Es ist ein Haushaltsfavorit in ganz Großbritannien, verehrt von Studenten am Existenzminimum und allen, die verzweifelt nach einer einfachen Mahlzeit suchen.
Und obwohl sie jahrelang als ungesund galten, gaben Top-Ernährungswissenschaftler diese Woche Bohnen auf Toast ihre Unterstützung.
Es kann Teil einer gesunden Ernährung sein – obwohl beide Komponenten laut der British Nutrition Foundation (BNF) technisch hochverarbeitete Lebensmittel sind.
Zusammen mit Fischstäbchen, Vollkorngetreide und Fruchtjoghurt bestand die BNF darauf, dass Bohnen auf Toast eine Quelle „wichtiger Nährstoffe“ sowie „bequem und erschwinglich“ seien.
Von kalorienarm bis hin zu ballaststoffreich und proteinreich hat MailOnline alle gesundheitlichen Vorteile der geldbeutelfreundlichen Mahlzeit zusammengefasst …
Von kalorienarm bis hin zu ballaststoffreich und proteinreich hat MailOnline genau zusammengefasst, wie die geldbeutelfreundliche Mahlzeit gut für Sie sein kann
Mit zwei Scheiben Vollkornbrot und einer halben Dose Heinz Baked Beans – Gartenbohnen serviert in einer mit Paprika gewürzten Tomatensauce – hat die Mahlzeit rund 350 Kalorien.
Dies sind nur 14 Prozent der 2.500 empfohlenen täglichen Kalorien eines Mannes und 18 Prozent der 2.000 einer Frau – die Menge, die im Durchschnitt pro Tag benötigt wird, um das Gewicht zu halten.
Zum Vergleich: Ein Big Mac – der weniger füllt – hat etwa 500.
Darüber hinaus ist Bohnen auf Toast voller Ballaststoffe und enthält etwa 13 g pro Portion.
Erwachsenen wird empfohlen, 30 g pro Tag zu sich zu nehmen, aber die NHS-Notizen enthalten meistens nur etwa 20 g pro Tag.
Der Verzehr von viel Ballaststoffen, auch bekannt als Ballaststoffe, ist mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs verbunden.
Ballaststoffe erhöhen auch das Sättigungsgefühl, was das Risiko von übermäßigem Essen verringern kann, und unterstützen die Verdauung.
Die Mahlzeit enthält 18,2 g Protein, das für das Wachstum und die Reparatur von Körpergewebe, Muskeln und Knochen von entscheidender Bedeutung ist.
Männer sollten ungefähr 56 g Protein pro Tag zu sich nehmen, während Frauen empfohlen wird, ungefähr 45 g zu sich zu nehmen – die Aufnahme hängt jedoch vom Gewicht und davon ab, wie viel Bewegung eine Person macht.
Bohnen auf Toast ist auch zuckerarm und enthält 11,9 g, von denen einige natürlich sind, und 0,5 g gesättigtes Fett.
Gesundheitschefs empfehlen, die Aufnahme beider Lebensmittelkomponenten zu begrenzen, da eine zuckerreiche Ernährung zu Gewichtszunahme und Karies führen kann, während gesättigte Fettsäuren den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen können.
Britische Richtlinien legen fest, dass Erwachsene nicht mehr als 30 g freien Zucker pro Tag zu sich nehmen sollten, während Männer gesättigte Fettsäuren auf 30 g und Frauen nicht mehr als 20 g zu sich nehmen sollten.
Und weil die Mahlzeit Baked Beans enthält, zählt sie zu einem von fünf pro Tag.
Das liegt daran, dass jede Portion Bohnen oder Linsen – etwa 80 g oder drei gehäufte Esslöffel – zum Ziel zählen.
Es gibt auch viele Vitamine in nur einer Dose Bohnen, darunter Eisen, Zink, B-Vitamine und Kalium.
Eisen trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutes bei und Zink hilft bei der Bildung neuer Zellen und Enzyme.
Unterdessen helfen B-Vitamine, Ihr Nervensystem gesund zu halten, und Kalium hilft, den Flüssigkeitshaushalt im Körper zu kontrollieren, so der NHS.
Bohnen auf Toast wurden gestern von Ernährungswissenschaftlern für seine gesundheitlichen Vorteile gelobt, obwohl sowohl Supermarktbrot als auch gebackene Bohnen als ultra-verarbeitete Lebensmittel eingestuft wurden.
