Wären Sie immer noch in der Stimmung für einen Mars-Riegel, wenn er mit einem Foto von jemandem käme, der sich einer Operation am offenen Herzen unterzieht?
Experten schlagen vor, dass Warnungen im Zigarettenstil auf den beliebtesten Schokoriegeln der Nation helfen könnten, Fettleibigkeit zu bekämpfen.
Ähnliche Bilder schmücken seit 2008 Tabakprodukte und es wird ihnen zugeschrieben, dass sie die Raucherquote in Großbritannien in den letzten Jahren gesenkt haben.
Jetzt haben Experten der Universität Cambridge gezeigt, dass Verpackungen im Zigarettenstil auch Menschen von Junk Food abhalten würden.
Sieben von 10 In einem Test der Taktik wählten die Leute ein Stück Obst anstelle eines Galaxy, Mars, Dairy Milk oder Snickers mit einem grafischen Etikett.
Nachrichten machten sie auf das Risiko von Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Krebs aufmerksam, wenn sie „überschüssige Kalorien“ zu sich nahmen.
Im Vergleich dazu entschieden sich nur etwa 40 Prozent der Freiwilligen für Obst, wenn sie eine Standard-Schokoladenverpackung sahen.
Forscher behaupten, dass die „Beziehung zwischen dem Produkt und seinen gesundheitlichen Auswirkungen der Schlüssel zur Bekämpfung des ungesunden Lebensmittelkonsums sein könnte“.
Die Studie fand heraus, dass zufällige grausame Bilder, die keinen Zusammenhang mit der Gesundheit der Menschen hatten, sie auch davon abhielten, Schokoriegel zu essen.
Einige Teilnehmer wurden gebeten, zwischen Obst oder Schokolade zu wählen, die ein Foto eines toten Hundes enthielten, der auf der Straße ausgesetzt worden war.
Dies ist die Art von Schokoriegelverpackung, die Wissenschaftler getestet haben, um festzustellen, ob sie das Verlangen nach Schokolade ähnlich der von Zigaretten als möglichen Weg zur Reduzierung von Fettleibigkeit verringern könnte
In dem Experiment testeten die Wissenschaftler auch, ob grausame, aber nichts mit Gesundheit zu tun habende Bilder und Texte, wie Bilder und Beschreibungen toter Tiere, ausreichten, um Menschen von Schokolade abzubringen
Diese Grafik zeigt die Ergebnisse des Snackauswahltests nach dem Tastaturexperiment. Jeder Teilnehmer wurde gebeten, ein Stück Obst oder einen Schokoriegel auszuwählen. Die grauen Balken zeigen die Ergebnisse der Gruppe der Standardetiketten, die grünen die Gruppe der Gesundheitswarnetiketten und die hellblauen die nicht zusammenhängende Gruppe der grausamen Bilder. Die Balken auf der linken Seite zeigen die Ergebnisse, wenn die Pralinen ausgepackt wurden, während die Balken auf der rechten Seite die Ergebnisse zeigen, wenn die Etiketten vorhanden waren. Die Ergebnisse zeigen, dass Gesundheitswarnetiketten fast 7 von 10 Personen, die sie sahen, dazu ermutigten, Obst auszuwählen. Auch wenn sie nicht anwesend waren, entschieden sich 50 Prozent der Personen, die zuvor gesehen hatten, für Obst. Das „n“ in den Balken gibt die Anzahl der Freiwilligen an, die sich für Obst entschieden haben
WIE SOLLTE EINE AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG AUSSEHEN?
