Keine Zauberpille, um bis 100 zu leben, aber es gibt neun Lektionen, die wir lernen können: Dan Buettner

Dan Büttner hat jahrelang geforscht Blaue Zonen, die fünf Orte auf der Welt, an denen die Menschen das längste und gesündeste Leben führen. Da sein Dokumentarfilm über die Geheimnisse der Langlebigkeit für großes Aufsehen sorgte, sprach er mit Sunday Times darüber, was Hundertjährige uns lehren können
Haben Sie die magische Pille für ein langes Leben entdeckt?
Nein, ich habe herausgefunden, dass der Schlüssel zu Gesundheit und Glück nicht eine Wunderwaffe, sondern ein Wundermittel ist. Es gibt keinen Jungbrunnen oder eine magische Pille, die wir einnehmen können, um ein langes, gesundes und glückliches Leben zu führen. Es bedarf vieler kleiner Veränderungen, um eine Umgebung zu schaffen, die ein gesundes Leben fördert. Es gibt Bevölkerungsgruppen, die die von uns gewünschten Ergebnisse erzielt haben und die wir nachahmen können.
Was sind die gemeinsamen Faktoren, die Menschen in Orten wie Okinawa, Sardinien usw. geholfen haben? Loma Linda bis 100 und älter leben?
Wir haben unter allen Orten neun evidenzbasierte gemeinsame Nenner gefunden. Wir nennen es Power9.
1. Bewegen Sie sich auf natürliche Weise: Die langlebigsten Menschen der Welt pumpen kein Eisen, laufen keinen Marathon und gehen nicht ins Fitnessstudio. Stattdessen leben sie in einer Umgebung, die sie ständig dazu drängt, sich zu bewegen, ohne darüber nachzudenken. Sie bauen Gärten an und verfügen nicht über mechanische Annehmlichkeiten für Haus- und Gartenarbeiten.
2. Zweck: Die Okinawaner nennen es „Ikigai“ und die Nikoyaner nennen es „Plan de Vida“; für beide bedeutet es „warum ich morgens aufwache“. Das Wissen um Ihre Sinnhaftigkeit ist eine zusätzliche Lebenserwartung von bis zu sieben Jahren wert.
3. Herunterschalten: Sogar Menschen in den blauen Zonen leiden unter Stress. Was die langlebigsten Menschen der Welt haben, was wir nicht haben, sind Routinen, um diesen Stress abzubauen. Okinawaner nehmen sich jeden Tag ein paar Momente, um ihrer Vorfahren zu gedenken, Adventisten beten, Ikarier machen ein Nickerchen und Sarden feiern die Happy Hour.
4. 80 %-Regel: „Hara hachi bu“ – das 2500 konfuzianische Mantra, das Okinawa vor einer Mahlzeit sagt und sie daran erinnert, mit dem Essen aufzuhören, wenn ihr Magen zu 80 % gefüllt ist. Die 20-prozentige Lücke zwischen fehlendem Hungergefühl und Sättigungsgefühl könnte den Unterschied zwischen Gewichtsabnahme oder Gewichtszunahme ausmachen. Die Menschen in den Blauen Zonen essen ihre kleinste Mahlzeit am späten Nachmittag oder frühen Abend und essen den Rest des Tages nichts.
5. Pflanzenart: Bohnen, einschließlich Fava-, Schwarz-, Soja- und Linsenbohnen, sind der Grundstein der meisten Hundertjährigen-Diäten. Fleisch – hauptsächlich Schweinefleisch – wird im Durchschnitt nur fünfmal pro Monat gegessen. Die Portionsgrößen betragen 85–115 g (3–4 oz), etwa die Größe eines Kartenspiels.
6. Wein um 5: Menschen in allen Blauen Zonen (außer Adventisten) trinken mäßig und regelmäßig Alkohol. Mäßige Trinker überleben Nichttrinker. Der Trick besteht darin, mit Freunden 1-2 Gläser pro Tag (vorzugsweise sardischen Cannonau-Wein) zu trinken. Und nein, Sie können nicht das ganze Wochenende sparen und am Samstag 14 Getränke zu sich nehmen.
7. Zugehörigkeit: Alle bis auf fünf der 263 von uns befragten Hundertjährigen gehörten einer Glaubensgemeinschaft an. Die Konfession scheint keine Rolle zu spielen. Untersuchungen zeigen, dass die Teilnahme an religiösen Gottesdiensten viermal pro Monat die Lebenserwartung um 4 bis 14 Jahre verlängert.