Alles Essbare, das mit Farbstoffen, Süßstoffen und Konservierungsmitteln hergestellt wird, fällt automatisch in die Kategorie der ultra-verarbeiteten Lebensmittel gemäß dem Nova-Lebensmittelklassifizierungssystem.
Einige Nationen, wie Frankreich, Belgien und Brasilien, haben ultra-verarbeitete Lebensmittel in offiziellen Leitlinien verwendet und den Menschen empfohlen, weniger zu essen.
Aber die BNF hat gestern eine Stellungnahme veröffentlicht, in der sie die britische Regierung dringend davon abhält, ultra-verarbeitete Lebensmittel in die nationalen Ernährungsrichtlinien aufzunehmen.
Ernährungswissenschaftler teilen Lebensmittel basierend auf dem Umfang der Verarbeitung, die sie durchlaufen haben, in drei Gruppen ein. Minimal verarbeitete Lebensmittel wie Äpfel sind normalerweise genau so, wie sie in der Natur erscheinen. Verarbeitete Lebensmittel wie Apfelmus haben mindestens eine Verarbeitungsstufe durchlaufen, die ihre ursprüngliche Form verändert hat. Im Gegensatz dazu haben ultra-verarbeitete Lebensmittel wie Apfelgummis mehrere Verarbeitungsstufen durchlaufen und sind normalerweise voller zusätzlicher Fette, Farbstoffe und Konservierungsstoffe
Sie warnte davor, dass es „an einer vereinbarten Definition“ darüber fehle, welche Lebensmittel in die Kategorie fallen, und befürchtete, dass sie „als Instrument zur Identifizierung gesünderer Produkte nützlich seien“.
Zum Beispiel werden Vollkornbrot und Baked Beans sowie Vollkorn-Frühstückscerealien, Fruchtjoghurt und Fischstäbchen normalerweise auch als ultra-verarbeitet eingestuft.
Aber “diese können eine praktische und erschwingliche Quelle für einige wichtige Nährstoffe sein”, sagte die BNF.
Bridget Benelam, eine BNF-Sprecherin, sagte: „Für viele von uns, wenn wir nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommen, sind Lebensmittel wie gebackene Bohnen, Vollkorntoast, Fischstäbchen oder fertige Nudelsaucen eine erschwingliche Möglichkeit, eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch zu bringen schnell.
“Diese können als ultra-verarbeitet eingestuft werden, können aber dennoch Teil einer gesunden Ernährung sein.”
Sie fügte hinzu: „Es ist großartig, wenn Sie von Grund auf neu kochen können, wenn Sie Zeit haben, aber ich weiß für mich, dass dies als berufstätiger Elternteil oft keine Option ist.
„Wir müssen gesunde Ernährung einfacher und erschwinglicher machen, nicht schwieriger und teurer.
„Die Wahl gesünder verarbeiteter Lebensmittel ist eine Möglichkeit, Menschen dabei zu helfen, gesunde Ernährung in ihr Leben zu integrieren.“
WIE SOLLTE EINE AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG AUSSEHEN?
Mahlzeiten sollten laut NHS auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten basieren, idealerweise Vollkorn
• Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen abwechslungsreiches Obst und Gemüse. Alle frischen, gefrorenen, getrockneten und konservierten Obst- und Gemüsesorten zählen
• Basismahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten, idealerweise Vollkorn
• 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag: Dies entspricht dem Verzehr von allem Folgenden: 5 Portionen Obst und Gemüse, 2 Vollkornkekse, 2 dicke Scheiben Vollkornbrot und eine große Ofenkartoffel mit Schale
• Haben Sie einige Milchprodukte oder Milchalternativen (wie Sojagetränke) und wählen Sie Optionen mit weniger Fett und weniger Zucker
• Essen Sie etwas Bohnen, Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Fleisch und andere Proteine (einschließlich 2 Portionen Fisch pro Woche, von denen eine ölig sein sollte)
• Wählen Sie ungesättigte Öle und Aufstriche und konsumieren Sie sie in kleinen Mengen
• Trinken Sie täglich 6-8 Tassen/Gläser Wasser
• Erwachsene sollten weniger als 6 g Salz und 20 g gesättigte Fettsäuren für Frauen oder 30 g für Männer pro Tag zu sich nehmen
Quelle: NHS Eatwell Guide