Tag: dominikanisches

Jonathan Santana eröffnete letzten Sommer das einzige stationäre dominikanische Restaurant im Großraum Los Angeles. Allerdings war er in den 2000er Jahren ein Teenager, als er zum ersten Mal darüber nachdachte, dass die Rezepte seiner Familie die Grundlage für ein Unternehmen sein könnten.

Unter seinen acht Geschwistern war seine Mutter Maria (Spitzname „Machi“) als die mit den goldenen Händen am Herd bekannt. Jonathans Freunde kamen nach der Schule vorbei und erwarteten Machis flockige Empanadas oder duftendes geschmortes Hühnchen. Sie liebten ihr