Mahlzeiten sollten laut NHS auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten basieren, idealerweise Vollkorn
• Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen abwechslungsreiches Obst und Gemüse. Alle frischen, gefrorenen, getrockneten und konservierten Obst- und Gemüsesorten zählen
• Basismahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten, idealerweise Vollkorn
• 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag: Dies entspricht dem Verzehr von allem Folgenden: 5 Portionen Obst und Gemüse, 2 Vollkornkekse, 2 dicke Scheiben Vollkornbrot und eine große Ofenkartoffel mit Schale
• Haben Sie einige Milchprodukte oder Milchalternativen (wie Sojagetränke) und wählen Sie Optionen mit weniger Fett und weniger Zucker
• Essen Sie etwas Bohnen, Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Fleisch und andere Proteine (einschließlich 2 Portionen Fisch pro Woche, von denen eine ölig sein sollte)
• Wählen Sie ungesättigte Öle und Aufstriche und konsumieren Sie sie in kleinen Mengen
• Trinken Sie täglich 6-8 Tassen/Gläser Wasser
• Erwachsene sollten weniger als 6 g Salz und 20 g gesättigte Fettsäuren für Frauen oder 30 g für Männer pro Tag zu sich nehmen
Quelle: NHS Eatwell Guide
Eine Möglichkeit ist, dass grafische Bilder funktionieren, indem sie „negative emotionale Erregung hervorrufen“, schlugen die Forscher vor.
Aber die Exposition gegenüber diesen negativen Bildern war etwas weniger effektiv.
Alle Zigarettenpackungen müssen gesundheitliche Warnhinweise in Text und Bild enthalten, z. B. ein Bild einer krebsartigen Lunge.
Derzeit müssen auf Lebensmittelverpackungen nur Nährwertangaben wie Kalorien, Fett-, Zucker- und Salzgehalt angegeben werden.
Die Forscher rekrutierten 1.382 Erwachsene in Großbritannien, die mindestens einmal pro Woche Schokolade mochten und konsumierten.
Sie wurden in drei Gruppen eingeteilt – mit Personen, denen Schokoriegel mit einer Gesundheitswarnung, einem zufälligen grausigen Bild oder einer Standardverpackung gezeigt wurden.
Im ersten Test steuerten die Teilnehmer ein Strichmännchen auf einem Computer und wurden aufgefordert, sich Schokoriegeln zu nähern oder sie zu vermeiden, wenn sie auf dem Bildschirm erschienen.
Ihre Reaktionsgeschwindigkeit wurde aufgezeichnet, um zu sehen, welche Auswirkungen die Warnschilder und -bilder auf ihre anfängliche Reaktion auf die Stange hatten.
Bei einem anderen Test wurden dieselben Teilnehmer angewiesen, eine Tastatur zu verwenden, um Schokoladentafeln heran- oder wegzuzoomen, wobei falsche Antworten aufgezeichnet wurden.
Zum Vergleich wurden in beiden Tests auch Bilder von stationären Gegenständen wie einem unbeschrifteten Stift, Lineal und einer Schere verwendet.
In dem Strichmännchen-Experiment reagierten Teilnehmer, die Gesundheitswarnungen sahen, 42 ms langsamer als Personen, die die unbeschrifteten Schokoriegel sahen.
Ein ähnliches Ergebnis wurde für zufällige grausame Bildetiketten aufgezeichnet, wobei Personen, die diese sahen, 30 ms langsamer waren als die Gruppe ohne Etikett.
Es deutete darauf hin, dass die Etiketten sie zögern ließen.
Die Ergebnisse des Tastaturtests ergaben, dass Warnhinweise zu weniger Fehlern führten, was darauf hindeutet, dass sie die Freiwilligen zögern ließen.
Nach jedem der beiden Tests wurden die Teilnehmer gebeten, aus acht hypothetischen Snacks, vier im Test verwendeten Schokoriegeln und vier Früchten auszuwählen: einem Apfel, einer Banane, einer Orange und Weintrauben.
In jeweils einer Version dieses Tests Gruppe wurden die Schokoriegel unverpackt präsentiert.
Während in einer anderen Version jede Gruppe die Pralinen so erhielt, wie sie in den früheren Tests verpackt waren, entweder mit einer Gesundheitswarnung, einem zufälligen grausigen Bild oder einer Standardverpackung.
Die Ergebnisse nach dem Tastaturtest zeigten, dass sich 68 Prozent der Gruppe der Gesundheitswarnetiketten für einen gesunden Snack entschieden, wenn Etiketten einbezogen wurden.
