Der 51-Jährige, der seit 2017 seine Show „James Martin’s Saturday Morning“ moderiert, hat seine Ernährung grundlegend umgestellt, um fit zu werden.
Er tauschte zwei seiner üblichen drei täglichen Mahlzeiten gegen Lachs aus.
Fetter Fisch wie Lachs und Sardinen ist laut NHS besonders reich an langkettigen Omega-3-Fettsäuren, die eine gute Herzgesundheit fördern.
Darin wurde vorgeschlagen, dass „die meisten von uns mehr Fisch in ihrer Ernährung haben sollten, auch mehr fetthaltigen Fisch“.
James nutzt seine kulinarischen Fähigkeiten, um seinen Lachskonsum abwechslungsreich zu gestalten, vor allem indem er die Beilagen wechselt, mit denen er ihn serviert.
Zuvor fragte James seine Fans: „Was könnte einfacher sein, als ein wenig Lachs in der Pfanne zu braten und ihn mit tollen neuen Kartoffeln und Gemüse der Saison zu servieren?“
Bevor er zu ITV kam, moderierte James von 2006 bis 2016 die BBC-Sendung „Saturday Kitchen“.
Diese Enthüllung über seine Ernährung erfolgte nach der Nachricht von seiner Trennung von seiner 12-jährigen Freundin Louise Davies.
Der Starkoch und der Fernsehproduzent begannen ihre Beziehung im Jahr 2011, nachdem sie sich am Set von „Promi – wer wird Millionär?“ kennengelernt hatten.
Allerdings begann James‘ Abnehmreise lange vor seiner Trennung von Louise.
Im Jahr 2005 spielte der beliebte Fernsehkoch die Hauptrolle in „Strictly Come Dancing“, wo ein strenger Trainingsplan und eine Änderung seiner Essgewohnheiten zu einem dramatischen Gewichtsverlust führten.
Fast 20 Jahre nach James‘ Gewichtsverlust, bei dem er von 17 Kilo um 3 Kilo abgenommen hat, ist es ihm gelungen, das Gewicht zu halten.
James hat seine schlankere Form beibehalten, indem er sich an einen gesünderen Ernährungsplan mit Vollwertkost gehalten hat.
Der Koch verriet: „Ich stopfe mir nicht mehr das Gesicht mit wirklich schlechten Dingen voll“ und fügte hinzu, dass er „Mars-Riegel und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke“ meidet.
Diejenigen, die James‘ Ansatz zur gesunden Ernährung ausprobieren möchten, haben viele Möglichkeiten, mit so vielen verschiedenen Arten, Lachs zuzubereiten.
Heißluftfritteusen-Lachs ist eine tolle Möglichkeit, beim Kochen auf Fette und Öle zu verzichten, oder dieser cremige Thai-Blechkuchen von Mary Berry enthält viel Gemüse.