Im Vereinigten Königreich scheint das Essen von Insekten nur etwas zu sein, was entsetzte Showbiz-Persönlichkeiten in „Ich bin eine Berühmtheit … Holt mich hier raus!“ sehen. oder abenteuerlustige Teilnehmer bei Fear Factor werden dazu gezwungen.
Aber essbare Lebewesen sind ein aufstrebender Markt, der nicht nur extrem proteinreiche Mahlzeiten, sondern auch eine viel nachhaltigere Produktion verspricht – aus offensichtlichen Gründen benötigen sie viel weniger Land, Wasser und Ressourcen als Nutztiere.
Ich war schon immer neugierig und begeistert von der Aussicht –
