Tag: Food
Empfänge auf Rädern: Die Food Trucks rollen ein
Von rohen Austern über Hummerbrötchen bis hin zu alkoholhaltigem Eis liefern Food Trucks modernisierte, pandemiefreundliche Hochzeitsaufstriche.
“Der Food Truck ist einzigartig geeignet, um den Fluss zu steuern – und das Essen kommt gerade an”, sagte Matt Geller, Geschäftsführer von Best Food Trucks, einem in Los Angeles ansässigen Unternehmen, das Food Trucks für Kunden und Standorte verwaltet.
Food Trucks können 100 Mahlzeiten in einer Stunde servieren, wenn sie schnell sind. Daher empfiehlt Herr Geller, mindestens zwei herzhafte Trucks und einen Dessert-Truck
W. Galen Weston, der ein Family Food Empire verwandelt hat, stirbt im Alter von 80 Jahren
W. Galen Weston, ein Polopartner von Prince Charles, der das von seinem Großvater, einem Bäcker, gegründete internationale Lebensmittelimperium transformierte und erweiterte und anschließend Luxuskaufhäuser sammelte, starb am 12. April in seinem Haus in Toronto. Er war 80 Jahre alt.
Sein Tod wurde von George Weston Ltd., der familiengeführten Holdinggesellschaft, bekannt gegeben, in der er bis zu seiner Pensionierung im Jahr 2016 Vorsitzender gewesen war. In der Ankündigung wurde nicht angegeben, was die Ursache war.
Als Herr Weston 1961 in das
Warum das Filet-O-Fish mein Goldstandard für Fast Food ist
Eines der ersten chinesischen McDonald’s wurde am 23. April 1992 in Peking eröffnet, dem damals größten der Welt. Ich habe dort nie gegessen: Meine Mutter war damit beschäftigt, unsere Sachen zu packen. Zwei Wochen nach der Eröffnung saßen sie und ich in einem Flugzeug nach Montreal, um mich meinem Vater anzuschließen, der gerade einen Postdoc absolvierte, der ihn jahrelang pleite machen würde. Woran ich mich aus dieser Zeit am meisten erinnere, war, wie wenig wir getan haben. Meine Mutter arbeitete
Wenn Food People zusammen unter Quarantäne stellen
Von links: GRACE DENIS, Künstler, 30; RAUL LOPEZ, Kreativdirektor von Luar, 31; JAKE TYLER BRODSKY, Küchenchef von Tillies and Paradise Pizza in Palm Heights, 29; PIERRE SERRÃO, kulinarischer Unternehmer und Mitbegründer des Ghetto Gastro, 33; DEVON SCARPULLA, Produzent und Projektmanager, 30; DAVID TORO, Künstler und Mitbegründer von DIS und Torso, 40; SOLOMON CHASE, Künstler und Mitbegründer von DIS und Torso, 36; DONG-PING WONG, Architekt und Gründungsdirektor von Food New York, 41; KIRA
Wie Food Banks erfolgreich waren und was sie jetzt brauchen
Die Leute, die Amerikas gemeinnützige Lebensmittelbanken leiten, sind stolz auf das, was sie im vergangenen Jahr erreicht haben, und die Zahlen rechtfertigen dies: Sie verteilten 2020 rund 50 Prozent mehr Lebensmittel als 2019, ein beträchtlicher Teil an Erstbesucher. Sie dienten Millionen von Menschen, obwohl sie sich mit Unterbrechungen der Lieferkette und Gesundheitsrisiken für ihre Freiwilligen und Mitarbeiter befassten.
Sie sagen aber auch, dass sie müde sind und sich Sorgen um Spenderermüdung und Langzeitstabilität machen. Die Pandemie machte deutlich, dass Lebensmittelbanken
Dies ist Ihr Gehirn für Junk Food: In “Hooked” untersucht Michael Moss die Sucht
Aber kein Suchtmittel kann die Belohnungsschaltung in unserem Gehirn so schnell auslösen wie unsere Lieblingsspeisen, schreibt Moss. “Der Rauch von Zigaretten braucht 10 Sekunden, um das Gehirn zu rühren, aber ein Hauch Zucker auf der Zunge wird dies in etwas mehr als einer halben Sekunde oder sechshundert Millisekunden tun, um genau zu sein”, schreibt er. “Das ist fast 20 Mal schneller als Zigaretten.”
Dies setzt den Begriff „Fast Food“ in ein neues Licht. “Gemessen in Millisekunden und der Fähigkeit, süchtig