CDC gibt Warnung wegen Vogelgrippefall heraus
Der medizinische Mitarbeiter von Fox News, Dr. Marc Siegel, erklärt, was man über die Vogelgrippe wissen sollte und warum es wichtig ist, nicht ohne geeignete Brille direkt in die Sonnenfinsternis zu blicken
Proben pasteurisierter Milch in den Regalen von Lebensmittelgeschäften wurden positiv auf Reste des Vogelgrippevirus getestet, das bereits Herden von Milchkühen infiziert hat, teilte die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) am Dienstag mit.
Die FDA betonte, dass das Material inaktiviert sei und dass die Ergebnisse „nicht repräsentativ“ seien [an] tatsächlicher Virus, der ein Risiko für Verbraucher darstellen könnte.“ Beamte fügten hinzu, dass sie das Problem weiterhin untersuchen.
Das Vogelgrippevirus, bekannt als hochpathogene Aviäre Influenza (HPAI) oder H5N1, ist eine hoch ansteckende und bei Geflügel oft tödliche Krankheit.
Laut FDA führt eine Infektion mit dem Virus bei betroffenen Rindern zu verminderter Laktation, Appetitlosigkeit und anderen Symptomen.
CDC GIBT EINEN GESUNDHEITSWARNUNG ZUR VOGELGRIPPE AN ÄRZTE, STAATLICHE GESUNDHEITSABTEILUNGEN UND DIE ÖFFENTLICHKEIT AUS, NACHDEM EIN BAUER IN TEXAS INFIZIERT WURDE
Die FDA gibt an, dass pasteurisierte Milch in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte positiv auf Reste des Vogelgrippevirus getestet wurde, es besteht jedoch kein Risiko für die Sicherheit der Kunden. (iStock)
Die FDA und das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) erklärten, dass die kommerzielle Milchversorgung aufgrund des Pasteurisierungsprozesses sicher sei.
Beim Pasteurisierungsprozess werden schädliche Bakterien und Viren abgetötet, indem die Milch über einen festgelegten Zeitraum auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird, um die Milch sicherer zu machen. Bundesvorschriften verlangen, dass Milch, die in den zwischenstaatlichen Handel gelangt, pasteurisiert werden muss.
„Der Pasteurisierungsprozess hat der öffentlichen Gesundheit seit mehr als 100 Jahren gute Dienste geleistet“, sagte die FDA. “Selbst wenn [the] Wenn in Rohmilch Viren nachgewiesen werden, wird im Allgemeinen davon ausgegangen, dass die Pasteurisierung Krankheitserreger in einem Ausmaß eliminiert, das kein Risiko für die Gesundheit der Verbraucher darstellt.“
„Bis heute haben wir nichts gesehen, was unsere Einschätzung, dass die kommerzielle Milchversorgung sicher ist, ändern würde.“
Die Pasteurisierung unterscheidet sich von der vollständigen Sterilisation, die die Haltbarkeit verlängert, aber nicht erforderlich ist, um die Milchsicherheit zu gewährleisten, so die Agentur.
Beamte der FDA und des USDA hatten zuvor erklärt, dass Milch von betroffenen Rindern nicht in den Handel gelangt sei. Milch kranker Tiere soll umgeleitet und vernichtet werden.
FDA-Beamte gaben nicht an, wie viele Proben sie getestet hatten oder woher sie stammten. Die Behörde habe Milch während der Verarbeitung und aus Lebensmittelgeschäften untersucht, sagten Beamte. Ergebnisse weiterer Tests werden „in den nächsten Tagen bis Wochen“ erwartet.
Der von der FDA verwendete PCR-Labortest hätte virales genetisches Material auch nach der Abtötung eines lebenden Virus durch Pasteurisierung oder Hitzebehandlung nachgewiesen, sagte Lee-Ann Jaykus, eine emeritierte Lebensmittelmikrobiologin und Virologin an der North Carolina State University, gegenüber Associated Press.
Vogelgrippe: Symptome der Krankheit und wie sie sich auf Vögel und Menschen auswirkt
Kühe werden gemolken, während sie auf einem langsam fahrenden Karussell fahren. (Edwin Remsberg/VW Pics/Universal Images Group über Getty Images)
„Dafür gibt es bis heute keine Beweise [an] infektiöses Virus und die FDA geht dem nach“, sagte Jaykus.
Wissenschaftler bestätigten im März das H5N1-Virus bei Milchkühen, nachdem wochenlang berichtet wurde, dass Kühe in Texas an einer mysteriösen Krankheit litten.
Nach Angaben der FDA wurde HPAI inzwischen bei Nutztieren in 33 Herden in acht Bundesstaaten bestätigt: Idaho, New Mexico, Texas, South Dakota, Kansas, Michigan, Ohio und North Carolina.
Während das Virus für kommerzielles Geflügel tödlich ist, scheinen sich die meisten infizierten Rinder innerhalb von zwei Wochen zu erholen, sagen Experten.
Die National Milk Producers Federation (NMPF) bestätigte die Behauptungen der FDA, dass Pasteurisierung wirksam gegen HPAI sei und dass die kommerzielle Milchversorgung sicher sei.
„Nach der Pasteurisierung entdeckte Virusfragmente sind nichts weiter als ein Beweis dafür, dass das Virus tot ist; sie haben keinerlei Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit“, sagte das NMPF in einer Erklärung.
„Darüber hinaus verbietet das PMO des Bundes, dass Milch von kranken Kühen in die Lebensmittelversorgungskette gelangt. Milch und Milchprodukte, die in den Vereinigten Staaten hergestellt und verarbeitet werden, gehören zu den sichersten der Welt.“
In Proben pasteurisierter Milch in den Regalen von Lebensmittelgeschäften wurde das Vogelgrippevirus gefunden, es bestehe jedoch kein Risiko für die Kunden, teilte die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) am Dienstag mit. (iStock)
Die Nachricht kommt, nachdem eine Ziege in Minnesota im Februar positiv auf HPAI getestet wurde, was den ersten US-Fall von Vogelgrippe bei Hausrindern, Schafen, Ziegen oder deren Verwandten darstellte.
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Nach Angaben des Minnesota Board of Animal Health befand sich die positiv getestete junge Ziege auf einer Farm in Stevens County, auf der bereits mit der Vogelgrippe infiziertes Geflügel gehalten wurde.
Bisher haben sich in den USA zwei Menschen mit der Vogelgrippe infiziert. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) entwickelte ein texanischer Molkereiarbeiter, der Anfang des Jahres engen Kontakt mit einer infizierten Kuh hatte, eine „Augenrötung“ und erholte sich.
Im Jahr 2022 fing sich ein Gefängnisinsasse im Rahmen eines Arbeitsprogramms damit an, als er infizierte Vögel auf einer Geflügelfarm in Colorado tötete. Sein einziges Symptom war Müdigkeit und er erholte sich auch.
Die Associated Press hat zu diesem Bericht beigetragen.