Emily Marikos Green Chef-Kollaboration

Seitdem ihre einfache Schüssel mit übrig gebliebenem Lachs und Reis auf TikTok viral ging, hat sich Emily Mariko einen festen Platz in der App gesichert und teilt täglich beruhigende Kochinhalte ohne Bildunterschriften. Obwohl ihre Plattform für einige Kontroversen gesorgt hat, insbesondere ihr Rezept für wässrigen Kürbiskuchen und ihre teure Einkaufstasche, machen ihre Mahlzeiten auf dem Bauernmarkt und die leckere Verwendung von Resten sie zu einer recht zuverlässigen Content-Erstellerin.

Emilys neueste Zusammenarbeit ist mit Green Chef, einem wöchentlichen Essensset, mit dem Sie zu Hause köstliche Mahlzeiten zubereiten können. Die Zusammenarbeit umfasst acht verschiedene Gerichte, die alle von Emily selbst zusammengestellt wurden und zahlreiche Geschmackskombinationen aufweisen, die Sie häufig in ihren Online-Inhalten finden. Green Chef hat uns freundlicherweise ein paar Gerichte zum Probieren geschickt.

Leider kam es bei meiner Lieferung zu einer Verwechslung, so dass ich als Pescatarianer nur eine der beiden verschickten Mahlzeiten, nämlich die Ricotta-Pfannkuchen mit Kirsch-Ahornsirup, essen konnte. Das Hühnchen mit kardamomgewürztem griechischen Joghurt habe ich meiner Mitbewohnerin gegeben, damit sie es für mich probiert. Aber als Gegenleistung für die Verspätung warf Green Chef eine kostenlose Dose gebackene Bohnen hinein! Wurden diese für eines der Rezepte benötigt? NEIN! Aber jetzt habe ich eine zusätzliche Dose gebackene Bohnen ohne Zuckerzusatz.

Sind die Mahlzeiten von Emily’s Green Chef also gut? Wir haben versucht, das herauszufinden.

Eines habe ich bei der Zubereitung dieses ersten Rezepts mitgenommen: Sie sollten unbedingt die Liste der benötigten Materialien prüfen, bevor Sie beginnen. Obwohl die meisten Essenssets alles enthalten, was Sie für ein Rezept benötigen, hat Green Chef vier Esslöffel Butter und eine viertel Tasse Zucker als BYO-Zutaten für diese Mahlzeit aufgeführt – zwei Dinge, von denen ich herausfand, dass meine Mitbewohner sie aufgegessen hatten, als ich nicht hinsah . Mein Kochprozess begann also mit einem Gang in den Laden.

Der Teig für die Ricotta-Pfannkuchen war überraschend flüssig, obwohl man sich genau an die Anleitung gehalten hat. Allerdings reichten die daraus hergestellten kreppähnlichen Münzen für zwei Personen mehr als aus. Tatsächlich habe ich vier mit der einzigen Portion gefüttert und hatte immer noch ein paar kleine Kuchen übrig.

Die Ricotta-Pfannkuchen waren reichhaltig, sodass drei dünne Kuchen die perfekte Portionsgröße für ein einzelnes Frühstück hatten. Zusammen mit der Ahornsirup-Creme und dem Kirschsirup-Topping schmeckte es wie ein dekadentes Brunch-Essen, für das ich an einem verkaterten Sonntag zu viel bezahlt hätte.

Beim Hühnchengericht waren leider nicht so viele Reste übrig. Mein Mitbewohner hat das Gericht an meiner Stelle zubereitet und festgestellt, dass das Rezept für zwei Personen nur für ihr Solo-Abendessen ausreichte. Sie sagten, es hätte möglicherweise für zwei Personen gereicht, wenn jeder kleine Portionen gehabt hätte, aber es war bei weitem nicht so herzhaft wie die Ricotta-Pfannkuchen.