Sie sagte: „Er kann sehr gut grillen, und die Kinder lieben das. Er nimmt unseren Sohn mit zum Angeln, reitet viel mit unserer Tochter und ist als Vater sehr engagiert“, sagte Sophie dem Start Magazine.
Obwohl die Ernährung der Gräfin äußerst gesund klingt, wurde sie mit gelegentlichen süßen Leckereien fotografiert.
2014 wurde sie bei einem Besuch der Grundschule der Queensgate Foundation beim Keksessen gesehen.
Was die Bewegung betrifft, so reitet Sophie gerne, wie viele Mitglieder der königlichen Familie.