Für viele Menschen, die abnehmen möchten, ist das Halten des Gewichts oft viel schwieriger als der anfängliche Versuch, die Pfunde loszuwerden.
Dem britischen Koch James Martin ist genau das seit 2005 gelungen, als er durch eine große Änderung seines Lebensstils beeindruckende drei Kilo abnahm.
Der 51-Jährige war fast die gesamte Show über im Strictly Come Dancing Ballroom und belegte den vierten Platz.
Während seines Auftritts in der BBC-Show veränderte sich James‘ Figur durch intensives Fitnesstraining und natürlich ständiges Tanzen deutlich.
Fast ein Jahrzehnt später hat der „Saturday Morning“-Moderator seine schlanke Figur beibehalten, was er seiner Ernährung zu verdanken hat.
Als er über seinen Gewichtsverlust in der Vergangenheit sprach, behauptete James, dass der Verzehr von Fisch zweimal am Tag eine der bahnbrechenden Anpassungen seines Lebensstils sei, die er vorgenommen habe, um seinen Körper zu erhalten.
Trotz seiner kulinarischen Expertise verlässt er sich nicht auf superkomplizierte Fischgerichte. Tatsächlich könnten sie nicht einfacher sein.
Der Küchenchef sagte: „Was könnte einfacher sein, als ein wenig Lachs in der Pfanne zu braten und ihn mit tollen neuen Kartoffeln und Gemüse der Saison zu servieren?“
Laut Kristen Smith, MS, registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics, kann der Verzehr von Fisch den Menschen beim Erreichen ihrer Abnehmziele helfen, sofern sie die richtige Sorte essen.
Im Gespräch mit einem MyFitnessPal-Blogger erklärte sie: „Die meisten Fische sind proteinreich, enthalten aber weniger Kalorien als andere Proteinquellen wie Geflügel oder Rindfleisch“, sagt sie.
„Proteinreiche Lebensmittel können dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern und übermäßiges Essen zu oder zwischen den Mahlzeiten zu verhindern. Darüber hinaus sind viele Fische auch reich an Omega-3-Fettsäuren, einem essentiellen Nährstoff, der die Gesundheit von Herz und Gehirn fördert.“
Zur Gewichtsabnahme empfahl der Ernährungsberater Weißfisch in Dosen, Wildlachs, Heilbutt, Sardinen und Kabeljau.
James verriet auch, dass er Snacks auf eine Lebensmittelgruppe beschränkt – frisches Obst und Gemüse. Er behauptete, dass frisches Obst in den meisten Fällen die verarbeiteten Leckereien ersetzt, nach denen er sich sehne.
Eine weitere kleine Änderung des Lebensstils, die für den Koch einen großen Unterschied gemacht hat, ist der Verzicht auf kohlensäurehaltige Getränke.
Der Einheimische aus Hampshire hat kohlensäurehaltige Getränke komplett aus seinem Speiseplan gestrichen und sich bemüht, täglich die empfohlenen zwei Liter Wasser zu sich zu nehmen. Dies ist ein einfacher Austausch, den jeder ausprobieren kann, und eine großartige Möglichkeit, eine gesunde Ernährung zu fördern, ohne Lebensmittelgruppen einschränken zu müssen.
Der Koch sagte: „Abnehmen ist eine Balance zwischen allem, es geht darum, sich anzustrengen und mehr zu tun und nicht weniger zu essen, sondern eine Vielzahl verschiedener Dinge zu essen.“
„Wasser ist der Schlüssel. Als ich älter wurde, wurde mir klar, dass ich nicht ins Fitnessstudio gehen muss, sondern arbeite.“ [in the kitchen] sowieso immer.
„Wasser hält Ihr Gehirn gesund und es hält Ihre Haut gesund und es hält Sie konzentriert – es ist verrückt, wie viel lebendiger sich Ihr Gehirn anfühlt, wenn Sie auf Erfrischungsgetränke verzichten, es ist sehr seltsam.“