London und New York haben die begehrte Trophäe für die beste Bar der Welt verloren.
Zum allerersten Mal landet eine Bar außerhalb dieser beiden Städte auf Platz 1 der World’s 50 Best Bars Awards Paradies in Barcelona zum Sieger 2022 erklärt.
London jedoch gewinnt seine Position als Cocktail-Hauptstadt Europas mit insgesamt fünf Bars auf der Liste zurück – jetzt im 14. Jahr – einschließlich Tayer + Grundschule, das seinen Platz auf Platz 2 behält. Die anderen vier Londoner Bars im Ranking sind die letztjährigen Gewinner, Connaught-Bar – was auf Platz 8 rutscht – Satans Bart (Nr.23), Schnell (Nr.30) und Eine Leiste mit Formen für einen Namen bei Nr.37.
Paradiso (oben) in Barcelona rangiert auf Platz 1 der 50 besten Bars der Welt 2022
Das Paradiso-Team feiert seinen Sieg bei den World’s 50 Best Bars Awards in Barcelona
Eine fantasievolle Paradiso-Zubereitung
New York hingegen dominiert die Liste insgesamt noch stärker, mit sechs Bars in der Rangliste – mehr als jede andere Stadt der Welt. Zwei schaffen es in die Top 10 – Doppeltes Hähnchen bitte ist Sechster und Katana-Kätzchen steigt um einen Platz auf den neunten Platz. Der Big Apple hat auch Attaboy bei Nr.22, Übergeschichte bei Nr. 34, Dante bei Nr. 36 und Nur Angestellte bei Nr.47. Chicago kehrt zum ersten Mal seit 2018 mit auf die Liste zurück Kumiko bei Nr. 25 und Miami Café La Trova ist um sieben Plätze auf Platz 21 gestiegen.
Die von Perrier gesponserte Preisverleihung fand am Dienstagabend in Barcelona statt, wobei die Liste durch Stimmen der World’s 50 Best Bars Academy zusammengestellt wurde, die mehr als 650 Getränkeexperten umfasst, darunter renommierte Barkeeper und Berater, Getränkeautoren und Cocktailspezialisten.
Winner Paradiso – das sich im hinteren Teil eines bescheidenen Pastrami-Ladens in Barcelonas angesagtem Stadtteil El Born befindet – wird von den Awards als „wirklich meisterhafte Herangehensweise an die Flüsterkneipe, die Technik, Präzision und Kreativität mit einem unerschütterlichen Sinn für Spaß kombiniert“ beschrieben.
Die Liste wird durch Stimmen der World’s 50 Best Bars Academy zusammengestellt, die mehr als 650 Getränkeexperten umfasst, darunter renommierte Barkeeper und Berater, Getränkeautoren und Cocktailspezialisten
Londons Tayer + Elementary, die für 2022 zur zweitbesten Bar der Welt gekürt wurde
Barcelonas Sips, abgebildet, belegt den dritten Platz in der begehrten Top-50-Rangliste
Oben abgebildet ist die Licorería Limantour auf dem vierten Platz in Mexiko-Stadt
Little Red Door in Paris (oben) wurde dieses Jahr zur fünftbesten Bar der Welt gekürt
New York dominiert die diesjährige Liste, wobei das Double Chicken Please (oben) der Stadt den sechsten Platz belegt
Die Jury fügt hinzu: „Im krassen Gegensatz zum dezenten Äußeren heißt die majestätische vordere Bar die Gäste in einem auffallend verspielten Raum willkommen, komplett mit dramatischen Glasleuchten und einer von Gaudi inspirierten geschwungenen Holzdecke.
„An der Bar stehen unzählige sorgfältig zubereitete Cocktails, die in ausgefallenen Gefäßen serviert werden, im Mittelpunkt. Paradiso-Signaturen, wie der Supercool Martini, verwenden „unterkühlten“ Gin, um einen Eisberg im Glas zu bauen, bevor das Endprodukt für ein einzigartiges persönliches Gasterlebnis am Tisch maßgeschneidert wird.
„Von der Herstellung von Untersetzern und Barutensilien aus Einwegabfällen bis hin zur Ausrichtung des ersten Paradiso Sustainability Summit zeigen die Eigentümer Giacomo Giannotti und Margarita Sader und ihr hervorragendes Team ihr unerschütterliches Engagement für kontinuierliche Nachhaltigkeit, sowohl innerhalb von Paradiso als auch in der gesamten Branche.“
Den Auszeichnungen zufolge ist London die Cocktail-Hauptstadt Europas mit insgesamt fünf Bars auf der Liste. Oben abgebildet sind die Satansschnurrhaare der Stadt, die an 23. Stelle stehen
Das Innere der Londoner Bar Satan’s Whiskers
Mark Sansom, Content Director von The World’s 50 Best Bars, sagt: „Die Tatsache, dass wir zum ersten Mal eine Bar außerhalb von New York oder London als The World’s Best Bar gekrönt haben, ist ein Beweis für die enormen Erfolge von Giacomo, Margarita und ihr Team.
„Seit seiner Ernennung zu One To Watch im Jahr 2017, ein Jahr nach der Eröffnung, ist Paradiso ein fester Bestandteil der Liste der 50 Besten und hat seine Platzierung Jahr für Jahr verbessert. Es ist eine Ehre, sie zur weltbesten Bar zu ernennen, und der Sieg gebührt Paradisos außergewöhnlich einfallsreichem Cocktailprogramm, seinem nachhaltigen Ethos, seiner Arbeit in der globalen Bar-Community und seinem brillanten Sinn für Spaß.“
Paradiso wird auf der Liste von spanischen Bars ergänzt Schluck (Nr.3) und Zwei Schmucks (Nr.7) in Barcelona und in Madrid Lachs-Guru bei Nr.15.
Die beste Bar in Südamerika, auf Platz 10, ist Cartagena’s Alquimico. Buenos Aires hat drei Einträge, mit Flora Atlantico bei Nr.18, Drei Monos bei Nr.27 und CoChinChina bei Nr.42. Limas Karneval ist auf Platz 44 wieder in die Liste eingestiegen.
Die beste Bar in Australasien ist Maybe Sammy (oben) auf Platz 29, eine von zwei Bars in Sydney im diesjährigen Ranking neben Cantina OK! bei Nr.41
Singapur, Bangkok und Hongkong haben jeweils zwei Bars auf der Liste, wobei Jigger & Pony aus Singapur (oben, Nr. 12) zur besten Bar Asiens gekürt wurde
Dubai hat drei Bars auf der Liste, darunter Zuma (oben) auf Platz 38, das zum dritten Mal in Folge zur besten Bar im Nahen Osten und in Afrika gekürt wurde
Singapur, Bangkok und Hongkong haben mit Singapur jeweils zwei Bars auf der Liste Jigger & Pony (Nr. 12) zur besten Bar Asiens gekürt.
Dubai hat drei Bars auf der Liste, darunter Zuma auf Platz 38, das dritte Jahr in Folge zur besten Bar im Nahen Osten und in Afrika gekürt.
Die beste Bar in Australasien ist Vielleicht Sammy auf Platz 29, eine von zwei Sydney-Bars im diesjährigen Ranking nebenan Cantina OK! bei Nr.41.