Das „Problem“ an Weihnachten ist, wie wir alle wissen, „nein“ zu sagen zu nur einem Schwein in einer Decke oder einer Gänsefett-Bratkartoffel.
Aber es ist nicht nur die Weihnachtszeit. In den Wintermonaten nehmen wir das meiste Gewicht zu (normalerweise 1-2 Pfund), wenn wir uns drinnen zusammenkauern und Komfortnahrung essen.
Wir verbringen dann die nächsten Monate damit, das zusätzliche Fett loszuwerden, und die meisten von uns sind nur teilweise erfolgreich (weshalb unser Gewicht dazu neigt, sich zu erhöhen, wenn wir älter werden und mehr Weihnachtsessen – mit 6.000 Kalorien pro Pop – unter unserem haben Gürtel).
Fügen Sie dies zu den 5-6 Pfund hinzu, die Umfragen zufolge viele von uns bereits über die Covid-Pandemie zugelegt haben, und Sie können die Größe der Herausforderung in den kommenden Monaten sehen.
Das „Problem“ an Weihnachten ist, wie wir alle wissen, „nein“ zu sagen zu nur einem Schwein in einer Decke oder einer Gänsefett-Bratkartoffel. Aber es ist nicht nur die Weihnachtszeit. In den Wintermonaten nehmen wir das meiste Gewicht zu (normalerweise 1-2 Pfund), wenn wir uns drinnen zusammenkauern und Komfortnahrung essen
Da Vorbeugen besser ist als Heilen, was können Sie tun, um die Wahrscheinlichkeit, einen Dezemberbauch zu entwickeln, zu verringern?
Zunächst ist es wichtig zu erkennen, dass es einen Unterschied zwischen „Hunger“ und „Appetit“ gibt und letzteres das Problem ist.
Appetit ist der plötzliche Drang zu essen, vielleicht weil Sie gerade ein Stück Kuchen gesehen haben, während Hunger ein nagendes Gefühl ist, das viel schwerer zu ignorieren oder zu kontrollieren ist.
Es wird durch Hungerhormone wie Ghrelin angetrieben, die in Ihrem Darm produziert werden – diese Werte beginnen zu steigen, wenn Sie nichts gegessen haben.
Dann verbringen wir die nächsten Monate damit, das zusätzliche Fett loszuwerden, und die meisten von uns sind nur teilweise erfolgreich (weshalb unser Gewicht dazu neigt, sich zu erhöhen, wenn wir älter werden und mehr Weihnachtsessen – mit 6.000 Kalorien pro Pop – unter unserem haben Gürtel)
Diese Woche berichteten Forscher des Imperial College London über einen neuartigen Weg, um den Hunger „auszuschalten“, indem sie mikroskopisch kleine Kügelchen verwenden, um die Blutgefäße zu blockieren, die den Teil des Magens versorgen, in dem Ghrelin produziert wird.
Frühe Forschungen deuten darauf hin, dass dies zu einem Gewichtsverlust von etwa 7 kg führt.
Diese Operation wird immer noch erprobt, und obwohl sie aufregend ist, hat der Grund für die meisten von uns selten mit Hunger zu tun.
Unser Drang zu essen, unser Appetit, wird hauptsächlich durch das Entdecken verführerischer Leckereien sowie durch Stress und andere emotionale Faktoren angetrieben.
Aber wenn Sie es in den kommenden Wochen nicht übertreiben wollen, hier sind einige wissenschaftlich fundierte Tipps, die ich nützlich finde – und die die Freude an Weihnachten nicht nehmen werden!
ESSEN SIE SCHOKOLADE ZWEI STUNDEN VOR EINER MAHLZEIT
Ich werde nie auf Schokolade verzichten, schon gar nicht über Weihnachten, aber Milchschokolade durch dunkle Schokolade zu ersetzen, dämpft meinen Appetit.
Und ich bin nicht der einzige: In einer 2008 in der Zeitschrift Nutrition and Diabetes veröffentlichten Studie konsumierten Freiwillige, die zwei Stunden vor einer Mahlzeit 100 g dunkle Schokolade aßen, bei der nächsten Mahlzeit 140 Kalorien weniger als nach dem Verzehr von Milchschokolade.
Sie berichteten auch von einem starken Rückgang des Drangs, andere süße, fettige oder herzhafte Snacks zu essen (obwohl es nicht klar ist, warum dies geschieht).
STELLEN SIE EINEN LEUCHTKASTEN BEI IHREM COMPUTER
In den dunklen Wintermonaten bekommen wir viel weniger Licht als im Rest des Jahres, was zu SAD (Saisonal Affective Disorder) führen kann, an der ich leide.
Diese zeichnet sich durch erhöhte Launenhaftigkeit und Heißhunger auf Kohlenhydrate aus, Lebensmittel, die für einen kurzfristigen Stimmungs- und Energieschub sorgen.
Der beste Weg, diese Symptome zu reduzieren, besteht darin, sich mehr Licht des frühen Morgens auszusetzen (durch einen Spaziergang) oder jeden Tag 30 Minuten lang vor einem Leuchtkasten zu sitzen.
Ein Lichtkasten erzeugt 10.000 Lux Licht, was ein Vielfaches der Standard-Innenbeleuchtung (ca. 150 Lux) ist.
Ich stütze meine beim Schreiben vor meinen Computer und es macht einen großen Unterschied für mein Verlangen nach Kohlenhydraten.
WÄHLEN SIE IMMER DIESEN EINFACHEN STARTER
Es ist ein einfacher Trick, aber die Forschung zeigt, dass das Trinken von Wasser (keine Diätgetränke) wirklich ein wirksames Mittel ist, um den Appetit zu reduzieren.