8. Ihre Lieben stehen an erster Stelle: Erfolgreiche Hundertjährige in den Blauen Zonen stellen ihre Familien an die erste Stelle. Dies bedeutet, dass alternde Eltern und Großeltern in der Nähe oder im Haus bleiben müssen (dies senkt auch die Krankheits- und Sterblichkeitsrate von Kindern). Sie verpflichten sich zu einem Lebenspartner (was die Lebenserwartung auf bis zu drei Jahre verlängern kann) und investieren Zeit und Liebe in ihre Kinder (sie werden sich eher um Sie kümmern, wenn die Zeit gekommen ist).
9. Rechter Stamm: Die langlebigsten Menschen der Welt wählten soziale Kreise oder wurden in solche hineingeboren, die gesundes Verhalten unterstützten. Okinawaner gründeten „Moais“, Gruppen von fünf Freunden, die sich ein Leben lang einander verpflichteten. Untersuchungen der Framingham-Studien zeigen, dass Rauchen, Fettleibigkeit, Glück und sogar Einsamkeit ansteckend sind. Die sozialen Netzwerke langlebiger Menschen haben also ihr Gesundheitsverhalten positiv beeinflusst.
Wir können also auf das Fitnessstudio verzichten, Kohlenhydrate essen und trotzdem lange leben, wenn wir gute Freunde haben, mit denen wir Zeit verbringen können?
Es verändert die Art und Weise, wie wir diese Dinge betrachten. Für viele ist es schwierig, eine Trainingsroutine einzuhalten, und unser Körper ist nicht darauf ausgelegt, den ganzen Tag am Schreibtisch zu sitzen und sich abends eine Stunde lang im Fitnessstudio zu bewegen. Wir brauchen den ganzen Tag über oft natürliche Bewegung. Kohlenhydrate haben einen schlechten Ruf, weil Gummibärchen und schwarze Bohnen zwar beide Kohlenhydrate enthalten, aber offensichtlich nicht das Gleiche für unsere Gesundheit sind. Es ist viel sinnvoller, eine Gruppe gesunder Freunde zusammenzustellen, deren Vorstellung von einer schönen Zeit darin besteht, draußen zu wandern oder ein pflanzliches Abendessen zu genießen und sich gegenseitig zuzuhören/zu unterstützen.
Indien verzeichnet einen rasanten Anstieg von Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Welche Veränderungen müssen wir vornehmen?
Kurzfristige Veränderungen sollten wirklich auf individueller Ebene beginnen. Essen Sie mit der Familie am Tisch zu Abend (nicht vor dem Fernseher), bedienen Sie sich an der Theke, finden Sie eine Handvoll pflanzlicher Produkte, die Ihre Familie liebt, und fügen Sie sie Ihrer Kochroutine hinzu. Halten Sie salzige Snacks und zuckerhaltige Getränke fern und stellen Sie Obst und gesunde Snacks (Nüsse) auf die Arbeitsfläche. Gönnen Sie sich den ganzen Tag über natürliche Bewegung und ermutigen Sie Ihre ganze Familie, sich Ihnen anzuschließen. Langfristige Veränderungen erfordern die Unterstützung der lokalen Regierung oder des Arbeitgebers. Zum Beispiel die Schaffung begeh- und fahrradfreundlicher Städte, die nicht auf Autos, sondern auf Fußgängern basieren.
Warum der Begriff „blaue Zone“?
Der Begriff Blue Zones entstand, als die Demografen, mit denen wir zusammenarbeiten, Gianni Pes Und Michel Poulain begann, die Regionen mit der höchsten Konzentration männlicher Hundertjähriger zu identifizieren. Als sie sich auf die Ansammlung von Dörfern auf Sardinien konzentrierten, zeichneten sie Kreise auf die Karte. Der einzige Stift, den sie hatten, war blau. Aus diesem Grund haben wir begonnen, diese Langlebigkeitsgebiete als „Blaue Zonen“ zu bezeichnen.
Sie haben es nicht nur mit der mächtigen Fast-Food-Industrie aufgenommen, sondern auch mit der Anti-Aging-Industrie, die uns jedes Jahr Kosmetika, Medikamente, Mitgliedschaften im Fitnessstudio und neue Arten von „gesunden“ Lebensmitteln verkauft. Auf welchen Widerstand stießen Sie, als Sie versuchten, die Blue-Zone-Umgebung in den Vereinigten Staaten nachzubilden?
