Tag: Budonoki
Das Izakaya erhält im Budonoki ein lebhaftes LA-Makeover mit sehr guten Snacks und Sake-Cocktails
Der getönte Glaseingang von Budonoki, der auf die Kreuzung der Avenues Melrose und Virgil blickt, spiegelt nicht so sehr die Umgebung wider, sondern starrt vielmehr ausdruckslos zurück. Nur verschwommene Neonstreifen dringen von innen durch die geschwärzten Fenster. Öffnen Sie die Tür und für einen Moment ist das Gefühl fast dasselbe.
Bevor sich Ihre Augen an die Dunkelheit gewöhnen, atmen Sie den Duft von gegrilltem Fleisch ein und stemmen sich gegen die Schallwellen: konkurrierende Stimmen, die fast schreien, eine Playlist, die
Der Modern-Izakaya-Pop-up-Star Budonoki bleibt dauerhaft im Virgil Village
Budonoki
Mit gepresstem Sushi, Yakiniku, Meeresfrüchte-Pfannkuchen, Sake und frisch zubereitetem, hausgemachtem Softeis landet ein weltweit inspiriertes Izakaya-Pop-up in einem dauerhaften Zuhause in Virgil Village.
Die Gründer Eric Bedroussian und Josh Hartley legten den Grundstein für Budonoki als wöchentliche Dinnerparty während des Studiums, aber erst ein paar Jahre später, als sie sich mit Chefkoch Dan Rabilwongse zusammenschlossen, wurde das Pop-up offiziell und erschien an Veranstaltungsorten in L.A Ototo, Melody, Employees Only und Thunderbolt mit gegrillten Spießen und anderen japanisch angehauchten kleinen