Wissenschaftler glauben, einen fehlenden Zusammenhang zwischen der Erhöhung des Krebsrisikos durch den Verzehr von Junkfood entdeckt zu haben.
Eine Studie in Singapur untersuchte die Wirkung von Methylglyoxal, einer Verbindung, die beim Abbau von zuckerhaltigen und fetthaltigen Lebensmitteln im Körper freigesetzt wird, auf ein Gen, das bei der Bekämpfung von Tumoren hilft.
Die Wissenschaftler fanden erstmals heraus, dass Methylglyoxal die Fähigkeit des BRCA2-Gens, vor der Entstehung und dem Wachstum von Krebs zu schützen, vorübergehend ausschalten konnte.
Ärzte wissen seit Jahrzehnten, dass
