst nach Jahren der Diät.

„Nach 15 oder mehr Jahren Beta-Carotin-Supplementierung gab es in der Beta-Carotin-Gruppe eine signifikante und vor allem bessere kognitive Funktion im Vergleich zu Placebo, aber schon nach einigen Jahren gab es keinen Unterschied“, sagte Willett, der nicht an der neuen Studie beteiligt war lernen.

Darüber hinaus hätten die Menschen in der Kontrollgruppe der neuen Studie möglicherweise ihre eigene Ernährung verbessert, anstatt sich wie immer an die Essanweisungen zu halten, sagte Barnes, die ihren Artikel am Dienstag auf der Alzheimer’s International Conference 2023 in Amsterdam vorstellt.

„Es ist nicht so, dass Menschen, die die Kontrolldiät machten, flach blieben“, sagte sie. „Alle ernährten sich gesünder, verloren Gewicht und so ging es allen besser. Mein Fazit ist, dass eine gesunde Ernährung unabhängig von der Art die kognitiven Funktionen zu verbessern scheint.“

„Es ist schwierig, eine langfristige klinische Studie zum Thema Ernährung durchzuführen, weil den Menschen möglicherweise klar wird, in welchem ​​Teil der Studie sie sich befinden“, sagte Dr. David Katz, ein Spezialist für Präventiv- und Lifestyle-Medizin, der die gemeinnützige True Health Initiative, eine globale Koalition von, gegründet hat Experten, die sich der evidenzbasierten Lifestyle-Medizin widmen. Er war an der Studie nicht beteiligt.

„Die Teilnahme an der Studie hat wahrscheinlich das Bewusstsein für umsichtige Ernährungspraktiken zum Schutz der kognitiven Fähigkeiten bei Menschen geschärft, die sich darüber bereits Sorgen machen“, sagte Katz. „Diese Studie schloss einen Unterschied nicht aus; es gelang einfach nicht, eines zu bestätigen.“

Die MIND-Diät wurde 2015 von Forschern der Rush University in Chicago entwickelt und umfasst einen Großteil der pflanzlichen Mittelmeerdiät, die sich auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen, Samen, Nüsse und viel natives Olivenöl extra konzentriert. Rotes Fleisch und Süßigkeiten werden selten gegessen, aber Fisch, der reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren ist, ist ein Grundnahrungsmittel.

Die MIND-Diät übernimmt auch Elemente der Diät „Dietary Approaches to Stop Hypertension“ (oder DASH). Die DASH-Diät konzentriert sich auf die Senkung des Blutdrucks und des Cholesterins, was zu Herzinfarkten, Schlaganfällen und einer Verengung kleiner Blutgefäße führen kann, die zu Demenz führen können. Die Standard-DASH-Diät begrenzt den Salzkonsum auf 2.300 Milligramm pro Tag, also weniger als einen Teelöffel Speisesalz.

Zahlreiche Studien haben ergeben, dass die Mittelmeerdiät das Risiko für Diabetes, hohen Cholesterinspiegel, Demenz, Gedächtnisverlust, Depressionen und Brustkrebs senken kann. Die Diät, bei der es sich eher um einen Essstil als um eine eingeschränkte Diät handelt, wird auch mit stärkeren Knochen, einem gesünderen Herzen und einem längeren Leben in Verbindung gebracht. Die DASH-Diät senkt nachweislich den Blutdruck und ist die Top-Diät der American Heart Association.

Die MIND-Diät bringt die Mittelmeer- und DASH-Diät auf die nächste Stufe, indem sie sich auf Lebensmittel konzentriert, von denen bekannt ist, dass sie die Gesundheit des Gehirns fördern. Dunkles Blattgemüse sollte im Rahmen der MIND-Diät jeden Tag der Woche gegessen werden. Dazu gehören Rucola, Kohl, Löwenzahngrün, Endivie, Weinblätter, Grünkohl, Senfgrün, Römersalat, Spinat, Mangold und Rübengrün.

Beeren stehen bei der MIND-Diät auch im Vergleich zu anderen Früchten im Vordergrund. Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren sollten mindestens fünf Tage die Woche gegessen werden.

