Wenn es darum geht, anspruchsvolle Wintersportler anzulocken, ist das Le Chabichou Hotel & Spa im Herzen des glamourösen Skigebiets Courchevel 1850 in Frankreich ein geübtes Händchen – es ist seit Jahrzehnten ein besonders verlockender Zufluchtsort in den Bergen.
Das Anwesen wurde 1963 vom Ehepaar Michel und Maryse Rochedy gekauft, als es noch ein traditionelles savoyisches Chalet mit neun Schlafzimmern war.
Maryse kümmerte sich um die Unterbringung, Michel kümmerte sich um die Küche im Restaurant. Und was für ein Kochen.
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