Bestätigt: Avocado auf Toast tut gut! Wissenschaftler sagen, dass kaliumreiche Lebensmittel das Herz gesund halten (aber nur für Frauen!)
- Forscher sind heute zu dem Schluss gekommen, dass Avocados großartig für Ihr Herz sind
- Der Verzehr von mehr Kalium, das in Avocados reichlich vorhanden ist, kann einen Herzinfarkt abwehren
- Nur Frauen scheinen davon zu profitieren, indem sie 1 g mehr pro Tag essen
Wenn Sie eine Entschuldigung brauchen, um sich Avocado auf Toast zu gönnen, hat die Wissenschaft Trumpf hervorgebracht.
Forscher sind heute zu dem Schluss gekommen, dass die Lieblingsfrucht der Millennials gut für Ihr Herz ist.
Der Verzehr von mehr Kalium, das sowohl in Avocados als auch in Bananen reichlich vorhanden ist, kann einen Herzinfarkt oder Schlaganfall abwehren, so ihre Studie.
Allerdings schienen nur Frauen davon zu profitieren.
Jedes zusätzliche 1 g Kalium, das pro Tag konsumiert wird, etwa eine Avocado (975 mg), war mit einem Abfall des systolischen Blutdrucks um 2,4 mmHg verbunden.
Eine ähnliche Menge findet sich auch in drei Bananen oder drei Tassen Milch (jeweils 375 mg).
Kalium hilft dem Körper, mehr Natrium im Urin auszuscheiden, wodurch das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper reguliert wird.
Niederländische Experten, die die Vorteile des weithin beliebten „Avo-auf-Toast“ entdeckt haben, glauben jedoch, dass es das Herz auf andere Weise gesund halten kann.
Wenn Sie eine Entschuldigung brauchen, um sich Avocado auf Toast zu gönnen, hat die Wissenschaft Trumpf hervorgebracht. Forscher sind heute zu dem Schluss gekommen, dass die Lieblingsfrucht der Millennials gut für Ihr Herz ist
WIE SOLLTE EINE AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG AUSSEHEN?
Mahlzeiten sollten laut NHS auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten basieren, idealerweise Vollkorn
• Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen abwechslungsreiches Obst und Gemüse. Alle frischen, gefrorenen, getrockneten und konservierten Obst- und Gemüsesorten zählen
• Basismahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten, idealerweise Vollkorn
• 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag: Dies entspricht dem Verzehr von allem Folgenden: 5 Portionen Obst und Gemüse, 2 Vollkornkekse, 2 dicke Scheiben Vollkornbrot und eine große Ofenkartoffel mit Schale
• Haben Sie einige Milchprodukte oder Milchalternativen (wie Sojagetränke) und wählen Sie Optionen mit weniger Fett und weniger Zucker
• Essen Sie etwas Bohnen, Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Fleisch und andere Proteine (einschließlich 2 Portionen Fisch pro Woche, von denen eine ölig sein sollte)
• Wählen Sie ungesättigte Öle und Aufstriche und konsumieren Sie sie in kleinen Mengen
• Trinken Sie täglich 6-8 Tassen/Gläser Wasser
• Erwachsene sollten weniger als 6 g Salz und 20 g gesättigte Fettsäuren für Frauen oder 30 g für Männer pro Tag zu sich nehmen
Quelle: NHS Eatwell Guide
Die Studie verfolgte fast 25.000 Personen über fast 20 Jahre.
Die Teilnehmer waren zu Beginn des Projekts vor der Jahrtausendwende zwischen 40 und 79 Jahre alt.
Alle wurden zu ihren Lebensgewohnheiten befragt und Blutdruckwerte gemessen.
Es wurden Urinproben entnommen, damit die Forscher abschätzen konnten, wie viel Natrium und Kalium sie täglich zu sich nahmen.
Die Verbindung ist in frischen alltäglichen Lebensmitteln versteckt, was es für die Menschen schwierig macht, genau zu reflektieren, wie viel sie bekommen.
Die Freiwilligen wurden danach gruppiert, wie viel Kalium sie pro Tag zu sich nahmen, von niedrig bis hoch.
Die Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation besagen, dass Erwachsene 3,5 g pro Tag essen sollten.
Eine Analyse im European Heart Journal zeigte, dass Frauen mit der höchsten Kaliumzufuhr die niedrigsten Blutdruckwerte hatten.
Jede Zunahme des täglichen Kaliums um ein Gramm war mit einem Abfall des Blutdrucks um 2,4 mmHg verbunden.
In der Zwischenzeit ergab eine separate Analyse, dass Teilnehmer, die am meisten konsumierten, ein um 13 Prozent geringeres Risiko hatten, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden, als diejenigen, die am wenigsten konsumierten.
Die Ergebnisse berücksichtigten Faktoren, die die Ergebnisse möglicherweise verzerrt haben, wie Raucherstatus, Alkoholkonsum und zugrunde liegende Gesundheitszustände.
Professor Liffert Vogt, Facharzt an den medizinischen Zentren der Universität Amsterdam, sagte: „Unsere Ergebnisse zeigen, dass eine herzgesunde Ernährung über die Begrenzung des Salzgehalts hinausgeht und den Kaliumgehalt erhöht.
„Lebensmittelunternehmen können helfen, indem sie in verarbeiteten Lebensmitteln herkömmliches Salz auf Natriumbasis gegen eine Alternative zu Kaliumsalz austauschen.
“Darüber hinaus sollten wir alle frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln Vorrang einräumen, da sie sowohl reich an Kalium als auch salzarm sind.”
Tracy Parker, leitende Ernährungsberaterin bei der British Heart Foundation, sagte: „Diese Forschung unterstützt aktuelle Ratschläge, dass die Reduzierung unserer Salzaufnahme und der Verzehr von mehr kaliumhaltigen Lebensmitteln das Rezept für ein gesünderes Herz sein können.
„Eine einfache Möglichkeit, Ihre Kaliumaufnahme zu steigern, besteht darin, täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen.
„Andere Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Fisch, Nüsse, Samen und Milch sind ebenfalls reich an Kalium und arm an Salz und können daher Ihrem Herzen gut tun.
„Um gesund zu bleiben, geht es jedoch nicht nur darum, zu überwachen, was auf Ihrem Teller ist.
“Die Begrenzung Ihres Alkoholkonsums und körperliche Aktivität werden auch dazu beitragen, Ihren Blutdruck zu senken und das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu verringern.”