Dies wurde mit 59 Prozent der Gruppe mit grausamen Bildern und 39 Prozent der Gruppe mit Standardetiketten verglichen.
Ähnliche Ergebnisse wurden nach dem Stickman-Test beobachtet, laut Ergebnissen, die in der Zeitschrift Appetite veröffentlicht wurden.
Wissenschaftler haben Gesundheitswarnungen im Stil von Zigaretten für eine Reihe von Produkten vorgeschlagen, um Fettleibigkeit zu bekämpfen, einschließlich Getränke mit hohem Zuckergehalt. Das hier abgebildete Modell zeigt, wie ein Warnhinweis auf einem Erfrischungsgetränk über die Gesundheitsrisiken von Zucker aussehen könnte
Ähnliche Warnhinweise wurden auch von verschiedenen Studien für Alkohol vorgeschlagen
Die Ergebnisse des Tests ohne Etikett, bei dem die Pralinen ohne Verpackung präsentiert wurden, zeigten, dass die Gruppe mit dem Gesundheitsetikett auch eher Obst wählte.
In diesem Test wählte die Hälfte der Personen, die in den früheren Tests Gesundheitswarnetiketten ausgesetzt waren, Obst, verglichen mit nur einem Drittel in der Gruppe mit grausamen Bildern.
Wissenschaftler stellten die Theorie auf, dass die Gesundheitswarnungen eher eine „nachhaltige Wirkung“ auf die Teilnehmer hatten, die sie sahen, wodurch sie Schokolade eher mit negativen Gesundheitsbotschaften in Verbindung brachten, selbst wenn das Etikett nicht vorhanden war.
“Dies deutet darauf hin, dass Gesundheitswarnetiketten in Abwesenheit von aversiven Etiketten eine länger anhaltende Wirkung haben als irrelevante aversive Etiketten, nachdem sie Etiketten während der impliziten Motivationsaufgaben ausgesetzt waren”, schrieben sie.
Im Abschlusstest des Experiments wurden die Teilnehmer außerdem gebeten, nach den anderen Tests zu bewerten, wie sehr sie einen Schokoriegel von 100 wollten und mochten.
Personen, die den Gesundheitswarnetiketten ausgesetzt waren, erzielten im Vergleich zur Standardetikettengruppe bis zu 12 Punkte weniger für den Wunsch und die Vorliebe für Schokolade.
Die Gruppe der grausamen Bilder erzielte acht Punkte weniger.
Seit Anfang dieses Jahres haben Wissenschaftler vorgeschlagen, sowohl Alkohol als auch kohlensäurehaltige Getränke mit Warnhinweisen zu versehen, um Krebsraten und Fettleibigkeit bei Kindern zu bekämpfen
Laut neuen Prognosen von Cancer Research UK werden bis 2040 mehr als 42 Millionen Erwachsene im Vereinigten Königreich übergewichtig oder fettleibig sein
Fettleibigkeit gilt als eines der größten und ständig wachsenden Gesundheitsprobleme Großbritanniens, wie die neuesten Daten zeigen 64 Prozent der Erwachsenen sind übergewichtig.
Eine aktuelle Analyse von Cancer Research UK prognostiziert jedoch, dass 71 Prozent der Erwachsenen im Vereinigten Königreich bis 2040 übergewichtig sein werden.
Dazu gehören 36 Prozent, die wahrscheinlich fettleibig sind – was bedeutet, dass sie zum ersten Mal Menschen in der weniger schweren Kategorie zahlenmäßig übertreffen werden.
In den USA gelten schätzungsweise 73,6 Prozent der Erwachsenen entweder als übergewichtig oder fettleibig.
Es ist bekannt, dass Übergewicht oder Fettleibigkeit das Risiko für mindestens 13 verschiedene Krebsarten erhöhen und andere gefährliche Erkrankungen wie Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes verursachen.
Die Regierung wird ihre nächsten Schritte für das Ampelsystem für Lebensmittelverpackungen in ihrem Weißbuch zu gesundheitlichen Ungleichheiten bekannt geben, das dieses Jahr veröffentlicht werden soll.