Tag: Gazpacho
Ist Salsa Gazpacho? Ist Gazpacho-Salsa?
Meine Obsession für Salsa, Gazpacho und die Grenze zwischen ihnen begann mit einem Witz. Eine Freundin hatte, so berichtete ihr Mann, eines Abends vor ihrem fast leeren Kühlschrank gestanden und in einem Moment panischen Hungers angefangen, Salsa zum Abendessen zu essen. Nur Salsa. Keine Chips. Einfach direkt in das Glas löffeln. „Hat sie Wasser hinzugefügt und behauptet, es sei Gazpacho?“ Ich fragte.
Das hatte sie nicht. Aber hätte sie das tun können? Der Vorschlag ist nicht absurd. Salsa ist ein
Unser „Bester Gazpacho“ ist ein Fünf-Sterne-Leserfavorit, den man den ganzen Sommer über genießen kann
Hallo zusammen, hier ist wieder Julia Moskin. Meine und deine Freundin, Melissa Clark, werden am Mittwoch zurück sein.
Das Sommerwetter ist voll da, also stelle ich Gurken, Tomaten und Paprika zusammen, um die erste Gazpacho der Saison zuzubereiten. Von allen Rezepten, die ich zu New York Times Cooking beigetragen habe, ist die Gazpacho, die ich in Sevilla, Spanien, zuzubereiten gelernt habe – trinkbar, cremig und konzentriert – das, über das ich die meisten Fanbriefe bekomme. Wenn Sie der Meinung sind,
Essen Sie Gazpacho und reiben Sie Ihre Haut nachts mit ZWIEBELSAFT ein, das sind einige Hitzewellen-Tipps aus Übersee
Iss tagsüber Gazpacho und reibe deine Haut mit ZWIEBELSAFT: Die Tricks gegen die Sonne, die Briten aus Indien und Spanien mitnehmen können, um der Hitzewelle zu trotzen
- Gazpacho, eine kalte Gemüsesuppe, ist ein spanisches Gericht, das für seine rehydrierende Wirkung bekannt ist
- Zwiebelsaft auf der Haut ist ein weiterer Trick, der von einigen Indern verwendet wird, um Hitze zu reduzieren
- Die Briten haben Tage mit 30 ° C plus Hitze gelitten, aber es wird noch heißer
Es wird nicht ohne Grund als “Best Gazpacho” bezeichnet
Ich habe letzte Woche eine E-Mail von einer Leserin namens Esmeralda aus Madrid erhalten, die schrieb, dass die Sommer dort ziemlich heiß sind: „Wir müssen kühle Mahlzeiten zubereiten und das Benutzen des Ofens ist völlig verboten.“ Sie macht cremigen Salmorejo, einen engen Verwandten von Gazpacho aus Córdoba in Südspanien – der, wie sie bemerkte, noch heißer wird als Madrid.
Ich habe Salmorejo noch nicht probiert, aber ich habe das untenstehende Gazpacho-Rezept zubereitet, ein langjähriger und leidenschaftlicher Favorit der New York