Wenn die meisten Menschen an McDonald’s denken, denken sie wahrscheinlich an hochwertige Lebensmittel, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und einen durchweg zuverlässigen, bequemen Service. Aber ich hoffe, sie denken auch über unsere Werte nach.
Bei McDonald’s liegt uns unser Einfluss auf die Welt sehr am Herzen. Unser Ziel ist es, lokale Gemeinschaften zu ernähren und zu fördern. Wir sind stets bestrebt, unseren Einfluss und unsere Größe zu nutzen, um einen positiven Einfluss auf den Planeten und in den Gemeinden zu nehmen, denen wir in ganz Europa und weltweit dienen. Wir sind auf dem Weg, Lösungen zu implementieren und zu beschleunigen, um Abfall aus der Natur und wertvolle Materialien in der Verwendung zu halten.
Unser Ziel ist es, lokale Gemeinschaften zu ernähren und zu fördern.
Während meiner Reise nach Europa habe ich einige dieser Lösungen in Aktion gesehen. Während meines Aufenthalts in Brüssel hatte ich die Gelegenheit, eines unserer Restaurants zu besuchen, das an vorderster Front dabei ist, unsere Kreislaufwirtschaftsziele voranzutreiben. McDonald’s ist der erste große Partner einer wegweisenden Initiative „The Cup Collective“. Es ist ein großartiges Projekt von Stora Enso und Huhtamaki, Getränke- und Eisbecher aus Pappe in und um unsere Restaurants zu sammeln und sie im industriellen Maßstab zu Papierfasern zu recyceln. In unserem gut besuchten Restaurant im Brüsseler Nordbahnhof habe ich die Initiative aus erster Hand gesehen. Dies ist ein fantastisches Beispiel dafür, wie mehrere Interessengruppen zusammenarbeiten, um ein Problem durch ihr Fachwissen und ihre Innovation zu lösen.
Ich weiß, dass politische Entscheidungsträger in der gesamten EU versuchen, viele der größten Herausforderungen zu lösen, vor denen wir heute stehen, einschließlich Europas wachsendem Verpackungsabfallproblem, und wir bei McDonald’s unterstützen dies voll und ganz, wie das obige Beispiel zeigt. Das Problem ist, dass die Geschichte selbst mit Beispielen für die unbeabsichtigten Folgen wohlmeinender Richtlinien und Gesetze übersät ist. Ich glaube, der aktuelle Vorschlag der EU zu Verpackungen und Verpackungsabfällen ist eine solche Verordnung. Indem wir uns ausschließlich auf wiederverwendbare Verpackungen konzentrieren, glauben wir bei McDonald’s und viele unserer Partner und Wettbewerber im Bereich der informellen Gastronomie, dass die Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR) tatsächlich kontraproduktiv für die Gesamtziele des Green Deal sein wird. Und wir unterstützen die Ziele des Green Deal, weshalb uns das Sorge bereitet.
Der informelle Gastronomiesektor ist besonders komplex und wenig erforscht. Wir sind der Meinung, dass die von der EU im Vorfeld des PPWR-Vorschlags in Auftrag gegebene Folgenabschätzung dies nicht unbedingt so gut widerspiegelt, wie sie hätte sein können. Wir möchten, dass solch wichtige Entscheidungen auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, Fakten und Beweisen beruhen, weshalb wir bei der globalen Unternehmensberatung Kearney einen Bericht in Auftrag gegeben haben, um die ökologischen, wirtschaftlichen, hygienischen und erschwinglichen Auswirkungen verschiedener Verpackungslösungen zu bewerten. Aus diesem Grund sind wir der festen Überzeugung, dass der Vorschlag nicht nur der Umwelt, sondern auch der Wirtschaft, der Lebensmittelsicherheit und den Verbrauchern schaden wird.
Natürlich scheint die Idee, etwas immer wieder zu verwenden, anstatt es nur einmal zu verwenden, die offensichtliche Lösung zu sein – aber es ist komplizierter als das. Damit sich Mehrwegmodelle positiv auf die Umwelt auswirken, müssen die Verbraucher die Mehrwegprodukte zurückgeben. Ein wiederverwendbarer Becher muss zurückgegeben und 50 bis 100 Mal wiederverwendet werden – ob zum Mitnehmen oder zum Essen – um ihn gegenüber einem Einweg-Pappbecher umweltfreundlicher zu machen.
