Tag: Blauschimmelkäse

Können Sie die Scheibe Blauschimmelkäse erkennen? Nur diejenigen mit den schärfsten Augen werden in der Lage sein, dieses Feinschmecker-Denkspiel in weniger als 15 Sekunden zu lösen

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Heute heben Käseliebhaber auf der ganzen Welt ihre Gläser, Cracker und Messer zur Feier des Weltkäsetags – und diese Denksportaufgabe verleiht den Feierlichkeiten noch mehr Spannung.

Die Veranstaltung begann 2001 als nationale Gedenkfeier in Frankreich zur Würdigung eines seiner berühmtesten Lebensmittel und hat sich seitdem zu einer Feier auf der ganzen Welt entwickelt.

Der Weltkäsetag, der jedes Jahr am 27. März begangen wird, ist die perfekte Gelegenheit, in die reiche und vielfältige Welt des Käses einzutauchen.

Ob es die cremige

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Den Rahmen sprengen! Wissenschaftler stellen „Blauschimmelkäse“ in verschiedenen Farben her – und sagen, dass ihre rosa, gelben und grünen Versionen genauso schmecken wie die echten

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Egal, ob es sich um einen krümeligen Stilton oder einen cremigen Gorgonzola handelt, jeder Feinschmecker weiß, dass ein Käsebrett ohne Blauschimmelkäse einfach nicht komplett ist.

Doch diese klassischen Sorten könnten in Zukunft ganz anders aussehen.

Wissenschaftler der Universität Nottingham haben eine Möglichkeit gefunden, Blauschimmelkäse in verschiedenen Farben herzustellen.

Obwohl sie ziemlich verrückt aussehen, schmecken diese Technicolor-Versionen genauso wie das Original, so Dr. Paul Dyer, der das Projekt leitete.

„Ich denke, es wird den Menschen beim Verzehr dieser neuen Käsesorten ein

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Ich bin den alkoholischsten (und verrücktesten) Marathon der Welt gelaufen, bei dem es für die Läufer 23 Weinverkostungsstationen und Stände mit Schokoladenbrunnen, Blauschimmelkäse und Austern gibt

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Zu jedem anderen Zeitpunkt in meinem Leben hätte es vielleicht Anlass zur Sorge gegeben, von einer riesigen Schnecke, einer Stange Sellerie und einem Trio nackter Köche überholt zu werden, aber nicht heute.

Es stimmt, dass ich mehrere Stunden lang unter der unerbittlichen Sommersonne gelaufen bin, während die Temperaturen auf über 30 Grad kletterten und sich die Luftfeuchtigkeit so stark erhöhte, dass ein Gewitter nur noch wenige Stunden entfernt sein konnte, sodass die Möglichkeit hitzebedingter Halluzinationen bestand stark.

Aber das war

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‘Raffiniert’: Antike Fäkalien zeigen, dass Menschen vor 2.700 Jahren Bier und Blauschimmelkäse genossen | Anthropologie

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Dass Bier und Blauschimmelkäse Hand in Hand gehen, ist kein Geheimnis – doch eine neue Studie zeigt, wie tief ihre Wurzeln in Europa liegen, wo vor bis zu 2.700 Jahren Arbeiter eines Salzbergwerks in Österreich beides verschlungen haben.

Wissenschaftler machten die Entdeckung, indem sie Proben menschlicher Exkremente analysierten, die im Herzen des Bergwerks Hallstatt in den österreichischen Alpen gefunden wurden.

Frank Maixner, Mikrobiologe am Eurac-Forschungsinstitut in Bozen, Italien, der Hauptautor des Berichts war, sagte, er sei überrascht zu erfahren, dass

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