Zusätzlich sollten täglich drei Portionen Vollkorn gegessen werden. Bohnen sollten zu vier Mahlzeiten pro Woche, Geflügel zu zwei und Fisch mindestens einmal pro Woche gegessen werden. Essen Sie fünfmal pro Woche Nüsse und vermeiden Sie Butter, Käse, rotes Fleisch, frittierte Lebensmittel sowie Gebäck und Süßigkeiten.

Eine Studie aus dem Jahr 2017 mit fast 6.000 gesunden älteren Amerikanern mit einem Durchschnittsalter von 68 Jahren ergab, dass diejenigen, die die Mittelmeer- oder MIND-Diät befolgten, ihr Demenzrisiko um ein Drittel senkten.

Die Studie, die am Dienstag in der Fachzeitschrift New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde, verfolgte drei Jahre lang 604 übergewichtige Menschen über 65 Jahre. Alle hatten einen Verwandten ersten Grades mit Alzheimer und waren zu Beginn der Studie kognitiv normal.

Die Versuchsgruppe wurde gebeten, die MIND-Diät einzuhalten und gleichzeitig mit Hilfe eines Beraters 250 Kalorien pro Tag zu reduzieren. Vitaminpräparate waren nicht erlaubt. Diese Gruppe wurde jeden Monat mit entsprechenden Mengen Olivenöl, Blaubeeren und Nüssen versorgt.

Der Kontrollgruppe wurde gesagt, sie solle sich weiterhin wie gewohnt ohne Vitamine ernähren, mit Beratung aber auch versuchen, täglich 250 Kalorien einzusparen. Sie erhielten monatlich Geschenkgutscheine im Wert von 30 US-Dollar.

Zu Beginn der Studie wurde eine Reihe kognitiver Tests durchgeführt und in festgelegten Abständen wiederholt, während bei regelmäßigen Bluttests Biomarker wie Beta-Carotin gemessen wurden, die anzeigten, wie gut jede Person die MIND-Diät befolgte.

Beim Zugriff auf die Ernährungsqualität zu Beginn der Studie waren beide Gruppen gleich. Am Ende der sechs Monate verbesserten die Personen, die die MIND-Diät einnahmen, ihren Ernährungsqualitätsscore jedoch um mehr als drei Punkte – dieser Wert blieb drei Jahre lang bestehen –, während sich die Kontrollgruppe um weniger als einen Punkt verbesserte. Am Ende der Studie verloren die Teilnehmer beider Gruppen fünf Kilogramm bzw. 11 Pfund.

„Der Gewichtsverlust von fünf Kilogramm in beiden Gruppen ist beeindruckend, besser als viele Abnehmversuche“, sagte Willett. „Es ist klar, dass die Kontrollgruppe ihre Ernährung umstellte.“

Blutuntersuchungen ergaben, dass der Gehalt an Carotinoiden, wie zum Beispiel Beta-Carotin, in der Gruppe, die die MIND-Diät zu sich nahm, anfangs viel höher war, aber der Anstieg hielt „mit der Zeit nicht an und war während des größten Teils der Studie real, aber bescheiden“, sagte Willett.

Gemüse und Obst sind wichtige Quellen für Carotinoide und „scheinen auch der wichtigste Bestandteil der Mittelmeerdiät für die kognitive Funktion zu sein“, sagte Willett. „Der Versuch lieferte Olivenöl und Nüsse, aber kein Gemüse, daher sollte es nicht überraschen, dass die Unterschiede bei den Carotinoiden nicht aufrechterhalten wurden.“

Solche Ergebnisse sind zwar enttäuschend, bedeuten aber nicht, dass die zahlreichen Forschungsarbeiten zu den Vorteilen der Mittelmeer- und DASH-Diät widerlegt wurden, sagen Experten. Ganz im Gegenteil.

Katz weist auf „Blaue Zonen“ hin, Gebiete auf der Welt, in denen Menschen normalerweise ein langes, gesundes Leben führen, bis zum Alter von 100 Jahren und darüber hinaus. „Alle Bewohner der Blauen Zone leiden bis zum Alter von 100 Jahren an einer sehr geringen Demenzrate, haben aber sehr unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten. “, sagte Katz, der Forschungsergebnisse zum Einsatz von Lebensmitteln als präventive Medizin veröffentlicht hat.

„Wir haben allen Grund zu der Annahme, dass mehr als eine sehr hochwertige Diät und nicht nur MIND einen vergleichbaren Nutzen bringen würde.“