Laut einer Studie ist intermittierendes Fasten beim Abnehmen genauso gut wie eine traditionelle kalorienreduzierte Diät.
Menschen, die alle Kalorien innerhalb eines Acht-Stunden-Fensters zu sich nahmen, verloren ähnlich viel Gewicht wie diejenigen, die Kalorien zählten, aber aßen, wann immer sie wollten.
Intermittierendes Fasten erfreut sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit, und Prominente wie Jennifer Aniston, Mark Wahlberg, Beyoncé und Nicole Kidman gelten als Fans der Kur.
Befürworter der zeitlich begrenzten Ernährung behaupten, es sei einfacher, sich daran zu halten, als akribisch Kalorien zählen zu müssen.
Einer Studie zufolge sind Fastendiäten, die von Prominenten bevorzugt werden, nicht effektiver als herkömmliches Kalorienzählen
Jennifer Aniston (links) und Mark Wahlberg sind beide Fans der intermittierenden Fasten-Diät. Laut einer Studie von Wissenschaftlern der University of Illinois Chicago gibt es jedoch kaum einen Unterschied zwischen intermittierendem Fasten und Kalorienzählen in Bezug auf Gewichtsverlust und Insulinresistenz
Die Studie, die am Montag in der Fachzeitschrift Annals of Internal Medicine veröffentlicht wurde, untersuchte 90 Erwachsene, die nach dem Zufallsprinzip einer von drei Gruppen zugeteilt wurden: achtstündiges, zeitlich begrenztes Essen nur von Mittag bis 20 Uhr; Kalorieneinschränkung, wobei die Aufnahme um 25 Prozent reduziert wurde; oder keine Veränderung des Kalorienverbrauchs, wobei über den Tag verteilt mehr als zehn Stunden lang gegessen wird.
Die Gruppe mit intermittierendem Fasten zählte keine Kalorien und hatte keine klaren Ernährungsbeschränkungen. Beide Gruppen trafen sich regelmäßig mit einem Ernährungsberater.
Teilnehmer, die zeitlich begrenzt aßen, aßen 425 Kalorien weniger pro Tag als die Kontrollgruppe und verloren nach einem Jahr etwa 10 Pfund mehr als die Kontrollgruppe.
Die kalorienreduzierte Gruppe, die aß, wann sie wollte, nahm 405 Kalorien weniger pro Tag zu sich und verlor nach einem Jahr etwa 12 Pfund mehr im Vergleich zur Kontrollgruppe.
Die Teilnehmer zeigten eine hohe Einhaltung beider Ansätze und berichteten von keinem der beiden Ansätze.
„Zeitbegrenztes Essen (Time-Restricted Eating, TRE) ist zu einer beliebten Abnehmkur geworden“, sagte der Ernährungsberater und leitende Studienautor Shuhao Lin.
„Der plötzliche Anstieg der Beliebtheit von TRE ist wahrscheinlich vor allem auf seine Einfachheit und die Tatsache zurückzuführen, dass man zum Abnehmen keine Kalorien zählen muss.“
Beim zeitlich begrenzten Essen, auch intermittierendes Fasten genannt, wird zwischen Tagen des Fastens und Tagen mit normaler Ernährung gewechselt.
Diese lassen sich im Allgemeinen in zwei Kategorien einteilen: zeitlich begrenztes Füttern, das die Essenszeiten auf 6 bis 8 Stunden pro Tag begrenzt, auch bekannt als 16:8-Diät, und intermittierendes Fasten 5:2.
Anhänger des Ernährungsplans fasten 16 Stunden am Tag und essen in den restlichen acht Stunden – normalerweise zwischen 10 und 18 Uhr – was sie wollen.
Dies ist möglicherweise erträglicher als die bekannte 5:2-Diät, bei der die Anhänger ihre Kalorienzufuhr an zwei Tagen in der Woche auf 500 bis 600 pro Tag beschränken und dann an den restlichen fünf Tagen ganz normal essen.
Es wird angenommen, dass intermittierendes Fasten im Verhältnis 16:8 neben der Gewichtsabnahme auch die Blutzuckerkontrolle verbessert, die Gehirnfunktion steigert und uns hilft, länger zu leben.
Viele bevorzugen es, zwischen 12 und 20 Uhr zu essen, da sie dann nur über Nacht fasten und auf das Frühstück verzichten müssen, aber trotzdem Mittag- und Abendessen sowie ein paar Snacks zu sich nehmen können.
Nachteile des Fastenplans können darin bestehen, dass Menschen die Stunden, die sie essen können, zu sehr genießen, was zu einer Gewichtszunahme führt.
Langfristig kann es auch zu Verdauungsproblemen sowie zu Hunger, Müdigkeit und Schwäche kommen.
Dies ist nicht die erste Studie, die darauf hindeutet, dass intermittierendes Fasten dem Hype möglicherweise nicht gerecht wird.
Eine Februar-Studie an Mäusen von Forschern am Berg Sinai ergab beispielsweise, dass intermittierendes Fasten dazu führte, dass die Zahl der krankheitsbekämpfenden weißen Blutkörperchen um bis zu 90 Prozent sank. Dadurch erhöht sich das Risiko für Infektionen, Herzerkrankungen und Krebs.
Darüber hinaus ergab eine im August letzten Jahres veröffentlichte Studie, dass Amerikaner über 40, die eine Mahlzeit pro Tag zu sich nahmen, innerhalb von 15 Jahren ein um 30 Prozent höheres Risiko hatten, aus irgendeinem Grund zu sterben, als diejenigen, die drei zu sich nahmen.
Dennoch sind die Forscher dieser neuen Studie der Meinung, dass die Ergebnisse ein Schritt in die richtige Richtung für das intermittierende Fasten sein könnten.
„Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen mit Fettleibigkeit, wenn sie ihr Essensfenster auf 6 bis 8 Stunden pro Tag beschränken, ihre Energieaufnahme auf natürliche Weise um 350 bis 500 Kalorien reduzieren“, sagte Herr Lin.
„Aus klinischer Sicht sind diese Erkenntnisse von größter Bedeutung.“
Herr Lin sagte, dass ein Grund dafür, dass Menschen von der traditionellen Diät abweichen, die Frustration über das tägliche Kalorienzählen sei.
Zeitlich begrenzte Ernährungspläne „können diese Anforderung jedoch umgehen, indem sie den Teilnehmern ermöglichen, einfach „auf die Uhr zu schauen“, anstatt ihre Kalorien zu überwachen, und gleichzeitig zu einer Gewichtsabnahme und einer Verbesserung der kardiometabolischen Gesundheit führen.“
Daher könnte dies dazu führen, dass Menschen die Diät über einen längeren Zeitraum einhalten, was bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen zu einer dauerhaften Gewichtskontrolle führt.
Die Autoren eines begleitenden Leitartikels vom Anschutz Health and Wellness Center und der Abteilung für Allgemeine Innere Medizin der University of Colorado School of Medicine sagen, dass die intermittierende Fastengruppe wahrscheinlich weniger Kalorien zu sich nahm, weil sie Zugang zu einem Ernährungsberater hatte, der ihnen bei der Zubereitung gesünderer Lebensmittel half Entscheidungen.
Sie betonen, dass die Ergebnisse dieser Studie die erhebliche individuelle Variabilität der Gewichtsabnahme durch intermittierendes Fasten und Kalorienzählen hervorheben und dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um festzustellen, wer von jeder dieser Interventionen am meisten profitieren würde.
Laut den Centers for Disease Control and Prevention sind mehr als 73 Prozent der Erwachsenen in den USA übergewichtig und 40 Prozent fettleibig.