Tag: Zucchini
Fünf einfache Abendessen für Peak Zucchini
Letzte Woche haben wir über Tomaten gesprochen; Diese Woche dreht sich alles um unsere Leidenschaft für Zucchini, mit Rezepten, die dem unauffälligen Charmeur des Sommers gewidmet sind. Obwohl ich Zucchini liebe, mag ich keine matschigen, wässrigen Zucchini, daher ist es wichtig, sich auf Rezepte und Techniken zu verlassen, die sie am besten zur Geltung bringen.
Wie üblich konzentrieren wir uns hier bei Five Weeknight Dishes auf Abendessenrezepte, ignorieren aber nicht den anderen göttlichen Zweck der Zucchini: als Zutat zum Backen.
Don’t Take Zucchini for Granted
Like many, I took in Greta Gerwig’s fluorescent “Barbie” this past weekend. No moment of the surreal film has stuck with me quite like the use of “Push,” the angsty, alt-rock ’90s hit from the band Matchbox Twenty.
For the first time in maybe 20 years, I actually listened to the lyrics. “I want to take you for granted,” lands differently as an adult, I have to say. But it is — and stay with me here — how I
An Easy Zucchini Recipe, Watermelon and Feta Salad Plus More Summer Classics
Here at New York Times Cooking we publish hundreds of new recipes every year, so it would be easy to overlook the tens of thousands already available in our vast archive. But let’s not do that, because sometimes a classic, like Pierre Franey’s exquisite zucchini with shallots, is just what a meal needs.
This recipe is a model of minimalist ease that takes less than 15 minutes start to finish. Simply sauté some sliced zucchini in olive oil until tender,
Eine schnelle Eintopf-Pasta, um das Beste aus sommerlichen Zucchini und Basilikum zu machen
Hallo! Ich bin aus dem Urlaub zurück – ausgeruht, sonnenverbrannt und äußerst wohlgenährt. Obwohl Kochen Teil meines Lebensunterhalts ist, ist es auch mein glücklicher Ort, und ein Urlaub gibt mir mehr Zeit und Freiraum, um darin zu schwelgen. Ich konnte mir so viel Zeit lassen, wie ich wollte, mir Essenspläne auszudenken, mit neuen Zutaten zu experimentieren, mich um Beilagen und süße kleine Vorspeisen zu kümmern.
Zu Hause in der Arbeitswoche ist die Zeit knapp und es geht darum, schnell zu
Dick geschnittene Zucchini, zerdrückte Gurken und geriebener Tofu
Die Art und Weise, wie Sie eine Zutat schneiden, kann alles daran ändern. Im vergangenen Frühjahr ging ich auf eine Zuckererbsenbäckerei, bei der ich obsessiv Melissa Clarks einfachen Zuckererbsensalat zubereitete, und das Schneiden ganzer roher Schoten ließ mich ihren süßen, saftigen und leicht stärkehaltigen Crunch wirklich schätzen.
Wenn Sie eine Zutat schon eine Weile auf die gleiche Weise zubereiten, kann selbst die kleinste Abweichung transformativ sein. Nimm rohe Zucchini. Früher zog ich einen Gemüseschäler über die Länge, um lange,