Gregg Wallace von MasterChef besteht darauf, dass er im Gegensatz zu einigen Prominenten seinen Gewichtsverlust ohne den Einsatz extremer Diäten oder umstrittener Gewichtsverlustspritzen erreicht hat.
Gregg führte seinen Erfolg beim Abnehmen auf eine deutliche Änderung seiner Ernährungsgewohnheiten zurück, indem er sich für hausgemachte Mahlzeiten statt stark verarbeiteter Lebensmittel entschied. Der Star verzichtete komplett auf drei Lebensmittel: Snacks, hochverarbeitete Lebensmittel und Essen zum Mitnehmen.
Er fing an, Mahlzeiten von Grund auf zu kochen, was ihm mehr Kontrolle darüber gab, was in seinen Körper gelangte, und es ihm ermöglichte, großzügige Portionen zu genießen, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme haben zu müssen.
Der Star gab zuvor zu, dass sein Lebensstil abseits der Leinwand einst „voll von Essen zum Mitnehmen, Braten, Snacks und Saufen“ gewesen sei.
Durch diese ungesunde Ernährung schoss sein Gewicht auf fast 17 Kilo an, sodass sein BMI auf gefährlich fettleibige 36,1 stieg. Auch sein Cholesterinspiegel war besorgniserregend hoch, fast dreimal so hoch wie der gesunde Grenzwert, was die Ärzte dazu veranlasste, ihn vor möglichen Risiken für Diabetes und Herzinfarkt zu warnen.
Auch seine 21 Jahre jüngere Frau Anne-Marie Sterpini motivierte ihn zum Abnehmen. Ihre süditalienischen Wurzeln führten dazu, dass sie sich gesünder ernährte, was sich allmählich auf Greggs Essgewohnheiten auswirkte.
Gregg erklärte: „Ich führte einen Lebensstil voller Essen zum Mitnehmen, Snacks und Alkohol und wurde immer unzufriedener mit meinem Aussehen. Ich probierte Essen auf MasterChef, ging in die Kneipe und trank und ging dann in ein Restaurant essen.“ . An den Tagen, an denen ich nicht drehte, gab es Braten mit Freunden, Fish and Chips zum Mittagessen und ein Curry oder ein chinesisches Essen zum Mitnehmen.
„Eines Tages führte mein Arzt eine Blutuntersuchung durch und stellte fest, dass mein Cholesterinspiegel in die Höhe schoss. Er sagte, ich müsse anfangen, meine Lebensweise zu ändern, sonst würde ich einen schweren Herzinfarkt erleiden. Das war ein echter Weckruf, der Angst machte.“ „, sagte er der Daily Mail.
Trotz mehrerer Versuche, Gewicht zu verlieren, darunter das Auslassen von Mahlzeiten, der Verzicht auf Kohlenhydrate und sogar der Versuch mit Weight Watchers, schien nichts dauerhafte Ergebnisse zu erzielen. Er gab zu, sich ständig hungrig und demotiviert zu fühlen.
Er erklärte: „Annas Ernährung enthielt viel mageres Eiweiß, gegrillten Fisch oder einfache Fleischgerichte mit großen Mengen Gemüse und Obst. Je mehr ich davon aß, desto mehr wurde mir klar, dass ich große Portionen essen konnte, die viel weniger Kalorien hatten als.“ meine üblichen Mahlzeiten.
„Ich habe angefangen, von zu Hause aus zu kochen, mein Mittagessen und Frühstück im Voraus zuzubereiten und weniger Essen zum Mitnehmen und Frittiertes zu essen. Ich blieb nicht hungrig und das Gewicht ging einfach zurück. Es entstand aus dem Wunsch heraus, nicht hungrig zu sein, und am Ende war ich es auch.“ eine Art Heureka-Moment.
Gregg hat es mithilfe seines Personal Trainers Danny Rai geschafft, sein Gewicht durch regelmäßiges Training zu halten.
Jetzt teilt er seine Transformationsreise auf seiner Lifestyle-Website GreggWallace.health und bietet wöchentliche Essenspläne und Hunderte von gesunden Rezepten für diejenigen, die in seine Fußstapfen treten und abnehmen möchten.
Er isst zwar keine hochverarbeiteten Lebensmittel oder Imbissbuden mehr, sagt aber, dass in seinem Plan keine Lebensmittel verboten sind, aber von Snacks wird abgeraten.