In-N-Out-Präsidentin Lynsi Snyder hat geschworen, die Preise bei der beliebtesten Burgerkette der Westküste zu schützen.
In einem neuen TODAY-Interview sagte Snyder gegenüber TODAY von NBC, dass das Privatunternehmen in Kalifornien nach dem neuen Mindestlohngesetz des Staates keine drastischen Preiserhöhungen erleben werde. Das Fast Act trat am 1. April in Kraft und bot Fast-Food-Arbeitern einen Einstiegslohn von 20 US-Dollar pro Stunde, gegenüber dem vorherigen Standard von 16 US-Dollar.
„Ich saß in VP-Sitzungen und habe direkt gesagt: ‚Wir können die Preise nicht so sehr erhöhen, das können wir nicht‘“, sagte Snyder. „Weil ich mich so verpflichtet fühlte, auf unsere Kunden zu achten.“ “
Snyder sagte außerdem, dass das Unternehmen mobile Bestelloptionen nicht in Betracht ziehen werde, da diese den Kundenservice beeinträchtigen. Sie zeigte auch kein Interesse an einem Franchising oder einem Übergang in ein börsennotiertes Unternehmen.
Ein In-N-Out-Standort in Los Angeles hat kürzlich die Preise für einen Burger um 25 Cent und für ein Getränk um 5 Cent erhöht, berichtete die New York Post.
Führungskräfte von McDonald’s und Chipotle kündigen Preiserhöhungen an
Snyders Beharren darauf, dass In-N-Out die Preise nicht erhöhen wird, weicht von dem Ansatz ab, den einige Wettbewerber nach Inkrafttreten des Fast Act verfolgt haben.
Bei einer Telefonkonferenz im November sagte Chris Kempczinski, CEO von McDonald’s, das Unternehmen werde die Preise erhöhen, um die Lohnerhöhungen auszugleichen, außerdem die Restaurantkosten senken und die Produktivität steigern.
„Kurzfristig wird es sicherlich einen Rückgang des Cashflows der Franchisenehmer in Kalifornien geben“, sagte Kempczinski. „Aufgrund einiger Maßnahmen zur Schadensbegrenzung ist es schwierig, genau zu wissen, wie hoch dieser Schaden sein wird.“ Aber es wird einen Treffer geben.
Bei der Chipotle-Telefonkonferenz in diesem Monat sagte Finanzvorstand Jack Hartung, die mexikanische Grillkette erwarte, die Preise in Kalifornien um einen „mittleren bis hohen einstelligen“ Prozentsatz zu erhöhen, stellte jedoch klar, dass eine „endgültige Entscheidung“ noch nicht gefallen sei.
Laut Business Insider kündigten Ende letzten Jahres zwei große Pizza Hut-Betreiber Pläne an, mehr als 1.200 Lieferfahrer im Bundesstaat zu entlassen, bevor Fast Act in Kraft trat.