Eine neue Studie zeigt, dass eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung, die in den letzten Jahren populär geworden ist, die Lebensdauer einer Person verlängern kann.
Forscher der Stanford University in der Bay Area fanden heraus, dass die ketogene Ernährung, oft als Keto bezeichnet, Muskel- und Stammzellen helfen kann, Stress zu überstehen und es einer Person ermöglicht, länger zu leben.
Keto-Diäten sind extrem kohlenhydratarm, aber sehr fettreich. Dies trainiert den Körper, Fett zu verbrennen und Fett in Energie umzuwandeln. Sie wurden berühmt dafür, dass sie in kurzer Zeit extreme Mengen an Gewicht verbrennen.
Der Aufstieg der Ernährung in einigen Gemeinden hat zu einigen Kontroversen geführt, mit einigen Warnungen, dass dies trotz kurzfristiger Vorteile zu Nährstoffmangel und anderen langfristigen Problemen führen könnte.
Forscher fanden heraus, dass eine fettreiche, kohlenhydratarme, ketogene Ernährung die Lebensspanne einer Person auf die gleiche Weise verlängern kann wie eine normale Fastendosis (Foto).
Forscher, die ihre Ergebnisse letzte Woche in Cell Metabolism veröffentlichten, stellten fest, dass die ketogene Diät viele der gleichen positiven Auswirkungen auf die Zellen einer Person hat wie das Fasten.
In einem Test an Mäusen fanden die Forscher heraus, dass diejenigen, die 1 bis 2,5 Tage lang gefastet hatten, widerstandsfähigere Muskelzellen hatten.
Während die Reparatur länger dauerte, wenn sie beschädigt waren, nahmen Zellen in fastenden Mäusen viel weniger Schaden.
“Wir fanden heraus, dass das Fasten die Widerstandsfähigkeit der Muskelstammzellen induziert, so dass sie während des Entzugs überleben und für die Muskelreparatur verfügbar sind, wenn wieder Nährstoffe verfügbar sind”, sagte Dr. Thomas Rando, Neurologieprofessor in Stanford, in einer Veröffentlichung der Universität.
Langfristiges Fasten ist jedoch nicht nachhaltig und kann für eine Person täglich sehr unangenehm sein.
Das Essen einer Keto-Diät, die viel realistischer ist, schien die gleiche Wirkung zu haben wie das Fasten auf Mauszellen, an denen Keton getestet wurde.
Die ketoninduzierten Zellen waren widerstandsfähiger, überlebten länger, wenn ihnen Nährstoffe entzogen wurden, sie schädlichen Chemikalien oder Strahlung ausgesetzt waren.
Zellen konnten auch in andere Tiere transportiert werden, die nicht fasteten oder die Keto-Diät einnahmen.
“Normalerweise sterben die meisten im Labor gezüchteten Muskelstammzellen, wenn sie transplantiert werden”, sagte Rando.
“Aber diese Zellen befinden sich in einem tiefen Ruhezustand, den wir ketoninduzierte tiefe Ruhe nennen, der es ihnen ermöglicht, vielen Arten von Stress standzuhalten.”
Mäuse, die direkt mit einer ketogenen Ernährung gefüttert wurden, zeigten laut dem Forschungsteam ebenfalls ähnliche Effekte.
Keto-Diäten haben in den letzten Jahren in den sozialen Medien an Bedeutung gewonnen, und obwohl sie sich hervorragend zum Reduzieren von Fett und Gewicht eignen, befürchten einige, dass diejenigen, die sie anwenden, an Nährstoffmangel leiden, der zu längerfristigen Problemen führen kann
“Zellen haben sich so entwickelt, dass sie in Zeiten des Überflusses und in Zeiten des Mangels existieren”, sagte Rando.
„Sie mussten in der Lage sein zu überleben, wenn Nahrung nicht ohne Weiteres verfügbar war. Ketonkörper entstehen, wenn der Körper Fett zur Energiegewinnung nutzt, aber sie versetzen Stammzellen auch in einen Ruhezustand, der sie während des Entzugs schützt.
„In diesem Zustand sind sie zwar vor Umweltbelastungen geschützt, können aber auch geschädigtes Gewebe weniger gut regenerieren.“
Die Ergebnisse sind vielversprechend für Befürworter einer ketogenen Ernährung, von denen viele in den sozialen Medien aufgetaucht sind – mit unterschiedlichem Fachwissen als Ernährungswissenschaftler.
Keto-Diäten wurden als Möglichkeiten angekündigt, Gewicht zu verlieren und Fett zu reduzieren, ohne eine kalorienreduzierte Diät zu machen.
Die Risiken für Fettleibigkeit, Diabetes und Prädiabetes – die alle in den USA stark zunehmen – sind ebenfalls gering.
Es gibt jedoch einige große Nachteile, von denen einige so groß sind, dass Ernährungswissenschaftler davon abraten.
Erstens könnte eine Person, die gerade erst mit der Diät beginnt, laut Healthline eine Erfahrung namens „Keto-Grippe“ erleiden, bei der der Körper infolge des Wechsels der Energiequellen seines Körpers unter schwerer Müdigkeit und anderen Symptomen leidet.
Es führt auch zu einem Mangel an vielen Nährstoffen, wenn es nicht gut behandelt wird, und kann später im Leben zu einer Vielzahl von Knochen- und Organproblemen führen. Es kann sogar zur Entwicklung chronischer Krankheiten führen.