Einem Bericht zufolge meiden Briten das Essen in Restaurants und Kneipen zugunsten von Imbissbuden, nachdem sich während der Pandemie ein kultureller Wandel vollzogen hat.
Erwachsene verzehrten bis zu 74 Prozent mehr Kalorien aus Essen zum Mitnehmen, da der Lockdown das Land auf Deliveroo und JustEat aufmerksam machte.
Und obwohl diese Zahl seit der Wiedereröffnung der Gastronomiebetriebe leicht zurückgegangen ist, liegt die Aufnahme immer noch 48 Prozent über dem Niveau vor der Pandemie.
Eine neue Analyse des Institute for Fiscal Studies zeigt, dass dieser Anstieg auf Kosten von Kneipen, Restaurants und Cafés geht, da die Menschen immer noch weniger auswärts essen als vor der Pandemie.
Erwachsene verzehrten bis zu 74 Prozent mehr Kalorien aus Essen zum Mitnehmen, da der Lockdown das Land von Deliveroo und JustEats abhängig machte. Und obwohl diese Zahl seit der Wiedereröffnung der Gastronomiebetriebe leicht zurückgegangen ist, liegt die Aufnahme immer noch 48 Prozent über dem Niveau vor der Pandemie
Vor der Krise nahm der durchschnittliche Erwachsene wöchentlich rund 270 Kalorien aus Imbissbuden zu sich.
Während des ersten Covid-Lockdowns waren es 395 Kalorien pro Woche.
Während die Wiedereröffnung von Restaurants im Laufe des Jahres 2020 zu einem Rückgang des Außer-Haus-Konsums führte, begann der Außer-Haus-Konsum im Jahr 2021 wieder zu steigen, diesmal auf rund 470 Kalorien pro Woche während des dritten landesweiten Lockdowns in England.
Diese höheren Werte halten an, so dass der Verzehr zum Mitnehmen im ersten Quartal 2022 bei etwa 400 Kalorien pro Woche lag.
Auch die Lebensmitteleinkaufskörbe der Haushalte sind durch die Corona-Pandemie und darüber hinaus größer geworden.
Auch außerhalb strenger Lockdown-Zeiten im Jahr 2020 kauften die Haushalte rund 170 Kalorien mehr pro Erwachsenem und Tag ein – ein Anstieg von 9 Prozent gegenüber dem Niveau vor der Pandemie.
Die Gesundheit von Einkaufskörben hat sich im Laufe des Zeitraums nicht wesentlich verändert.
Doch trotz der damaligen Befürchtungen erwiesen sich diese Auswirkungen größtenteils als vorübergehend.
Bis zum Jahr 2022 habe sich die Größe der Einkaufskörbe der Haushalte weitgehend normalisiert, zeigt die Analyse.
Laut IFS scheint sich die Gesamtkalorienaufnahme wieder normalisiert zu haben, aber der in diesem Zeitraum zu viel konsumierte Kalorienüberschuss „könnte immer noch langfristige Auswirkungen auf Gesundheit und Gewicht haben“.
Der Anteil der übergewichtigen oder fettleibigen Briten ist im Laufe der Zeit langsam gestiegen und liegt den neuesten verfügbaren Daten zufolge im Jahr 2021 bei zwei Dritteln. Für 2020, das Jahr der Covid-Pandemie, wurden keine Daten erfasst
Der Autor des Berichts, Andrew McKendrick, Forschungsökonom am IFS, sagte: „Die Covid-Pandemie brachte enorme Veränderungen sowohl bei der Menge an Kalorien, die Haushalte kauften, als auch bei der Herkunft dieser Kalorien.“
„Durch die Lockdowns und die Schließung des Gastgewerbes spielt der Verzehr von Lebensmitteln zu Hause und für Essen zum Mitnehmen eine größere Rolle.“
„Aber zu Beginn des Jahres 2022 waren die meisten dieser Veränderungen wieder rückgängig gemacht: Die Haushalte kauften größtenteils wieder so viel wie im Jahr 2019.“
„Die Pandemie hat jedoch ein Erbe hinterlassen, nämlich die stark gestiegene Nutzung von Imbissbuden.“
Katharine Jenner, Direktorin der Obesity Health Alliance, sagte: „Diese Studie bestätigt, was bereits klar ist – warme Speisen zum Mitnehmen erobern unsere Einkaufsstraßen.“
„Die Pandemie hat dies beschleunigt, und jetzt ist ungesundes Essen so verfügbar, dass es fast unvermeidbar ist.“
„Wir wissen, dass die Portionen dort im Durchschnitt viel größer sind als zu Hause, mit mehr Zucker, Salz und Fett.“ Verbraucher können nicht einmal eine fundierte Kaufentscheidung treffen.
„Die Kommunen müssen Hauptstraßen gesünder machen, indem sie die ihnen zur Verfügung stehenden Planungsinstrumente nutzen, und die nationale Regierung muss sich dafür einsetzen und sie dazu befähigen.“