Die Menschen in den Vereinigten Staaten legen großen Wert auf persönliche Entscheidungen und es bestand die Befürchtung, dass das, was wir tun wollten, ihnen viele dieser Entscheidungen nehmen würde. Aber nach einiger Aufklärung zeigten wir, dass wir genau das Gegenteil erreichen wollten. Anstatt ihnen die Wahl zu nehmen, zum Supermarkt zu fahren, wollten wir ihnen auch die Wahl geben, mit dem Fahrrad zu fahren. Anstatt ihnen die Wahl zu nehmen, einen salzigen Snack zu kaufen, wollten wir ihnen die Wahl geben, auch frisches Obst und Gemüse zu kaufen . Auch hier geht es wieder um die Umwelt und die Schaffung eines Bereichs, in dem die gesunde Wahl eine einfache Wahl ist.
Sie sagen in der Dokumentation, dass, wenn jemand in den USA fettleibig und krank ist, seine Umgebung dafür verantwortlich ist. Können Sie erklären? Uns wurde gesagt, dass Gesundheit und Gewichtsverlust eine Frage der Selbstdisziplin und Kontrolle sind.
Selbstdisziplin ist wie ein Muskel und Muskelermüdung. Aus diesem Grund funktionieren Diäten und Bewegung für den Menschen auf Bevölkerungsebene nicht besonders gut. Wenn Sie heute 100 Menschen auf Diät bringen, verlieren Sie innerhalb von drei Monaten etwa 10 davon. Sie werden innerhalb von sieben Monaten etwa 90 % davon verlieren und in drei Jahren fast alle. Unser Gehirn ist auf Neues programmiert. Wir mögen neue Dinge; Uns geht das Benzin aus. Wir verlieren unsere Disziplin. Keine Diät in der Geschichte der Welt hat jemals bei mehr als etwa 3 % der Menschen, die nach zwei Jahren damit begonnen haben, funktioniert. Es sind gute kurzfristige Strategien. Sie verkaufen viele Bücher. Sie werden Programme verkaufen, aber sie funktionieren wirklich nicht. Trainingsprogramme weisen eine ähnliche Rückfallkurve auf, ebenso wie Menschen, die versuchen, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, um gesund zu werden. Selbst wenn Sie eine Pille hätten, die Sie gesünder machen würde, was wir wahrscheinlich nicht tun, zumindest proaktiv, würden die Leute sie nicht lange genug einnehmen, um einen Unterschied zu machen. Es geht also darum, ein Umfeld zu schaffen, in dem Gesundheit und Wohlbefinden entstehen, und nicht darum, etwas anzustreben.
In Ihrem Buch und Ihrer Dokumentation haben Sie Singapur als Blue Zone 2.0 beschrieben. Wie haben sie dies in so kurzer Zeit in einem städtischen Umfeld erreicht, wie wir es bisher nur in abgelegenen, ländlichen Gegenden auf der ganzen Welt gesehen haben?
Die Regierung Singapurs traf die Entscheidung, dass sie eine Änderung sehen wollte. Mit einer breiten Palette von Maßnahmen wird das Rauchen unterbunden, gesunde Lebensmittel subventioniert und Parks und öffentliche Verkehrsmittel für jedermann leicht zugänglich gemacht. Vor allem deshalb hat das kleine Land mit 84 Jahren eine der höchsten Gesundheits- und Lebenserwartungsraten der Welt erreicht. Seine Gesetze zu Drogen und Waffen mögen drakonisch erscheinen, aber dieses Land mit 5,5 Millionen Einwohnern erlitt 2019 nur 19 Todesfälle durch Überdosierungen, verglichen mit mehr als 100.000 in den USA, und nur drei Todesfälle durch Waffengewalt im Vergleich zu unseren 49.000.
Welche Gewohnheiten der Blauen Zone haben Sie übernommen?
Ich versuche, alle Blue-Zone-Prinzipien so gut wie möglich umzusetzen. Ich ernähre mich pflanzlich und esse kein Fleisch mehr. Ich weiß, dass ein paar Stunden mehr Geselligkeit besser sind als ein paar Stunden mehr Arbeit, deshalb werde ich nach 17 Uhr nicht mehr arbeiten. Wenn ich arbeite, nehme ich viele meiner Anrufe im Gehen entgegen. Ich veranstalte wöchentlich Dinnerpartys für meine Freunde. Ich lebe in einer fußgängerfreundlichen Gemeinde, in der ich zu Fuß zum Laden oder zum Abendessen gehen kann.


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