Der Download: Unterdrückt Geräusche und schmeckt wie (im Labor gezüchtetes) Hühnchen

Die Nachrichten: Ein neues System für Kopfhörer mit Geräuschunterdrückung ermöglicht es Benutzern, bestimmte Geräusche, die sie hören möchten, wieder zu aktivieren, z. B. das Weinen von Babys, das Zwitschern von Vögeln oder das Klingeln eines Alarms.

Wie es funktioniert: Das noch im Prototypenstadium befindliche System verbindet handelsübliche Kopfhörer mit einer Smartphone-App. Die in diese Kopfhörer integrierten Mikrofone, die zur Geräuschunterdrückung dienen, erfassen auch die Geräusche in der Welt um den Träger herum. Diese Geräusche werden dann an ein neuronales Netzwerk zurückgegeben, das darauf trainiert wurde, 20 Alltagsgeräusche zu erkennen; Anschließend werden bestimmte Geräusche je nach Präferenz des Benutzers in Echtzeit verstärkt oder unterdrückt.

Warum es wichtig ist: Forscher versuchen seit langem, das „Cocktailparty-Problem“ zu lösen – das heißt, einen Computer dazu zu bringen, sich auf eine einzelne Stimme in einem überfüllten Raum zu konzentrieren, wie es Menschen können. Experten sagen, dass diese neue Methode einen bedeutenden Fortschritt darstellt und den Weg für intelligentere Hörgeräte und Kopfhörer ebnen könnte. Lesen Sie die ganze Geschichte.

–Rhiannon Williams

Ich habe im Labor gezüchtetes Hühnchen in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant probiert

Letzte Woche stattete unser Klimareporter Casey Crownhart der Bar Crenn einen Besuch ab, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lokal und einem von zwei Restaurants in den USA, die derzeit Fleisch aus Laboranbau servieren. Ihr wurde eine 30 Gramm schwere Probe von kultiviertem Hühnchen serviert, das im Labor des Start-up-Unternehmens Upside Foods hergestellt, mit einer Tempurakruste aus Recado Negro überzogen und mit essbaren Blüten und Blättern belegt war.

Kultiviertes Fleisch, auch kultiviertes oder im Labor gezüchtetes Fleisch genannt, ist Fleisch, das aus tierischen Zellen hergestellt wird – jedoch nicht aus Tieren selbst. Es ist ein wachsendes Geschäft. Aber schmeckt es wirklich nach Hühnchen? Lesen Sie Caseys vollständige Rezension.

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