Veganer sind traditionell ein gesunder Haufen und ernähren sich von Bohnen, Hülsenfrüchten, Linsen und anderen Vollwertkost, um sich zu ernähren.
Aber dank der Reaktion der Lebensmittelindustrie auf den Trend zur pflanzlichen Ernährung haben wir den Aufstieg des hochverarbeiteten Veganismus erlebt.
Doch eine Ernährung mit hohem Anteil an rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch (wie Speck und Schinken) erhöht auch das Risiko für Krankheiten wie Darmkrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.
Was ist also gesünder: Fleisch und Fleischprodukte wie Pasteten, Speck, Schinken und Würstchen