Das derzeitige EU-Landwirtschaftsmodell durchläuft einen radikalen Wandel. Die Notwendigkeit, eine wachsende Bevölkerung nachhaltig zu ernähren und die Biodiversität zu schützen, stellt die Branche wie nie zuvor. Die wichtigste Reaktion der EU-Politik ist die Strategie „Farm to Fork“ (F2F), die im Mittelpunkt des europäischen Grünen Deals steht und darauf abzielt, Lebensmittelsysteme fair, gesund und umweltfreundlich zu gestalten.
Der Milchsektor unternimmt Schritte, um die Klima- und Umweltauswirkungen von Milchprodukten vom Bauernhof bis zum Kühlschrank zu reduzieren. Um sicherzustellen, dass diese Lösungen eine greifbare, messbare Wirkung haben – und um die Effektivität dieser Lösungen zu optimieren – haben Unternehmen begonnen, datengesteuerte Ansätze zu übernehmen. Durch die Nutzung von Daten kann die Milchviehhaltung optimiert werden, um den CO2-Ausstoß zu reduzieren und die Klimabelastung der Betriebe zu minimieren. Landwirte können jetzt Daten zu Herdengröße, Milchmenge und Futterverbrauch sammeln; die Höhe der Treibhausgasemissionen berechnen und feststellen, wo Verbesserungspotenzial besteht; und Daten nutzen, um neue wissenschaftsbasierte Lösungen zur Bekämpfung des Klimawandels zu entwickeln.
Die Verwendung von Daten ermöglicht es Landwirten, Bereiche zu identifizieren, in denen nachhaltige Praktiken umgesetzt oder verbessert werden können.
Aber es gibt noch mehr zu tun. Die nächste Herausforderung wird darin bestehen, dieses Wissen für eine effektive Politikgestaltung zu nutzen und wie sich bewährte Verfahren und datengesteuerte Ansätze teilen können, um die Nachhaltigkeit im gesamten Milchsektor voranzutreiben.
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Datengesteuerte Maßnahmen als Schlüssel zur Nachhaltigkeit im Milchsektor der EU?
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