Auch Mehrwegartikel müssen naturgemäß nach jedem Gebrauch gewaschen werden. Für eine Branche wie die unsere, die täglich Millionen von Kunden bedient, erfordert dies einen erheblichen Energie- und Wasserverbrauch. Die europäische Wasserinfrastruktur steht bereits unter Stress, und die Kearney-Studie zeigt, dass Mehrwegverpackungsanforderungen für Dine-in-Restaurants den Wasserverbrauch erhöhen würden – und jedes Jahr bis zu 4 Milliarden Liter zusätzliches Wasser erfordern könnten. Das Waschen erfordert auch mehr Energie, was zu erhöhten Treibhausgasemissionen führt. Die Studie zeigt, dass eine Umstellung auf 100 Prozent Mehrwegverpackungen bis 2030 die Treibhausgasemissionen um bis zu 50 Prozent beim Essen im Restaurant und um bis zu 260 Prozent beim Mitnehmen erhöhen würde. Sie erfordern auch eine spezielle Wäsche, um sicherzustellen, dass sie den Hygienestandards entsprechen.
Die Studie zeigt, dass eine Umstellung auf 100 Prozent Mehrwegverpackungen bis 2030 die Treibhausgasemissionen erhöhen würde.
Bei Kunststoffen sind wir besonders besorgt. McDonald’s hat große Fortschritte bei der Reduzierung von Plastik in unserer Lieferkette und in unseren Restaurants gemacht. In der Europäischen Union werden mehr als 90 Prozent unserer Verpackungen lokal bezogen, hauptsächlich von europäischen Papierverpackungslieferanten. Wir stellen Verpackungsmaterialien auf nachhaltigere Alternativen um, um eine einfachere Rückgewinnung und Wiederverwertung zu gewährleisten. 92,8 Prozent (nach Gewicht) der Lebensmittelverpackungen von McDonald’s in Europa bestehen aus Holzfasern, und 99,4 Prozent dieser Faserverpackungen stammen aus recycelten oder zertifizierten Quellen.
Besorgniserregend ist jedoch, dass die von uns in Auftrag gegebene Studie besagt, dass Wiederverwendungsmodelle zu einem starken Anstieg von Kunststoffmaterialien in Europa führen werden. Die im PPWR vorgeschlagenen Wiederverwendungsziele werden viermal so viel Plastikverpackungsabfall für das Essen im Restaurant und das 16-fache für das Mitnehmen verursachen. Das ist viel mehr Plastik statt recycelbarem Papier und Karton und das Gegenteil von dem, was die EU erreichen will.
Was also tun? Da die Daten von Kearney zeigen, dass recycelbare, faserbasierte Verpackungen das größere Potenzial haben, der Umwelt, der Wirtschaft, der Lebensmittelsicherheit und den Verbrauchern zugute zu kommen, glauben wir, dass die EU innehalten und eine umfassende Folgenabschätzung durchführen sollte, bevor sie fortfährt. Der aktuellen Folgenabschätzung der Europäischen Kommission mangelt es an Tiefe und sie berücksichtigt keine Aspekte der Wirtschaftlichkeit und Lebensmittelsicherheit. Die Mitgliedstaaten sollten keine einseitigen Rechtsvorschriften einführen, bevor diese bewertet wurden, um eine Fragmentierung des Binnenmarkts zu vermeiden.
Wir glauben, dass die EU innehalten und eine umfassende Folgenabschätzung durchführen sollte, bevor sie fortfährt.
In der Gastronomie und zum Mitnehmen streben wir eine gleichwertige Behandlung von recycelten und recycelbaren (papierbasierten) Einwegverpackungen und wiederverwendbarem Geschirr an. Jede Gesetzgebung sollte die spezifischen Bedürfnisse komplexer Wirtschaftssektoren und die richtigen Verpackungslösungen berücksichtigen.
Eine schnelle Lösung für eine komplizierte Situation wird das Problem nur verschlimmern. Ich hoffe, dass der von McDonald’s in Auftrag gegebene und zusammen mit Kearney veröffentlichte Bericht die politische Debatte über den erforderlichen Lösungsmix anregen wird. Europa hat eine stolze Geschichte der Zusammenarbeit und des Pragmatismus, wenn es darum geht, wichtige Probleme und Herausforderungen zu lösen, und ich bin zuversichtlich, dass wir uns darauf stützen können, wenn es um dieses spezielle Thema geht – denn es gibt wirklich keine Wunderwaffe, wenn es darum geht, Europas Verpackungen zu lösen Problem.
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