Eine kürzlich von der Loughborough University durchgeführte Studie ergab, dass das Trinken von 500 ml Wasser vor einer Mahlzeit nicht nur dazu führte, dass 100 Kalorien weniger verbraucht wurden, sondern auch das Gefühl von „Sättigung und Zufriedenheit“ steigerte, möglicherweise weil das Wasser den Magen füllt, was Signale an den Körper sendet Gehirn, um mit dem Essen aufzuhören.
HÖREN SIE AUF ZU ESSEN, BEVOR SIE DEN Fernseher EINSCHALTEN
Die Versuchung zu Weihnachten wird groß sein, vor dem Fernseher zu sitzen und Mince Pies und andere Leckereien zu verspotten, aber Sie könnten am Ende eine riesige Menge Kalorien gedankenlos zu sich nehmen.
Eine Studie der Universität Liverpool aus dem Jahr 2013 ergab, dass Menschen, die abgelenkt aßen (Fernsehen, Radio hören, Zeitung lesen), 25 Prozent mehr als normal aßen und sich dessen nicht bewusst waren.
Sie könnten es auch nützlich finden, über die (ungefähr 230) Kalorien in diesem zweiten Hackfleischkuchen nachzudenken, bevor Sie erliegen.
Die Versuchung zu Weihnachten wird groß sein, vor dem Fernseher zu sitzen und Mince Pies und andere Leckereien zu verspotten, aber Sie könnten am Ende eine riesige Menge Kalorien gedankenlos zu sich nehmen
Eine Studie des British Medical Journal aus dem Jahr 2018 ergab, dass Menschen, die Informationen über die Kalorien in Weihnachtsartikeln zusammen mit vernünftigen Gesundheitstipps gaben, während der Weihnachtszeit tatsächlich an Gewicht verloren.
Und bleiben Sie nicht lange vor dem Fernseher auf, denn Schlafmangel ist ein großer Hungerfaktor. Vor einigen Jahren habe ich ein Experiment mit Freiwilligen durchgeführt, bei dem wir unseren Schlaf in aufeinanderfolgenden Nächten um ein paar Stunden verkürzten.
An den folgenden Tagen aßen wir durchschnittlich 380 Kalorien mehr, hauptsächlich zuckerhaltige Kohlenhydrate. Ein Freiwilliger gab zu, zum Frühstück eine ganze Packung Kekse gegessen zu haben!
Schlafmangel erhöht den Spiegel des Stresshormons Cortisol und steigert die Aktivität in Bereichen des Gehirns, die daran beteiligt sind, Nahrung, insbesondere kalorienreiche Nahrung, als positive Belohnung zu sehen.
Die neueste Waffe gegen Covid? Kaugummi.
Das Virus repliziert sich in unseren Speicheldrüsen und infiziert andere Menschen, wenn es bei jedem Niesen, Sprechen oder Singen in feinen Wolken versprüht wird.
Und jetzt haben Forscher der University of Pennsylvania (mit Zimtgeschmack!) Kaugummi entwickelt, der mit einem pflanzlichen Material imprägniert ist, das sich extrem gut an Covid-Viruspartikel binden und einfangen kann.
In Laborumgebungen funktioniert das Zahnfleisch wirklich gut, und sie hoffen, bald zu klinischen Studien übergehen zu können.
Die Idee ist, dass Ärzte oder Zahnärzte es ihren Patienten anbieten könnten, um sich bei Kontrollen zu schützen.
Die meisten Leute sind nicht gut darin, Lügner zu erkennen, wie die Forschung zeigt. Und entgegen der landläufigen Mythologie ist der Blick nach oben und nach links kein Zeichen des Lügens
So erkennen Sie, wer Sie anlügt
Die meisten Leute sind nicht gut darin, Lügner zu erkennen, wie die Forschung zeigt. Und entgegen der populären Mythologie ist der Blick nach oben und nach links kein Zeichen des Lügens.
Aber eine Technik namens asymmetrisches Informationsmanagement (AIM), die zunehmend von der Polizei eingesetzt wird, kann Ihre Fähigkeiten zur Lügenerkennung tatsächlich erheblich verbessern.
Es basiert auf der Tatsache, dass Menschen, die die Wahrheit sagen, gerne ins Detail gehen, während Lügner dazu neigen, zu verallgemeinern.
Es ist eine Technik, die ich bei der Rekrutierung von Leuten für Jobs in Fernsehproduktionen verwendet habe – eine Möglichkeit, die guten Kandidaten von den Fälschungen zu unterscheiden, bestand darin, zu fragen: „Was sind einige der schlimmsten Probleme, mit denen Sie beim Erstellen von Programmen konfrontiert sind, und wie haben Sie sie gelöst? ?’
Die Leute, die knifflige Probleme gelöst hatten, erinnerten sich an die Details und wollten sie unbedingt teilen.
Aber Lügner kämpften mit Einzelheiten: Ein Typ, der behauptete, an einer Sendung mitgearbeitet zu haben, hatte fast alles daran vergessen, einschließlich des Namens des Moderators. Wer war zufällig ich.
Eine neue Studie, die im Journal of Applied Research in Memory and Cognition veröffentlicht wurde, zeigte, dass die AIM-Technik die Genauigkeit der Lügenerkennung der Interviewer von 48 auf 81 Prozent verbesserte.
Das ist beeindruckend, wird aber von meiner Frau umfassend in den Schatten gestellt, die mit 100-prozentiger Genauigkeit erkennen kann, wann ich ausweiche. Ich habe keine Ahnung, wie sie das macht.